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박명도봉평메밀막국수 2

국회 총 주방장 출신 셰프님이 운영하는 용산 박명도 봉평메밀막국수

항상 사람이 많아 2호점까지 확장했는데 그래도 꽉 차는 용산 맛집 박명도 봉평메밀막국수  슬슬 막국수의 계절이 끝나간다. 사실 여름이라고 해서 막 막국수를 찾아다니는 사람들은 그리 많지 않다고 생각한다. 오히려 냉면이나 콩국수를 찾는 사람들은 많아도. 그래서 그런지 막국수의 경우 여름에 피크를 찍는다기보단 겨울에도 즐길 수 있도록 일년 내내 어느 정도 그 매력을 유지하고 있는 음식이라고 생각한다. 물론 메밀 자체가 찬 성질을 가지고 있어서 여름에 먹기 더 좋다고 하는데 그냥 인식이 나에겐 그렇다. 그래도 올여름에는 주변에 막국수 맛집이 좀 있어서 일부러 더운 날에 메밀막국수 먹으러 찾아다니기도 하고 그랬다. 사실 음식을 먹을 때 그게 정말 효능을 발휘하려면 엄청나게 먹어야 한다는 사실을 알고 있긴 한데 ..

맛집 & 카페 2024.09.27

새벽 4시부터 하루 장사를 준비하는 막국수 대가 박명도봉평메밀막국수

한 여름에도 점심시간에는 대기가 많아 기다려야 하는 박명도봉평메밀막국수 거리를 지나가다가 사람이 많이 몰려있는 맛집을 보게 되면, 저기가 왜 저렇게 인기가 많은지 호기심이 당기면서 다음에 가봐야겠다는 생각을 하게 된다. 그래서 지금 즐겨찾기 목록에 그렇게 등록된 가게들이 꽤나 많다. 온라인이 중심이 되면서, 가게들도 온라인 홍보에 꽤나 힘을 쓰고 있다. 근데 실제로 온라인은 노출 측면에서 유료라든가 알고리즘에 의해 뜨는 곳들만 뜨게 된다. 그래서 많은 소비자들이 똑같은 가게만 보고 있다. 이 와중에 정말 맛있는 가게들이 홍보가 부족해 노출이 안 되는 경우가 있으며, 오프라인 경험은 이렇게 나만 알고 있는 맛집 같은 곳들을 알게 해준다. 실제로 요즘은 거리를 지나다니면서 저런 가게도 있나 이런 곳들이 오히..

맛집 & 카페 2023.10.03