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최고당돈가스 2

지점이 170개까지 늘어나 억대 연봉 사장님 배출하고 있다는 최고당돈가스

확실히 갈 때마다 사람들이 몰리는 것을 보면 장사가 잘 되긴 하는 최고당돈가스  돈까스를 그렇게 좋아하진 않지만 그래도 주기적으로 먹어줘야 하는 음식임에는 틀림 없다고 생각한다. 내가 돈까스를 별로 좋아하지 않는다고 느끼는 것도 아마 평소 종종 먹어서 그런 것 같다. 예를 들어 1~2주 동안 안 먹었다면 분명히 먹어야겠다고 생각이 들테니까. 그럼 안 좋아하는 것이 아니라 좋아하는 것이 맞긴 하겠다. 개인적으로 일주일에 한 번 이상은 돈까스를 먹고 있으니까. 아무튼 이날도 오랜만에 돈까스가 먹고 싶어서 근처 갈만한 곳을 찾았다. 사실 여기보다는 다른 곳이 더 가고 싶긴 했다. 거긴 경양식 돈까스 스타일이라서 뭔가 스프도 나와서 더 매력적인 느낌이랄까. 근데 일행이 여길 가고 싶다고 하여 이날은 최고당돈가스..

맛집 & 카페 2024.11.26

지점 연매출이 10억 넘는 가게도 생겨나고 있다는 최고당돈가스

초창기에 동네에서 가볍게 먹었었는데 이젠 서울 지도를 꽉 채울 정도로 지점이 많아진 최고당돈가스 개인적으로 장사를 할 거면 프랜차이즈가 아닌 독립적인 것을 해야 한다 생각했다. 프랜차이즈의 경우 뭐 이것저것 뗄 거 다 떼주면 남는 게 없는 것처럼 보였다. 근데 이건 나의 그냥 막연한 생각이었고, 주변을 보면 프랜차이즈 가게들은 계속해서 늘어났다. 근데 그 이유가 있었다. 프랜차이즈도 잘 되는 곳은 나름 사장님에게 수익이 많이 돌아가더라. 예전에 연락하던 친구가 프랜차이즈를 시작했었는데 나름 수중에 가져가는 돈이 꽤 되더라. 그에 비해 마케팅 비용이나 제품 개발비나 뭐 기타 부수적인 것들은 신경 쓰지 않고 비용만 내면 되었고. 그리고 그보다 더 앞서 동네에 치킨 프랜차이즈 장사를 초창기부터 하신 분이 있는..

맛집 & 카페 2023.07.25