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노모어피자 2

MZ세대 제대로 공략해 월 매출 2~4억씩 나오는 요즘 핫한 피자 브랜드

증권맨이 만든 특별한 피자 '노모어피자'  저번에 포스팅을 한 이후로 조만간 또 먹겠다고 했었는데 이날 이렇게 먹게 되었다. 재주문까지 한 달이 안 걸렸던 것 같다. 사실 요즘처럼 경쟁이 치열한 요식업 시장에서 한 달도 지나지 않아 재주문을 한다는 것은 그만큼 매력이 있다고 생각한다. 물론 예전에 뿌링클 치킨에 엄청 빠졌을 때처럼 그런 이슈는 아니지만, 애초에 여기 피자 어느 특정 메뉴가 맛있는 것이 아니라 여기 브랜드가 실망시키지 않는다는 개념으로 접근하는 것이니까 접근 방법이 좀 다르겠다. 사실 피자의 경우 가장 좋아하는 프랜차이즈는 파파존스다. 아직도 여전히 파파존스만의 매력이 있다고 생각하고 누가 물어보면 파파존스를 제일 좋아한다고 말할 것이다. 근데 노모어를 이렇게 두 번 연속시켜 먹은 것은 잠..

맛집 & 카페 2024.07.12

1년만에 지점 100여개가 생겨버린 요즘 인기폭팔 노모어피자

이탈리아 요리학교 출신 셰프가 개발한 노모어피자 요즘 이 피자 프랜차이즈 정말 인기다. 각종 컨텐츠로도 많이 보이고, 실제로 주변에서 많이 시켜 먹기도 하더라. 그리고 요즘 제일 맛있는 피자라고 꼽고. 사실 근데 내 기준에서 배달로 시켜 먹는 피자 중에 진짜 맛있는 피자가 있을까 싶었다. 뭔가 제일 좋아하는 피자 프랜차이즈인 파파존스처럼 역사나 그런 것이 있는 것도 아니고 최근 떠오른 것이니까. 근데 지금 포스팅하기 전에 간략하게 살펴보니 여기 인기가 있고, 맛있을만한 이유가 있겠다 싶더라. 그냥 개인적으로 막연하게 동네 인기 있는 프랜차이즈 느낌으로 생각했었는데 도우도 개성 있고, 확실히 실력 있으신 분들이 만든 것 같더라. 애초에 처음부터 프랜차이즈로 시작한 것도 아니고 인기를 끌어서 확장된 것이기도..

맛집 & 카페 2024.06.19