불맛이 나는 수육은 또 처음 먹어본다 주변에서 흔히 만날 수 있지만, 그만큼 실망도 많이 할 수 있는 메뉴 중 하나가 오늘 소개하는 순대국이 아닐까 싶다. 물론 대부분 테이블마다 다데기, 소금, 새우젓, 들깨가루 등이 있어서 손님이 간을 하기 때문에 맛 조절을 할 수 있어서 우리가 맛있게 느끼는 메뉴 중 하나라고 하지만, 그래도 대충 판매하는 곳과 진심으로 판매하는 곳의 갭이 개인적으로 큰 메뉴 중 하나라고 생각한다. 사실 앞서 말한 것처럼 맛 자체는, 간 조절을 셀프로 하기 때문에 어딜 가든 대충 어느 정도의 맛은 보장된다. 물론 다데기가 입맛에 안 맞거나, 순대 등 베이스가 다를 경우 좀 이야기가 달라지긴 하지만 대부분 짠맛이라든가 그런 것은 개인이 조절할 수 있기 때문에 입맛에 대충 맞긴 하겠다. ..
