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육개장 2

국물 하나로 승부하는 굴국밥 전문점에서 먹어보는 옛날식 육개장

사골 베이스의 깊은 맛으로, 평소에 먹던 육개장과는 달랐다 원래부터 육개장을 평소에 잘 즐겨 먹지 않았다. 사실 육개장만 따로 파는 가게도 찾기 힘들다 생각한다. 그래도 예전에 고양 쪽에 육개장을 전문적으로 하는 가게가 있어서 가본 적이 있는데, 거기서의 경험은 꽤나 만족스러웠다. 아마 거기서 제대로 된 육개장을 처음 먹어보지 않았을까 싶다. 양도 많고 퀄리티도 괜찮고. 근데 나중에 보니 거기 이미 여러 번 유튜버들도 다녀간 곳이었다. 애초에 위치 자체가 차량을 가져오지 않으면 갈 수가 없는 느낌인데 이미 아는 사람은 다 알고 있는 맛집이더라. 시간이 애매한 때에 가서 대기도 없고 복잡함 없이 바로 식사를 즐길 수 있었는데, 촬영한 영상들을 보면 사람들이 북적북적하더라. 사장님께서 나름 기부도 하시고 여..

맛집 & 카페 2024.01.25

흔히 먹는 육개장이 요리가 되는, 제대로 잘하는 늘봄육개장

기대하지 않았던 돈까스부터 군만두까지 다 맛있었던 고양 늘봄육개장 원래는 이 식당을 가려고 했던 것이 아니었다. 정확히 뭘 먹으러 가는지는 잘 기억이 나지 않지만 아마 고기를 먹으러 갔을 것이다. 그렇게 길을 향하고 있는데 갑자기 교차로에서 뜬금없이 이 가게가 보였다. 근데 저렇게 단일 메뉴를 타이틀로 걸고 있는 모습을 보고 여기 뭔가 다르겠다는 생각이 들었다. 그렇게 검색을 해보니 평도 좋고 리뷰도 꽤나 많았다. 그리고 메뉴 역시 심플하게 몇 가지만 대표적으로 판매하고 있었다. 앞에 주차장도 넓게 있고 갑자기 그러면 장소를 바꿔 여길 가볼까라는 이야기가 나왔고 그렇게 이 가게를 오게 되었다. 아마 이렇게 급 목적지를 바꾼 것을 보면 원래 가려던 가게를 크게 가고 싶지 않았던 것 같기도 하다. 다들. 아..

맛집 & 카페 2023.01.23