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설렁탕 2

가마솥에서 24시간 펄펄 끓인 뒤 손님에게 내어지는 설렁탕

깊고 진한 국물이 일품인 용산 홍가진국  정말 몸에 즉각적으로 효능이 나타나는 음식이 있을까? 만약 그런 음식이 있다면 내가 당장 바로 먹고 싶어진다. 사실 뭐 음식 자체가 몸에 좋긴 할 것이라 생각한다. 예를 들어 피자나 튀긴 음식을 먹는 것보다, 한식 스타일로 여러 재료 놓고 정성을 들여 만든 음식을 먹는 것과 비교해 보면 말이다. 다만 그게 기분적으로 좋게 느껴지는 것인지 정말 몸에 효능이 나타나는 것인지는 다음 문제가 되겠다. 여러 의사들이 말하길, 음식으로 정말 효과를 얻으려고 한다면 그렇게 한 끼 먹어선 안되고 정말 말도 안되는 양을 먹어야 한다는 말을 여기저기서 본 적이 있다. 그래서 그렇게 음식으로 섭취 가능한 영양 성분 양의 몇십 배에 달하는 영양제를 챙겨 먹는 것이라고. 다만 이렇게 단..

맛집 & 카페 2024.08.19

내장탕 맛집 원조 신촌 설렁탕 공덕 다녀왔어요

내장탕 맛집 원조 신촌 설렁탕 공덕 다녀왔어요 주말에는 오후 4시까지밖에 운영하지 않는, 내장탕 맛집 원조 신촌 설렁탕 공덕에 다녀왔다. 사실 주차공간이 따로 없어서 어떡하나 걱정했는데 마침 가게 앞에 한 자리가 남아있어 거기에 댈 수 있었다. 집에서 거리가 되는데 여기까지 찾아온 이유는 참고하는 맛집 블로거가 생겼는데 거기서 아주 극찬을 한 가게였기 때문이다. 그중 좋았던 포인트는 그날 고기 상태가 안 좋으면 수육을 안 판다는 사장님의 말 때문에 더 오고 싶었다. 자리에 앉자마자 먼저 밑반찬이 나왔다. 원래 국밥집은 김치와 깍두기 맛이 좌우한다고 하는데, 먹기 전 비쥬얼로만 봐서는 적당히 익은 것이 완전 내 스타일이었다. 개인적으로 김치보단 깍두기를 더 좋아한다. 아마 잘 익은 것을 더 먹기 힘들어서 ..

맛집 & 카페 2018.10.28