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청량리 경동시장 노포 감초식당 연탄불에 구워나오는 돼지갈비의 매력

디프_ — Mon, 20 Oct 2025 20:38:28 +0900

인테리어는 깔끔했는데 맛이나 메뉴 구성은 노포 확실했던 청량리 경동시장 맛집 감초식당 돼지갈비

드디어 그렇게 와보고 싶었던 청량리를 와봤다. 사실 그렇게 여기저기 많이 돌아다니는데 서울을 중심으로 동쪽은 많이 안 가봤다. 정확한 동쪽은 아니지만 가더라도 뭐 강남 쪽이나 성수 이런 곳을 많이 가봤던 것 같다. 그 강동구 라인들에도 여태까지 못 가본 맛집들이 많았는데 막상 가본 적은 없다. 그 한국외대 그쪽 라인이나 고대 그쪽도 여기저기 괜찮은 곳 많이 있다고 들었었는데 딱히 갈 상황이나 그런 타이밍이 오지 않았다. 정말 일 년에 한 번 정도 갔으려나. 그래서 뭔가 어떤 컨텐츠를 볼 때마다 여긴 도대체 어디지 싶은 곳들은 다 이쪽 라인이더라. 그렇게 가야 할 곳들이 하나씩 늘어났고 시간만 지나가고 있었다. 물론 그 와중에 다른 곳들은 열심히 다녔지만 이쪽 부근엔 발걸음이 잘 안 떨어지더라.

근데 이게 여기서 이 타이밍에 맞는 표현인지는 모르겠지만 항상 영원한 것은 없더라. 이번에 갈 기회들이 많이 생겼고 열심히 그동안 못 가본 곳들을 다니고 있다. 평소 못 겪었던 느낌들을 느껴서인지 나름 신선한 기분도 들고 재미도 있더라. 사실 개인적으로 서울에는 맛집이 없다고 생각했다. 그러니까 서울을 대표하는 그런 맛집들 말이다. 왜냐하면 서울에는 전국에서 유명한 가게들이 모여서 가게를 차렸기 때문에 서울이란 특색이 없다고 생각했다. 그리고 노포라고 가는 곳들도 뭔가 노포 컨셉의 가게들이지 정말 지방에서 몇십 년 장사한 곳들과 비교하면 그 정체성이 좀 애매하다고 생각했다. 깊이도 그렇고 특색도 그렇고. 근데 이 부근은 확실히 뭔가 다르더라.

앞으로 종종 이쪽 부근의 맛집들을 소개할 것 같은데 그 중 한 곳이 오늘 소개할 청량리 경동시장 노포 맛집 중 하나인 감초식당이다. 사실 여기는 경동시장 메인 거리에 있는 곳은 아니다. 오히려 그 약초시장이라고 해야 하나. 그 부근에 있다. 물론 경동시장도 걸어서 한 10분 거리 안에 있어서 아예 틀린 말은 아니긴 한데, 여긴 약초시장 안에 있다고 표현하는 것이 더 정확하겠다. 이쪽 지리를 잘 모르는 나로서는 처음에 도착하고 나서 그냥 이 시장이 이렇게 크구나 했었다. 근데 그 두 시장은 서로 다르더라. 일단 이 거리에 들어오면 한약 거리처럼 그 한약 냄새가 쭉 난다. 신기하다. 이런 거리가 따로 있는 줄 여기 와서 처음 알았다. 지방에 놀러 가서 가도 이런 약재 전문적인 거리는 없었던 것 같은데 서울에서 이렇게 발견했다.

그렇게 걸어오면서 구경을 하다가 어느 골목에 들어서면 바로 이 감초식당을 만나볼 수 있다. 사실 이 골목에서 여기 말고 돼지갈비를 파는 가게가 하나 더 있다. 그리고 여기만 유명한 것이 아니라 이 부근에 다른 유명한 가게들이 있다. 그렇다고 해서 이 골목거리가 구경할 정도로 길거나 크진 않고 정말 좁다. 근데 그 짧은 거리에 다닥다닥 가게들이 붙어있다. 그래서 이 가게가 아니더라도 다른 갈만한 가게들은 있다. 실제로 처음 이 골목에 들어섰을 때 다른 가게부터 지나쳤는데, 만약 우리가 가려했던 감초식당 웨이팅이 길거나 문을 안 열었으면 이 가게 가면 되겠다라는 생각이 드는 곳이 바로 눈에 들어오더라. 그만큼 뭔가 내 취향에 맞는 가게들이 이 거리에 많았다.

다행히 가게에 도착하니 웨이팅은 없고 자리가 있었다. 근데 타이밍이 좋았던 것이 남은 테이블이 한 3~4개 됐었는데 이마저도 금세 차서 먹다 보니 웨이팅이 있더라. 뭔가 피크 시간은 아니었는데 확실히 인기는 많은 것 같았다. 자리에 앉자마자 돼지갈비 2인분을 주문했고 먹다가 배가 고프면 더 먹자고 했다. 사실 원래 여기서 기본으로 냉면을 먹거나 뭔가 3인분을 시키거나 그랬어야 했는데 우리에겐 2차가 남아있었다. 여기 말고 2차로 다른 곳에 가기로 했다. 근데 그 2차가 빵집이나 그런 것이 아니라 냉면집이었다. 원래 위가 작아 많이는 못 먹지만 냉면은 고기 먹고 후식 느낌으로 먹을 수 있겠다 싶었다. 그래서 여기서 먹지 말고 냉면집을 가기로 했기 때문에 여기서 너무 과하게 먹으면 안 되었다. 그렇게 욕심을 부리지 않고 돼지갈비 2인분만 주문하고 밥도 한 공기만 주문했다.

청량리 경동시장 노포 감초식당 연탄불에 구워나오는 돼지갈비의 매력. 주문 후 음식이 나오기까지는 시간이 좀 걸렸다. 그리고 여기 테이블은 나름 많은데 일하시는 분은 이날만 그랬던 것인지 모르겠지만 조금 부족해 보였다. 홀을 전문적으로 케어하실 한 분은 더 있어야겠다는 생각이 들더라. 그래서 여기 좀 와본 단골분들은 알아서 술도 꺼내가시고 그러긴 하더라. 나의 경우 이날 처음이었는데 사람은 많고 테이블도 나름 붙어있어서 좀 정신없긴 했다. 뭔가 따로 벽이 있는 것도 아니어서 사실 뭔가 조용하거나 쾌적한 분위기를 즐길 공간은 아니었다. 근데 여기 애초에 노포 컨셉으로 방문하는 곳이니까 그런 것 기대하시는 분들은 많지 않겠다. 기본적으로 음주를 즐기시기 때문에 적당히 한잔하기엔 그런 분위기가 더 좋긴 하겠다.

메뉴는 늦게 나오지만 나오기만 하면 바로 먹어주면 되었다. 돼지갈비가 따로 구워져나오고 애초에 테이블엔 불을 둘 곳이 없기 때문에 바로 먹으면 되겠다. 사실 개인적으로 고기는 누가 구워주는 것을 좋아하는 편이다. 그게 편하다 뭐 이런 의미가 아니라, 그냥 잘 구운 사람이 구워주는 고기가 더 맛있어서. 고기를 잘 못 굽는 편은 아니지만 잘 굽는 편도 아니라 생각한다. 근데 잘 굽는 사람이 굽는 고기는 확실히 다르다. 근데 여기 감초식당 연탄불에 구워서 나오는 돼지갈비는 애초에 불 강도나 그런 것이 다르기 때문에 굽는 스킬이 필요하겠다. 그래서 전문가가 구워주는 돼지갈비를 바로 먹을 수 있어 그게 좋았던 것 같다. 그렇게 나오자마자 여러 찬들과 함께 돼지갈비를 먹기 시작했다. 만약 여기서 식사를 끝낼 생각이었으면 삼치구이도 먹어봤을 텐데 그건 참았다.

같이 나온 부추는 아니고 저거 뭐라고 하지. 부추였나. 아무튼 저게 너무 감칠맛 있게 맛있어서 고기 먹다가 저거 하나 먹고 그랬다. 상추쌈에는 평소와 똑같이 은근 손이 안 갔다. 그래도 요즘은 의도적으로 먹으려고 하긴 하는데 그래도 역시 돼지갈비 특성상 흰쌀밥이랑 먹기 편하더라. 그래도 저 살짝 양념한 야채를 중간중간 먹어주어서 대체가 되긴 했다. 불향이 잘 배였고, 고기 안 익은 부분 없이 부드럽고 맛있더라. 그리고 2인분 주문했는데 양이 꽤 되었다. 원래 일반 가게가면 요즘 기준 3인분을 주문해야 2인이 먹을 수 있는데 여긴 딱 2인분만 주문해서 먹어도 그 양이 괜찮았다. 그리고 다들 아시는 것처럼 이렇게 구워져 나오는 돼지갈비 은근 밥도둑이다. 순식간에 흰쌀밥과 함께 해치웠던 것 같다.

그리고 저 빨간 초장 같은, 고추장 같은 저것 원래 고기 찍어 먹는 것이 아닌 것 같긴 한데 중간중간 찍어 먹으니 개인적으로 괜찮았다. 아마 이건 내가 소스를 좋아해서 그런 것 같고 돼지갈비 자체만을 즐겨도 간이 잘 배여있고 달달하니 맛있다. 근데 뭐 테이블에 있으니 안 찍어 먹을 수가 없더라. 아무튼 그렇게 열심히 먹어주었다. 먹으면서도 양이 괜찮다 느낀 것을 보면 여기 그것만으로도 요즘 물가 기준으로 인기 있을 이유는 충분하겠다. 허름한 인테리어에서 오는 노포 분위기는 아니지만, 여기 공간 자체와 방문하는 사람들의 매력으로 충분히 노포 느낌이 드는 공간이었다. 맛있게 잘 먹었고 만약 청량리 경동시장 방문하시는 분들은 여기 감초식당 오셔서 돼지갈비 드셔보시는 것을 강력히 추천드린다. 너무 맛있게 잘 먹었다.

밀면 맛 모르는 사람 중독되게 만들었던 수원 영통가야밀면

디프_ — Wed, 15 Oct 2025 21:15:22 +0900

부산보다 맛있다는 말이 나오고 있는 수원 영통가야밀면

개인적으로 차가운 음식들을 그렇게 많이 안 먹어왔던 것 같다. 그렇다고 해서 국물이 들어간 뜨거운 음식들도 많이 안 찾았던 것 같다. 그냥 고기를 먹거나 뭐 양식을 먹거나 그런 일상적인 것들을 주로 먹어왔던 것 같다. 이렇게 말하면 잘 체감이 안 오는데, 간단한 예로 막 국밥은 주기적으로 먹어줘야 하는 사람들처럼 그런 것도 사실 배운 지 얼마 되지 않았다. 지금은 몇 년이 흘렀지만 아무튼 국밥 같은 음식들 일주일에 한 번은 먹어준지 2~3년도 안 된 것 같다. 아니구나. 벌써 그래도 한 3~4년은 흘렀겠구나. 그와 비슷하게 냉면이나 이런 것도 사실 어떤 매력이 있는지 잘 몰랐다. 요즘은 고기를 먹으면 꼭 식후로 냉면을 먹는데 불과 몇 년 전만 하더라도 그런 것도 몰랐다.

그 대신에 제일 빠진 것 중 하나가 얼음 콜라였다. 굳이 콜라가 아니더라도 식후에 얼음 음료수를 꼭 마셔주었다. 9:1 비중으로 콜라가 주를 이루긴 했지만 그것도 이제 많이 줄였다. 한창 제로도 즐겨주었는데 제로도 뭔가 안 맞는 것 같고 그래서 많이 줄였다. 근데 어느새부턴가 깨달았는데 나는 꼭 얼음 음료가 필요한 것이 아니더라. 그냥 얼음이 들어간 생수를 마셔도 마시기 전까지만 음료 유혹이 강하고 마시고 난 뒤에는 음료 생각이 나지 않았다. 그런 과정이 반복되니까 그냥 난 얼음이 들어간 시원한 음료수를 마시고 싶었던 것이었구나라고 결론을 내리게 되었다. 아무튼 이렇게 딱히 음식에는 뜨거운 국물류나 시원한 국물 종류 음식을 그렇게 찾지 않았다.

근데 올 여름, 내가 이 밀면에 아주 제대로 꽂혀버렸다. 사실 밀면 자체를 이날 처음 먹은 것은 아니었다. 밀면 원조인 부산에서 나름 맛있다는 맛집을 가보기도 했다. 근데 그때는 그냥 아 이런 맛이 있구나 싶었다. 근데 오늘 소개하는 이 수원 영통가야밀면에서 처음 물밀면을 제대로 먹어본 뒤로 아예 빠져버렸다. 그래서 올해 목표 중 하나가 밀면 뿌시기였다. 그렇게 올여름 정말 많은 밀면을 먹었던 것 같다. 밀면이 없는 동네면 냉면이라도 먹음으로써 나름 그 갈증을 해소했다. 살짝 과장을 더해서 올해 먹은 밀면이나 냉면 종류가 최근 5년 동안 먹은 숫자보다 몇 배는 많았을 것이다. 다섯 배까지는 모르겠고 최소 2~3배는 된다. 왜냐하면 아예 작정하고 먹어보자 싶었으니까. 평소에는 생각이 나면 먹는데 앞서 말한 것처럼 생각 자체가 잘 안 나는 종류였으니까 말이다.

밀면에 빠진 이유는 다른 것 없다. 일단 올 여름 처음 먹은 이 수원 영통가야밀면이 제대로 물밀면을 만드는 곳이었다는 것. 그게 가장 큰 이유가 되겠다. 그리고 처음 먹을 당시에 내 컨디션이 강하게 이런 종류를 필요로 하는 상태였다는 것이다. 우리가 산 정상에서 먹는 라면이나 김밥이 맛있듯이 이날 나는 약간 그런 상태였다. 무더위에 지쳤고 두통까지 올 정도였다. 사실 2~3년 전에 여름에 한 번 더위를 먹고 몸을 덥게 하면 안 되겠다는 생각을 그 뒤로 계속 가지게 되었다. 처음엔 그런 증상들이 더위를 먹어서 그런 것인지도 몰랐다. 그냥 몸을 따뜻하게 해 주면 좋은 줄 알았다. 근데 아니더라. 뇌에서 덥다고 말하는 것에는 다 이유가 있는 것이었다. 더위를 먹은 뒤로 여름에 아이스크림이 생각나면 먹고 시원한 음료수가 마시고 싶다는 생각이 들면 바로 마시고 그랬던 것 같다. 근데 의도한 것은 아닌데 이날 밀면을 먹기 전에 꽤 많이 걸어서인지 딱 그와 비슷한 상태가 되더라.

기운도 없고 뭔가 갈증도 나고 그냥 시원한 것을 마시고 싶었다. 솔직히 입맛도 크게 없어서 좀 자고 싶은 마음이 제일 컸던 것 같다. 그래도 좀 시원하게 하고 자면 좋겠다 싶었고 딱 물밀면을 시켜서 먹는데, 와 진짜 맛있더라. 일단 여러 밀면 맛집들을 다녀보니 알게된 사실 중 하나가 있는데 밀면 자체는 주문을 하면 바로 면을 뽑아내더라. 그래서 밀면 하는 가게들은 다 면을 뽑는 기계들이 있었다. 물론 모든 가게가 그런 것은 아니겠지만 내가 찾아가는 곳들이 좀 그랬다. 여기 역시 그랬는데 바로 면을 뽑아서 시원한 육수에 담아 나오니 면발이 탱탱하지 않을 수가 없겠다. 그 시원하고 탱탱한 면발을 입 안에 가득 넣고 오물오물 씹다가 육수를 한번 시원하게 들이켜주면 진짜 그게 맛있다는 말이 저로 나왔다.

이때는 더위로 지친 상태라 눈을 감고 입 안에 밀면을 넣고 씹는데 그 탱탱한 면발 하나하나가 시원하게 다 느껴질 정도였다. 그래서 내가 올해는 밀면을 제대로 먹어봐야겠다 싶었고 지금은 한풀 죽었지만 얼마 전까지만 하더라도 맛있게 잘 먹어주었다. 파주에 부산 밀면 맛집 직영점이 생겨서 거기까지 다녀오기도 했다. 맛있더라. 근데 이날 수원 영통가야밀면에서 먹은 맛이 너무 강렬하긴 했다. 그래서 여러 곳을 돌아다니다 정말 여기가 제일 맛있었나 싶어서 얼마 전에 다녀왔다. 그 재방문한 후기는 아마 다음 포스팅에서 마저 작성해 봐야겠다. 밀면 특유의 육수 맛 때문에 호불호가 조금 있는 편인데 이것도 마니아층이 확실히 있는 메뉴라 생각한다. 안 드셔보신 분들은 가볍게 경험해 보시는 것도 좋겠다 싶다. 냉면이랑 확실히 결이 다르긴 하다.

수원 지동시장 순대곱창볶음 일등 먹은 35년 전통 전라도집

디프_ — Tue, 14 Oct 2025 20:37:41 +0900

수원 지동시장 순대타운에서 믿고 먹을 수 있는 35년 전통 전라도집

사진에선 영동시장이 보이는데 오늘 소개할 곳은 지동시장에 있는 어느 가게다. 왜 그런 것인지 궁금하실 수 있는데 사실 큰 이유는 없다. 이쪽 거리에 들어서면 도로는 하나인데 유동 인구는 많고 그래서 좀 복잡하다. 그러니까 정체가 좀 심한 편인데 그렇다 보니 주차장도 금세 만석이 된다. 그래서 어느 곳에 주차를 하려고 하면 꽉 차 있어서 계획과 다른 곳에 주차를 하게 되는 경우가 많겠다. 이날도 그랬다. 원래 네비로 찍은 곳에 주차는 불가했고 그냥 길을 따라 주차할만한 곳을 찾다 보니 어느 다른 곳에 주차를 하게 되었다. 거기에서도 자리가 없어서 맨 위층까지 올라오게 되었는데, 그 주차장 맞은편에서 이렇게 영동시장이 보였다. 근데 다시 한번 말하지만 나는 이날 영동시장 방문 계획이 없었다.

근데 왜 이 근방에 주차를 하게 되었느냐. 지동시장이 여기서 걸어서 1분거리다. 그러니까 영동시장과 지동시장은 서로 걸어서 1분 거리에 있는 사실상 같은 시장이라는 말과 동일하겠다. 그래서 식사를 하고 소화도 시킬 겸 좀 걷기 위해 영동시장 내부까지 쭉 둘러봤던 것 같다. 왜 이름이 다른지는 모르겠지만 아무튼 두 시장이 붙어있어서 현지인이든 관광객이든 여러모로 괜찮았다. 원래 어디에 놀러 가면 그 지역 시장을 꼭 가보는 편인데 이렇게 두 시장이 붙어있을 경우 모두 다 구경할 수 있으니 좋아라 하는 편이다. 아무튼 그렇게 주차를 하고 일단 식사부터 해야 했다. 그렇게 미리 서울에서부터 봐두었던 35년 전통 전라도집에 도착했다. 여기 우연히 어디서 사진을 봤는데 꽤 맛있어 보이더라.

무엇보다 서울에서는 보기 힘든, 그냥 놀러온 것 같은 기분이 드는 그런 가게 분위기가 느껴지더라. 관광객의 경우 놓칠 수 없는 그런 곳이랄까. 사실 수원 여행이 이번이 처음은 아닌데 여기는 이번에 처음 와봤다. 맨날 와도 치킨만 먹고 그랬지 다른 것들은 크게 안 먹었는데 여기는 미리 스포하자면 수원여행 필수 코스로 꼭 넣어봐도 괜찮겠다 싶더라. 굳이 여기 전라도집 방문이 아니더라도 여기 순대타운 어느 가게를 방문해도 좋겠다. 그냥 이런 이색적인 분위기를 여행 와서 느껴보는 것만으로도 좋겠다. 사실 수원이 외국인 관광객에게 요즘 큰 사랑을 받고 있다. 나 같아도 만약 외국인 기준으로 한국을 놀러 왔으면, 한국이 처음이 아니라면 이 수원을 꼭 코스에 넣을 것 같다.

일단 서울에서 가깝다는 점이 한몫하겠다. 수원이라고 하면 괜히 멀게 느껴지는데 차가 안 막히면 서울 중심부에서 30분이면 도착할 수 있다. 차가 막힌다고 하더라도 1시간 30분 안에는 도착하는 것 같다. 단순 거리 때문이 아니라 여긴 수원화성부터 해서 한국만의 매력이 느껴지는 관광 상품들도 있겠다. 뭔가 획일화 된 느낌이 아니라 수원만의 매력이 확실히 있달까? 그만으로도 방문할 가치는 충분히 있는 것 같다. 그래서 외국인들도 서울도 좋지만 수원을 꽤 좋아하는 사람도 많고, 점점 많아지는 것 같다. 물론 그만큼 한국 사람들도 많이 놀러 가기도 하고. 정말 요즘은 주말에 함부로 가면 안 되겠더라. 주차할 곳이 없어서 깜짝 놀랐다. 저번에 약속을 수원에서 잡아 다녀온 적이 있는데 주차하느라 1시간 정도 고생을 했다. 결국엔 숨겨진 주차 맛집을 찾아서 주차하긴 했는데 거기 아니었다면 그냥 돌아올 뻔했다.

그 밖에도 예쁜 카페도 많고 산책하기도 좋고 뭐 스타필드도 있고 그렇겠다. 다만 숙소가 막 많은 편은 아닌 것 같은데, 관광지간의 거리도 그리 멀지 않고 괜찮아서 큰 단점은 아니겠다. 아무튼 여러모로 괜찮은 곳이라 생각한다. 다만 다음에 가게 되면 주말이 아닌 평일에 갈 것 같다. 주말에 사람이 너무 많더라. 요즘처럼 걷기 좋은 날에는 더 그렇겠다. 아무튼 다시 본론으로 돌아와, 여기 수원 지동시장 순대타운 안에 위치한 35년 전통 전라도집에서 먹어야 할 메뉴는 단연 순대곱창볶음이 되겠다. 내가 여길 온 이유이기도 하다. 근데 나의 경우 어딜 갈 때 그렇게 꼼꼼하게 찾아보는 편이 아닌데, 당연히 이 가게도 뭔가 상가처럼 딱 입구가 있고 들어갈 곳이 있는 줄 알았다.

근데 아니었다. 그냥 딱 들어서면 한층 안에 가게들이 구역마다 간판만 다르게 하고 가게들이 쭉 있다. 이걸 뭐라고 해야 하지. 어떤 표현이 있을지도 모르겠는데 설명을 하기가 힘들다. 그러니까 그냥 수산시장 가면 생선 파는 가게들이 구역마다 있듯이 그런 느낌으로 구역마다 순대 가게들이 있다. 그래서 꼭 이 순대곱창볶음을 여기서만 먹을 수 있는 것은 아니다. 그래서 내가 앞서 꼭 여기 전라도집을 안 와도 되는데, 여긴 와보면 좋겠다 말한 것이다. 나의 경우 처음부터 여길 올 생각을 하고 왔는데 여기에서 이 가게가 제일 유명한 것은 아니었다. 물론 내가 마지막 테이블을 차지하고 다음 손님은 웨이팅을 하긴 했는데 근처 다른 순대곱창볶음 가게들도 장사가 꽤 잘 됐다.

그래서 굳이 한 곳에서 오래 기다릴 필요 없이 옆 가게를 가도 되겠다. 물론 이게 가게마다 맛의 차이가 있을 순 있겠는데 이 같은 공간에서 나름 맛집 스타일로 인테리어만 꾸민 것이 아니고, 정말 사장님들이 운영하시는 곳인데 큰 차이가 있을까 싶다. 뭔가 딱 봐도 경쟁력이 없으면 못 살아남을 곳 같은 장소랄까. 그렇게 순대곱창볶음 2인분을 주문했고 식혜도 서비스로 주셨다. 남자 사장님께서 꽤나 친절하셨는데 가업을 잇고 계신 것 같았다. 우리 테이블 순대곱창 볶아주면서 하시는 말씀이 이것도 노하우가 있는데 아직 새로 온 지 얼마 되지 않은 사람은 그 스킬이 부족하다면서 조금 답답하다 하시면서 우리를 잘 케어해 주셨다. 그에 따라 이런저런 농담도 하면서 나름 유쾌하게 음식 맞을 준비를 할 수 있었다.

그렇게 먹을 타이밍이 되어서 먹기 시작했는데 여기 맛있더라. 사실 순대곱창이나 뭐 이런 종류의 경우 메인인 곱창은 적고 야채나 기타 다른 것들만 많은 경우가 있다. 약간 아귀찜 먹는데 콩나물만 많은 것처럼 말이다. 여기도 딱 비주얼만 봤을 땐 곱창이 별로 없어 보였는데 막상 먹어보니 양이 많더라. 야채만 먹는 것이 아니라 곱창만 먹어도 충분히 괜찮을 정도로 양이 실했다. 일단 그것만으로도 요즘 가게 기준으로 기본 이상은 한다는 생각이 드니 만족스러웠던 것 같다. 열심히 먹어주었고 또 이런 볶음류 음식 특성상 볶음밥을 빼먹을 수 없겠다. 마무리도 볶음밥까지 야무지게 챙겨 먹었다. 밥도 직접 볶아주시는데 이 감칠맛 나는 양념을 베이스로 아주 맛있게 잘 볶아졌다. 마무리로 여기 슬러시도 이렇게 주는데 아까 식혜를 먹기도 했고 별도 디저트를 먹으러 가야 해서 이날은 패스했다. 그래도 이렇게 식후까지 챙겨주는 점 아주 만족스러웠다. 수원 지동시장 순대곱창볶음 일등 먹은 35년 전통 전라도집 여기 재방문할 가치가 있다.

하루 딱 3시간 점심장사만 하는 50년 전통 파주 단골집 돼지갈비

디프_ — Sun, 12 Oct 2025 13:25:02 +0900

미리 사전 예약 필수인 하루 3시간 점심장사만 진행하는 50년 전통 파주 단골집 돼지갈비

최근에 정말 가보고 싶었던 몇 안 되는 가게 중 한 곳을 드디어 오게 되었다. 그래도 다른 맛집들에 비해 이 장소를 안 지 얼마 안 되고 나서 바로 이렇게 와 볼 수 있었다. 원래 짧게는 최소 몇 개월에서 길게는 몇 년이 걸리기도 하는데 거의 한 2~3달 만에 이렇게 온 것 같다. 여긴 누가 소개한 것도 아니고 우연히 사진을 보고 비주얼이 마음에 들어서 꼭 가봐야겠다 싶었다. 그리고 검색해서 사진을 보자마자 요즘 보기 힘든, 노포 스타일의 오래된 맛집이구나 싶었다. 그리고 특이하게 하루 3시간만 점심 장사를 하는데 그런 콘셉트도 마음에 들었다. 뭔가 희소성이 있고 괜히 여긴 진짜 같다는 느낌이 든달까. 물론 포장은 그보다 더 시간이 걸리긴 하는 것 같은데 아무튼 여러모로 딱 내가 좋아하는 느낌들에 부합을 해서 꼭 와보고 싶었다.

상호는 단골집으로 파주에 위치해있다. 사실 파주라는 위치가 그렇게 만만한 위치는 아니겠다. 물론 여기 근처에 거주하시는 분들도 가긴 하겠지만 멀리서 찾아오기엔 다소 무리가 있겠다. 우선 웬만하면 차량이 필수겠고 운전을 해서 와야겠다. 아마 여길 오는데 대중교통 이용해서 멀리서 오시는 분들은 거의 없지 않을까 싶다. 그래서 거기서 1차 진입장벽이 있을 것이고, 여기 운영 시간이 제한적이기 때문에 예약이 필수겠다. 그러니까 급 방문은 힘들다는 말이 되겠다. 나의 경우 계획을 미리미리 짜는 편이라 이런 것에 문제가 없지만 솔직히 데일리로 스케줄이 변하는 사람도 많고 애초에 일정 짜는 것을 번거롭게 생각하는 사람들도 의외로 많아서 거기서 2차 장벽이 있겠다. 그래서 결론적으로 내가 원하는 방문 시간대에 예약을 하고 마음 편하게 방문할 수 있었다.

물론 예약도 하루 이틀 전에 한 것이 아니고 약속이 잡히자마자 예약을 진행해서 거의 일주일 전에 한 것 같다. 방문할 계획이 있으면 며칠 전에만 예약을 하더라도 충분한 것 같다. 그렇게 예약을 하고 당일 이렇게 방문을 했다. 주차는 별도 공간이 없는데 일단 와보면 딱 여기 그냥 여기 동네에 있는 가게 느낌이다. 처음엔 이런 곳이 어떻게 나에게까지 전달이 된 것이지 싶더라. 일단 동네 자체가 정말 진짜 여기 동네다. 아마 이 가게가 아니었다면 평생 안 와봤을 것 같은 그런 느낌이다. 뭐 근처에 헤이리 마을처럼 관광지가 있는 것도 아니고 따로 뭐가 없다. 정말 예전 시골 동네 느낌이다. 그래서 여길 안 것이 새삼 신기한 그런 느낌이었다. 들어오면서 예약자 성함을 말하였고 세팅되어 있는 자리로 안내를 받고 앉았다.

여기 따로 예약이 막 시간마다 있는 것은 아니고 전화를 하면 그 시간에 맞춰주시는 것 같았다. 내가 방문했을 때 계속해서 테이블이 비어있는 곳들이 있었는데 거기가 예약석인 것 같더라. 근데 동시간대에 들어오는 것이 아니고 30분이나 1시간 단위로 그 자리가 채워지는 느낌이었다. 그래서 일행과 함께 여기서 시간을 보내면서 이게 장사가 운영이 되나 싶었다. 왜냐하면 예약을 잡을 때 대부분 공통 시간 별로 잡는 것으로 알고 있다. 물론 여기가 오마카세 그런 가게는 아니지만 그래야 테이블 회전이 좀 되니까. 근데 여긴 그냥 그 예약석을 채워두고 올 때까지 자리를 맡아두는 그런 느낌을 받았다. 물론 사람들이 그렇게 많이 찾아오지 않는 것일 수도 있겠지만 그냥 좀 신기했다. 매장 내부는 그래도 나름 테이블이 좀 있어 보이긴 했다.

둘이서 방문하였고 메뉴는 돼지갈비 2인분과 오징어 초무침을 주문했다. 돼지갈비는 1인분에 250g그람으로 넉넉한 편이었다. 그렇다고 뼈로 그람수를 채운 것은 아니고 순수 살코기가 많아서 2인이서 충분히 먹기에 괜찮은 양이었다. 원래 1인분이면 정말 한 명분이 아니고 3인분을 시켜야 2인이서 먹을 수 있는 그런 느낌인데 여긴 정말 2인분을 두명이서만 시켜 먹어도 충분하더라. 그런 점이 마음에 들었다. 물론 이게 서울에서 과연 찾아올 정도인가 그런 것도 고려가 되어야 하긴 하지만 그건 내 사정이고 가게 입장에선 다 같은 손님이겠다. 이 돼지갈비는 국내산 생갈비, 목전지는 미국산을 사용한다고 하신다. 최소 2인분 이상부터 주문이 가능하다고. 그리고 오징어 초무침은 사실 딱히 안 먹어도 되긴 했었다. 나의 경우 해산물을 그렇게 좋아하는 편은 아니니까. 근데 돼지갈비와 왠지 조합이 괜찮을 것 같았고 여기 맛집이니까 나름 조화를 잘 이루지 않을까 싶어서 시켜보았다.

이 오징어 초무침의 경우 원양산이라고 하고, 1접시는 2~3인분 정도가 된다고 한다. 1접시에 가격은 17,000원인데 먹다 보니 정말 양이 꽤 되었다. 이거 이런 스타일 좋아하시는 분이라면 2~3명이서 먹어도 충분할 것 같았다. 나의 경우 그렇게 선호하진 않아 중간중간 그냥 먹어주는 느낌으로 먹었는데 그렇다 보니 마지막에 양이 좀 남긴 했다. 그래서 해산물 좋아하는 일행과 함께 와서 어느 정도 해치우긴 했다. 개인적으로 오징어가 조금 두꺼워서 먹기 불편했는데 이건 뭐 내가 해산물 초보자라 그런 것이겠다. 아무튼 그렇게 주문을 했고 별도 음료수나 그런 것은 먹지 않았다. 왜냐하면 먹고 나서 바로 근처에 다른 카페를 갈 예정이었기 때문에! 일단 방문 식사는 이렇고 여기 나름 포장 전문점처럼 포장 운영 시간이 더 길기 때문에 포장은 자유자재로 즐기셔도 되겠다.

하루 딱 3시간 점심장사만 하는 50년 전통 파주 단골집 돼지갈비. 일단 다 구워져서 나오기 때문에 나오자마자 먹어도 되겠다. 이런 양념 돼지갈비의 경우 사실 일반 초보자가 고기를 제대로 구워 먹기가 쉽지 않겠다. 고기 굽는 스킬이 어느 정도 있어야 양념된 것을 잘 구울 수 있겠다. 이게 한눈을 잠시라도 팔면 양념 때문에 겉이 타고, 또 집중하다 보면 남들 먹을 동안 먹지도 못하고 고기만 굽게 되겠다. 그래서 양념 베이스는 사실 구워주는 곳이 편하긴 하다. 근데 여기 파주 단골집의 경우 이렇게 바로 먹을 수 있게 다 구워져서 나오니 먹기 편하고 딱 좋겠다. 그리고 별도 연기나 이런 것이 안 배이게 깔끔하게 바로 먹을 수 있고. 그리고 사실 다른 사람들의 경우 양념이 있으면 저런 쌈장이나 이런 것 필요 없이 바로 밥과 함께 먹는데 난 중간중간 옛날 집된장 같은 쌈장과 찍어 먹는 것도 괜찮더라.

사실 오징어 초무침도 내가 막 그렇게 선호하지 않아서 그런 것이었지 전체적인 맛이나 밸런스는 너무 좋았다. 여기 나오는 밑반찬들도 심플하지만 마음에 들었다. 다 직접 만드신 것 같달까. 이게 집밥 메뉴는 아니지만 딱 뭔가 알차게 만들어진 집밥 먹는 느낌을 받았다. 무엇보다 이 돼지갈비, 비쥬얼에서 느껴지는 것처럼 적당하 양념된 단맛과 고기의 부드러움, 그리고 불향 등 너무 다 좋더라. 하루 딱 3시간 점심장사만 하기 때문에 내가 원할 때 방문은 힘들어서 아쉽지만 충분히 또 재방문할만한 가치는 있는 곳이었다. 맛있었다. 그래서 배부르게 먹고 나오자마자 다음에 언제 또 오지라는 생각이 들더라. 그래서 지금 포스팅하면서 생각이 든 김에 아마 조만간 한 번 더 방문을 할 것 같다. 가격 큰 부담 없이 정갈하고 맛있게 잘 먹었다. 한식 좋아하시는 분들이라면 여기 강추드린다.

1927년 도쿄에서 시작해 한국에 상륙한 더현대 긴자 바이린 돈카츠

디프_ — Fri, 10 Oct 2025 09:55:39 +0900

더현대서울에서 나름 조용하게 식사를 즐길 수 있는 긴자 바이린 돈카츠

더현대서울에 원래 사람이 많았지만 요즘엔 더 많아진 것 같다. 특히 이런 곳의 경우 평일에는 그나마 한산하다는 이점이 있긴 했다. 그래서 굳이 복잡한 주말에 가기보단 평일에 가면 조금 널널하게 즐길 수 있었는데, 요즘은 또 외국인 관광객들 서울 여행 필수 코스가 되어서 그런 것도 사라진 것 같다. 왜냐하면 외국인에겐 여행에서 평일이나 주말의 구분 같은 것이 없으니까. 오히려 그 사람들도 이런 곳 방문 일정을 짤 때 평일을 위주로 짜지 않을까? 이제는 한국 여행이 예전처럼 특정 나라의 사람들만 오는 것이 아니라 전 세계 사람들이 많이 방문하게 되어서 정말 언제 가든지 사람이 많은 것 같다. 더현대서울의 경우 그에 따라 매출도 많이 오른 것으로 아는데 아무튼 정말 이제는 언제 가든 복잡한 곳이 되어버렸다.

그래도 아직 개인적으로 여기 방문하기 좋은 꿀 시간이 있다고 생각한다. 근데 그때 가면 어느정도 포기할 것은 포기해줘야 한다. 첫 방문에 그때 가면 잘 못 보고 재방문이나 목적성 방문일 때 가면 좋다고 생각한다. 그 시간대는 바로 오후 5시 이후! 나의 경우 최근에 여기 더현대서울을 오후 6시 정도에 주로 방문했던 것 같다. 왜냐하면 일이 끝나고 지나가는 길에 들렸었기 때문. 그러면 딱 이 시간 정도가 된다. 그러면 우선 도착하자마자 저녁을 먹고 나머지 둘러볼 것을 둘러보고 마감 시간에 맞춰 나오면 되겠다. 물론 이때 가면 음식이 이미 조기 소진된 경우도 있고 뭐 그렇다. 물론 매장은 마감 때까지 정상 운영하지만 말이다. 그리고 확실히 예전에 비해 요즘은 이 시간에도 사람이 많긴 하다. 그래도 사람이 많을 때보다는 매우 쾌적한 시간대이다.

그리고 여기 식사 한번 하려면 다들 고민 많으실 것이다. 2층이었나, 거기에 푸드코트처럼 이런 저런 식당들이 있긴 한데 딱 쾌적하게 한눈에 들어오는 구조는 아니다. 뭐 여기가 애초에 오픈형 구조여서 그런 것도 있겠지만 아무튼 많은 가게들이 한 곳에 좁은 공간들로 구분되어 있다. 다양하게 식사를 즐길 수 있는 장점은 있는데 약간 복잡한 것 싫어하시는 분들은 조금 정신없으실 것이다. 그럴 경우 안쪽에 나름 식당이 있긴 한데, 나의 경우 여기서 중식집을 종종 가곤 했었다. 거기의 경우 안쪽까지 들어오시는 분들은 별로 없어서 그런지 한적하게 식사를 즐길 수 있더라. 물론 최근에 가려고 했을 때는 여기 역시 만석이긴 했었지만. 아무튼 이와 비슷한 개념으로 오늘 소개할 돈카츠 집도 상대적으로 한산하다.

그렇다고 막 여유롭고 한적하다는 것은 아니고 어느정도 평온한 기분을 느끼며 식사를 할 수 있다는 말이 되겠다. 1927년 도쿄에서 시작해 한국에 상륙한 더현대 긴자 바이린 돈카츠라는 곳이다. 이날의 경우 혼밥을 했었고 원하는 좌석에 앉아 식사를 즐기 수 있었다. 처음부터 이 가게를 안 것은 아니고 뭘 먹을까 고민하다가 여길 찾게 되었다. 돈까스 자체는 좀 헤비한 느낌이 들어서 별로 안 먹고 싶었는데 또 일본 도쿄에서 운영하는 가게가 들어왔다고 해서 맛이 궁금했다. 또 긴자의 경우 내가 도쿄에 놀러 갈 때마다 묵는 지역인데 거기선 가본 적이 없지만 서울에서 먹어보는 것도 괜찮겠다 싶었다. 분명히 식재료들의 차이로 맛이 다르긴 할 텐데 그래도 뭐 경험해 보기엔 괜찮겠다 싶었다. 그렇게 안으로 들어와 자리를 잡았다.

가격은 1만원 중후반부터 2만원 중후반까지로 개인적으로 저렴하다 말할 순 없지만 이런 백화점에 입점한 가게 기준으로는 딱 적정하다 싶었다. 무엇보다 1만원 중반대의 메뉴가 있어서 나름 합격이었다. 백화점 위층에 있는 식당가 같은 곳 가면 기본 2만원이 넘어가는데 그에 비하면 괜찮은 구성이라 생각했다. 그렇게 적정한 메뉴를 주문했다. 원래 안심과 등심 중에 고르는 편인데 개인적으로 맛은 등심이 더 맛있다 생각하지만 소화 측면에서 안심이 더 부드럽게 느껴져서 항상 둘 중에 고민하다가 주문을 하는 편이다. 속이 좀 헤비하면 안심으로 주문하고 맛있게 먹고 싶으면 등심으로 주문하고 뭐 그런 것 같다. 그리고 만약 둘이서 왔으면 가츠샌드 같은 것 추가로 주문해서 먹었을 것 같은데 혼자였기 때문에 딱 이 메뉴 하나만 주문해서 먹었다.

바삭하게 튀겨진 돈카츠와 샐러드, 그리고 곁들임 등 기본적인 것은 딱 알맞게 구성되어져 나왔다. 그리고 소금도 나오고 소스도 나오고. 사실 돈까스를 잘하는 집이라고 판단하는 기준 중 하나가 소금이라고 생각한다. 중식집에서도 탕수육이 아니라 고기 튀김을 파는 곳이 따로 있듯이 원래 돈까스도 잘 튀겨지면 소금 하나만 찍어 먹어도 맛있다고 한다. 한 5년 전만 하더라도 돈까스를 주문했을 때 소금이 같이 나오는 곳들이 별로 없었는데 요즘은 또 그때와 다르게 소금이 기본적으로 나오긴 하는 것 같다. 개인적으로 짠맛을 좋아하는 1인으로서 이런 변화는 대찬성이다. 실제로 소금만 콕 찍어 먹었을 때 맛있는 돈가쓰들이 많이 있긴 하다. 그 기존 돈까스 소스는 샐러드 위에 뿌려서 먹으면 나름 괜찮고.

물론 나의 경우 소금도 찍어 먹고 기존 소스도 찍어 먹고 그런다. 그렇게 중간중간 장국도 한입 해주면서 열심히 식사를 즐겼던 것 같다. 사실 딱 처음 먹었을 때 이게 1927년 도쿄에서 시작해 한국에 상륙한 긴자 바이린 돈카츠라는 것을 모르고 먹었다면, 여기 맛있다 느꼈을 것 같다. 그만큼 기본 구성부터 퀄리티가 괜찮았다. 근데 이게 애초에 일본에서 온 가게라는 생각이 드니까 기준치가 높아졌다. 사실 일본 현지에서 돈까스 먹으면 다들 처음에 감탄하곤 하니까. 그래서 그 기준치에 나름 부합하는 괜찮은 가게라는 결론을 내렸다. 아마 돈까스 좋아하시는 분들은 여기 가면 만족하실 것으로 생각한다. 최소한 실망은 하시지 않을 것이다. 맛 괜찮은 곳이고 돈카츠 특유의 바삭함이 살아있어 좋았다. 맛있게 잘 먹었다.

북한 황해도식 간장 냉면을 즐길 수 있는 70년 전통 태안 구옹진식당

디프_ — Sun, 28 Sep 2025 19:51:39 +0900

백년가게로 인정받아 3대째 운영하고 있는 태안 구옹진식당 냉면

우선 가게 소개에 앞서 백년가게에 대한 정의부터 제대로 알아가보고자 한다. 이 부분의 경우 나 역시도 100% 정확하게 찾아본 것은 아닌데, 이 타이틀이 붙여진 가게들을 가서 소개 글을 보면서 알게 된 것이다. 일단 이 백년가게는 이 가게가 이미 100년이 되었다는 의미가 아니다. 다만 앞으로 백년 동안 이어질 것 같다는 가게들에게만 주는 그런 칭호 같은 것이라고 봐주시면 되겠다. 이미 100년이 된 것은 아니지만 개인적으로 그 자체로 의미가 있다고 생각한다. 왜냐하면 요즘처럼 경쟁이 치열한 시장에서 5년만 버텨도 잘했다는 말이 나오는 마당에 100년이면 뭐.. 최소 이미 몇십 년은 버틴 가게들이 그 자체로도 이미 대단하다 생각한다.

개인적으로 자유 시장을 좋아하긴 하지만 이런 역사가 있는 가게들의 경우에는 그냥 경쟁에 치여 사라지기엔 아까운 것도 분명히 있으니 어느정도 지켜줄 포인트 같은 것도 있으면 좋겠다 싶다. 사실 가까운 일본 같은 경우만 하더라도 옛것이 정말 잘 지켜져 내려온다. 그것들도 분명히 힘든 시기가 있었을 텐데 이젠 그게 역사가 되어 많은 관광객들을 끌어들여 새로운 수입 창출이 되기도 하고. 그래서 너무 현재에 몰두해서 모든 것을 판단하는 것은 안 좋다고 생각한다. 물론 미래는 예측할 수 없지만 너무 현재만 바라보고 중대한 결정을 하는 것도 지양하는 것이 좋지 않을까 싶다. 아무튼 오늘 소개할 가게의 경우 사실 개인적으로 처음 먹어보는 맛이었다. 그리고 먹어본 뒤에 이거 호불호가 좀 있겠다 싶었다.

이번 여행 컨셉은 해루질이었다. 그래서 근방에 갈만한 곳을 찾았고, 가깝진 않지만 부산 같은 곳처럼 엄청나게 먼 곳도 아닌 태안을 찾았다. 태안에 도착하자마자 식사를 하기 위해 원래 찾아둔 가게를 먼저 방문했다. 냉면인데 여기서 나름 웨이팅이 길 정도로 현지인에게도 인기를 끄는 그런 곳이었다. 그렇게 가게 앞에 도착했는데 주차된 차도 없고 사람이 없는 것이었다. 이날이 평일이었는데 평일엔 역시 괜찮구만 하면서 들어가려고 했는데 문 앞에 오늘 휴무라고 붙어있더라. 원래 휴무 날이 아닌데 이날이 휴무였나 보다. 그래서 급하게 다른 곳을 찾아야 했다. 솔직히 다른 갈만한 식당들은 많았겠다. 근데 뭔가 비슷한 류를 먹고 싶었다. 그렇게 찾다가 차를 타고 한 10분 정도 가야 하는 거리에 구옹진식당이라는 가게를 찾았다.

내가 요즘 애정하는 밀면 스타일은 아니었지만 사진을 보니 육수 위에 살얼음이 동동 떠있고 냉면 계열로 지금 이 더위를 싹 날려줄 수 있을 것 같았다. 그리고 북한 스타일의 냉면이라고 하니 희소성도 있고, 백년가게로서 3대째 내려오기도 하고 뭔가 여긴 가봐야겠다 싶었다. 그렇게 가봤는데 다행히 웨이팅은 없었다. 주차장도 따로 없었는데 평일이고 여유가 있어서 그랬는지 사장님께서 매장 앞에 주차를 하라고 하셔서 그렇게 했다. 사장님이 딱 인상부터 너무 좋으시고 친절하셨다. 가끔 이런저런 가게들을 보면 '아 이런 사람이 서비스업을 하는구나' 그런 느낌이 들 때가 있다. 우리가 어딜 가든 수많은 아르바이트생부터 직원, 사장님을 만나지만 이 서비스업이 잘 맞는다 느낌이 오는 사람은 몇 없다.

정확히 뭐다라고 말할 순 없겠지만 아마 무슨 말 하는지 아시는 분들은 아실 것이다. 아무튼 여기 사장님이 그런 느낌이 오시더라. 그렇게 물냉면 2개를 주문했다. 나의 경우 밀면에 빠진 뒤로 물을 주로 시키고 있다. 원래는 항상 비빔을 시키고 사이드로 육수가 나오는 것을 먹거나 그랬는데 밀면은 물이더라. 그래서 냉면도 그 뒤로는 물을 주문해서 먹고 있다. 여기 돼지고기, 고춧가루, 열무김치, 배추김치는 다 국내산이었고 냉면 하나에 물은 1만 원, 비빔은 1만 1천 원이었다. 곱빼기는 그것보다 천 원씩 더 비싸고. 이때가 여름이라 겨울 메뉴는 별도 판매하고 있지 않았는데 겨울엔 무슨 메뉴를 파시는지 궁금하긴 했다. 주문 후 음식이 바로 나오진 않고 시간이 좀 걸렸다. 여기도 주문 즉시 면발을 뽑아내시는 건가?

북한 황해도식 간장 냉면을 즐길 수 있는 70년 전통 태안 구옹진식당. 이 가게의 경우 1954년 1대 대표님이 창업을 하시고 1977년에 2대, 그리고 2019년에 현 대표이신 3대가 승계를 이어받아 운영 중인 그런 가게다. 그리고 2019년에 백년가게에 선정된 것이라고. 1대 대표의 경우 6.25 전쟁 전부터 황해도 옹진군에서 냉면집을 운영하다가 서산으로 피난 와 여기 구옹진식당을 창업했다고 하신다. 그리고 현재는 국내 유일의 옹진냉면 전문점으로 남아있다고 한다. 지금도 북한에서는 평양냉면 다음으로 인지도가 높은 것이 이 옹진냉면이라고 한다. 낯선 이 검은 육수 때문에 간장냉면이라고 불리게 되었다는 이 옹진냉면은 서산 지역의 향토 냉면 음식점으로 제 역할을 하고 있다고.

심플한 반찬과 함께 처음에 겨자나 식초를 뿌리지 않고 먹어보기 시작했다. 개인적으로 콩국수나 냉면 같은 경우 처음에 아무것도 안 뿌리고 먹어보는 편이다. 물론 그런 걸 뿌려서 먹어야 하는 사람이 있을 경우 마음대로 뿌리라고 한 다음에 편하게 먹긴 한다. 따로 가리는 것은 없다. 근데 내꺼만 먹을 경우 처음엔 따로 뭔가를 넣지 않는다. 왜냐하면 내가 뭔가를 더 넣었을 때 간이 더 이상해져서 기본보다 맛이 없는 경우가 많더라. 특히 순대국에도 새우젓이나 뭐 다른 것을 넣는 것은 괜찮은데 매콤 양념 같은 것을 잘 못 넣으면 오히려 뭔가 이상하게 매콤해져서 기본보다 맛없을 때가 있어서 처음엔 최대한 기본 베이스로 즐기려 한다. 그래서 여기도 그렇게 먹어봤는데, 와 확실히 육수가 특이하더라. 여태까지 수많은 냉면과 밀면 같은 것을 먹어왔지만 이런 맛은 여기가 처음이었다. 단순 육수가 검정색이라 간장 냉면이라 불리운 것은 아닌 것 같고 그 특유의 간장 베이스 양념 맛이 느껴졌다.

그래서 결론은 어떻느냐. 이 북한 황해도식 간장냉면의 경우 호불호가 확실히 있겠다 싶다. 한국에서 그렇게 많은 매니아층에 형성된 평양냉면과 어떻게 보면 비슷한 길을 걷고 있겠다 싶다. 왜냐하면 처음 먹었을 때 이 맛을 100% 느끼긴 쉽지 않을 것이다. 먹다 보면 어느새 생각이 나고 그 뒤에 종종 찾을 것 같은 느낌이랄까. 실제로 여기서 식사를 하고 있을 때 바로 옆 테이블에 단골인 것 같은, 여기 태안에 사시는 분들처럼 보이는 가족 일행이 오셨었는데 오자마자 물로 딱 두 개 시키고 깔끔하게 먹고 바로 나가시더라. 맛있다고 하시면서 말이다. 나의 경우 사실 이 첫날 맛있다는 느낌은 받지 못했다. 사실 아직 평양냉면 맛도 잘 모르긴 하니까. 근데 이 희소성 자체로도 여긴 태안에 올 때 한번 방문해 보면 좋겠다 싶다. 70년 역사 동안 가게가 운영되고 있는 만큼 그 매력은 분명히 있을 테니까 말이다.

용산 직장인 집밥 책임지고 있는 엄마밥상의 푸짐한 한끼

디프_ — Wed, 24 Sep 2025 20:50:02 +0900

국산 돼지고기로 만든 제육과 정갈한 반찬으로 집밥 느낌 제대로 내고 있는 용산 엄마밥상

전체로 봤을 때 정말 뭐든 평균이 되는 것 같다. 극단은 없는 느낌이다. 이게 짧게 보면 분명히 치우침이 있는데 길게 보면 그 중간으로 오더라. 특정하게 뭐라 말할 순 없는데 살면서 그런 포인트들을 정말 많이 느꼈다. 그게 나만 그런 것인지는 몰라도, 뭔가 뭐든지 쏠리는 것은 없더라. 오늘 포스팅 관련 내용으로 하나 말하자면, 원래 한식을 정말 별로 먹지 않았다. 어차피 집에서 하루 한 끼 정도는 먹을 텐데 굳이 밖에서도 한식을 먹어야 하나 싶었다. 돈도 아까운 느낌이랄까. 그래서 친구들이 부대찌개를 그렇게 좋아해서 먹을 때에도 밖에서 굳이 왜 먹냐고 말했던 것 같다. 불과 몇 년 전까지만 하더라도 말이다. 그렇게 성인이 된 이후로도 꽤 오랜 시간 시간을 보낸 것 같다.

근데 언제부턴가 밖에서도 한식을 열심히 사먹고 있다. 어떻게 보면 맛집이라고 찾아보는 곳들이 다 한식이다. 그리고 해외여행보다 국내여행을 하면서 노포스럽거나 현지인 맛집 가는 것을 더 좋아하게 되었다. 실제로 더 맛있다 느끼기도 하고. 물론 해외와 국내를 비교할 순 없지만, 이것도 일시적이겠지만 최근 기준으로 보면 오히려 국내여행 만족도가 더 높은 편이다. 참 신기하다. 원래 국내여행은 여행이라고 생각을 크게 안 하고 무조건 해외를 나가야지라고 했었는데 그것도 정반대가 되었다. 학창 시절 유럽여행을 갔을 때에도 30일 내내 한식 생각도 나지 않고 정말 매 끼니마다 튀긴 것이나 기름진 것을 먹어도 맛있다고 하면서 행복감을 느꼈던 것 같다. 근데 지금은 절대 그렇게 하지 못한다.

아마 이렇게 바뀐 포인트는 식사 기준 한정으로 아마 나의 소화능력이 변해서 그런 것 같기도 하다. 지금 하루에 적어도 한끼 이상의 한식을 먹는 이유는 이렇게 하지 않으면 속이 불편해서다. 아마 예전 학창 시절 유럽여행처럼 양식이나 다른 음식만 먹었다간 3일만 지나도 속이 불편해질 것 같다. 그래서 그때 너무 그렇게 혹사를 해서 지금 이렇게 변한 것 아닐까 싶다. 그때는 오히려 먹고 배가 땡땡 부른 상태에서 누워서 자는 것을 즐길 정도였으니까. 자기 전에 속이 불편하더라도 그냥 개의치 않고 잠을 청했다. 그리고 자고 일어나면 속이 편해졌으니까 그게 문제라 생각 못하고 그렇게 혹사시켰던 것 같다. 그래서 지금은 먹고 누우면 바로 속이 불편해지고 무조건 2시간 정도 활동을 한 뒤에 눕고 있다. 아니면 앉아서 자거나.

아무튼 그렇게 식습관도 많이 변했는데, 이날도 뭔가 용산에서 볼 일이 있어 방문했다가 식사 때가 되었다. 뭘 먹을까 하다가 한식을 먹으면 좋겠다 싶었고 너무 헤비하지 않게 맛있게 그리고 좀 가볍게 먹고 싶었다. 그러다 찾게 된 곳이 오늘 소개할 엄마밥상이라는 곳이다. 이 가게의 경우 멀리서 찾아와야 하는 맛집이라기보단 이 근처에서 일하는 용산 직장인들의 집밥을 해결해 주는 그런 느낌의 장소처럼 보였다. 실제 리뷰들도 그랬고. 나의 경우 이날 저녁에 방문했는데 일이 끝나거나 야근을 하기 전 잠깐 짬을 내거나 등 근처 직장인들이 정말 많이 보였다. 사실 회사생활을 하다 보면 나만의 아지트와 같은, 집밥 느낌의 음식을 파는 곳을 꼭 한 군데는 알아두는 편인데 용산 직장인들에게는 여기가 그런 느낌이었다.

그렇게 뭘 먹을까 하다가 제육볶음을 주문했따. 사실 찌개류에서 고민을 했었는데 이날 낮에 찌개를 먹었던 것으로 기억해서 고기를 택하지 않았을까 싶다. 가격은 12,000원으로 솔직히 저렴한 편은 아니다. 원래 이런 백반 스타일의 가게들은 만원이 넘으면 안 되는데 여긴 위치가 위치인지라 넘더라. 그렇게 주문을 하고 좀 기다리니 메뉴가 나왔다. 점심시간이 아니라 그런지 미리 만들어두기보단 주문 후 바로 조리가 되는 느낌이었다. 그렇게 한상차림이 나왔고 바로 먹기 시작했다. 역시 맛있더라. 어떻게 보면 간이 센 편을 좋아하는데 여기 딱 심심하지 않게 맛이 괜찮았다. 감칠맛도 살아있고. 확실히 뭔가 딱 요리 내공이 있으시구나 싶었다. 그렇게 먹다가 갑자기 이 돼지고기가 국산인지 아닌지 궁금해졌다.

그러면서 이 가격에 만약에 수입산이면 아쉬운거고 국산이면 인정이다 싶었는데, 원산지를 살펴보니 딱 국산이더라. 그래서 요즘 물가에 국산인데 이 정도 퀄리티면 이 가격이면 나름 납득이 되었다. 그만큼 맛이 괜찮았다. 사실 살아남기 힘든 시장이 은근 직장 근처 식당들이다. 수요가 확보되어 있다고 해서 만만하게 보다간 큰코다친다. 입소문이 오히려 더 빠르고 정확하게 도는 곳이 이곳이기 때문에 관리가 잘 안 되면 금세 사라진다. 근데 이런 시장에서 만약 오랜 기간 살아남고 근처 직장인들이 방문을 추천한다면 거긴 인정할만한 곳이 되겠다. 왜냐하면 별로면 소문이 나서 바로 발길이 끊길 테니 말이다. 그 기준에서 여기 용산 엄마밥상 괜찮았다. 맛있게 집밥 느낌으로 한 끼 잘 해결했다.

지리산에서 시작해 서울까지 올라온 오리불고기 원조 이동재쉐프 한방약초오리불고기

디프_ — Mon, 22 Sep 2025 20:17:55 +0900

땀 흘리고 난 후 몸보신 하기 좋았던 오리불고기 원조 김포 맛집 이동재쉐프 한방약초오리불고기

열심히 등산을 했다. 예전에 한때는 그래도 조금 높은 산을 올라야 하지 않을까라는 욕심이 있기도 했는데 요즘은 그냥 500m 이하의 그나마 오르기 쉬운 산들만 시간이 날 때 오르려고 하고 있다. 뭐 내 기준 높은 산이라고 해봐야 북한산 백운대 정도의 800m 이하의 산들이 되겠지만. 한라산이나 지리산 등은 절대 갈 엄두가 나지 않더라. 제주도 여행 갔을 때 눈 덮인 한라산에 대한 경험은 해보고 싶긴 한데 아직까지는 마음만 있고 직접적으로 해야겠다는 생각이 들진 않았다. 그리고 이 500m 이하의 산들도 내가 매번 오르는 것도 아니고 일 년에 2~4번 정도만 오르는 것이기 때문에 막상 오를 때는 꽤나 힘들다. 땀이 쭉 나고 숨이 차고 하니까 그 힘든 빈도수만 다른 것이지 힘들긴 힘들겠다.

이날 방문했던 산의 경우 정상에 올라가면 운해가 보일 수도 있다고 하여 올라본 곳인데 실제로 갔을 때 그런 것은 보지 못했다. 운해 보는 것도 나름 하늘의 별따기라고 한다. 그런 날 맞추기가 쉽지 않다고. 물론 그것 때문에 여길 온 것이긴 한데 오랜만에 산 자체를 오른 것에 기분 좋았다. 산이란 것이 누군가에겐 어차피 내려올거 왜 올라 가느냐고 할 수 있겠지만, 사실 나도 그 생각에 큰 반대는 하지 않는다. 나의 경우 올라가면서 즐거움을 느끼기보단 그냥 다녀왔다는 성취감 같은 것에 만족하는 것 같다. 물론 올라가면서 맑은 하늘도 보고 푸른 모습도 보고 그러면 그 자체로 힐링이 되긴 하는데 그런 포인트들이 '이래서 산은 무조건 와야 한다!'까지로 연결되진 않더라. 그냥 나에겐 일 년 중에 몇 번 해야 하는 즐거운 과제 같은 느낌이다.

슬슬 여름이 가고 날이 선선해지는데 10월 중에 날을 잡아 짧게 등산을 다녀올 생각이다. 물론 그때도 그리 높은 곳은 가지 않을 예정이다. 높은 곳에 가면 못 오르겠다는 생각보단 다녀온 뒤에 힘들겠다는 생각이 들어서 그냥 안 가는 편이다. 또 그날 산이 전부가 아닐텐데 온전히 거기에 에너지를 쓰면 안 되니까. 아무튼 이날 오랜만에 지인과 즐거운 산행을 하고 몸보신을 할 겸 근처 맛집을 찾아봤다. 둘 다 딱히 뭘 먹어야겠다는 생각이 들진 않았는데 그냥 일상에 먹는 음식보다는 조금 특별한 것을 먹고 싶었다. 등산 후에 먹는 삼계탕 같은 그런 것들 말이다. 그렇다고 해서 기성품처럼 나오는 백숙 같은 것을 먹고 싶진 않았고. 그렇게 근처에 찾아보다가 나름 이색적인 음식을 발견했다. 그리고 또 땀 흘린 후 몸보신에도 괜찮을 것 같은 딱 지금 상태에 적합한 음식이었다. 그래서 이렇게 바로 달려와봤다.

그 주인공은 바로 오리불고기. 사실 오리고기 몸에 좋은 것은 다들 아실 것이다. 나도 정확히 무슨 성분 때문에 왜 좋은 것인지는 모르겠는데 다른 고기 기름은 몰라도 오리고기 기름은 몸에 좋아 먹어도 된다는 말은 예전부터 들어왔다. 물론 실제로 오리기름을 따로 먹는 사람은 보지 못하긴 했지만. 근데 의외로 연구 결과에 돼지기름도 좋다고 하더라. 정확히 기억나진 않는데 돼지기름도 꽤 좋다고 어디서 본 것 같다. 돼지가 아니었나? 아무튼 오리고기 말고 다른 고기 기름도 좋다는 이야기를 어디서 들었다. 오히려 소고기 기름이 안 좋다고 했었나. 아무튼 뭐 이건 중요한 것 아니고, 아무튼 둘 다 땀도 흘리고 배가 고팠기 때문에 자리에 앉자마자 주문을 했다. 여긴 따로 구워주는 시스템은 없고 혼자 알아서 구워서 먹어야 했다. 근데 오리고기 자체가 두껍지 않아서 굽기 어렵지 않았다.

첫 스타트가 아예 생고긴 아니고 살짝 냉동이라 아쉽긴 했지만 그래도 숙성 과정일 수도 있고 내가 모르는 뭔가가 있을 수 있으니 함부로 판단하진 않았다. 그렇게 열심히 굽기 시작했고 적당히 구워졌을 때 먹기 시작했다. 오늘 소개하는 김포 맛집 이동재쉐프 한방약초오리불고기 가게의 경우 원래는 지리산에서 시작을 했다고 한다. 그리고 여기 서울 경기까지 올라오신 것이라고. 검색을 해보면 지점이 여기 하나만 나오는데 상경을 하신 것인지 아니면 뭐 비법을 이어받은 것이신지는 잘 모르겠다. 아무튼 그냥 단순 프랜차이즈도 아니고 나름 오리에 진심을 갖고 운영을 하고 계신 것 같았다. 그렇게 먹기 시작했는데 솔직히 여기 뭔가 가성비가 있는 그런 곳은 아니었다. 고기 양 자체가 풍족하진 않았다. 다만 나름 셀프바도 있어서 이것저것 편하게 먹을 순 있었다.

그렇다면 맛은 어땠을까? 솔직히 제일 맛있는 반찬은 시장이라고 한다. 이 말이 좀 이상한가? 시장이 반찬이다라는 속담인데, 배고플 때 뭘 먹든 다 맛있다는 말이다. 이날 우리가 딱 그랬다. 사실 땀도 실컷 흘리고 아무것도 먹지 않고 배고픈 상태로 왔기 때문에 너무 이상하지만 않으면 다 맛있겠다. 그렇게 고기를 열심히 흡입하고 역시나 양이 부족해서 볶음밥도 주문했다. 마늘도 따로 가져와서 구운 마늘처럼 오리 기름에 함께 구워주었다. 그렇게 볶음밥으로 바로 2차전에 돌입했다. 배부르고 맛있더라. 처음에 냉동 상태라 좀 아쉬웠지만 굽고 나서 그 느낌은 들지 않았고 잡내 없이 맛있게 잘 먹었다. 오리고기도 나름 냄새가 나는 것으로 알고 있는데 여긴 그런 냄새가 하나도 느껴지지 않고 매장도 쾌적하고 괜찮았다.

볶음밥으로 배를 채운 것이 아쉽긴 한데, 만약에 다음에 여기 이동재쉐프의 한방약초오리불고기 방문할 일이 있다면 2인 기준으로 최소 1인 이상 더 있는 상위 메뉴를 먹어야 하지 않을까 싶다. 자주 갈 수 있는 가게도 아닌데 그래도 메인을 실컷 먹고 와야지 싶다. 물론 이때 둘 다 배가 부르긴 했지만 말이다. 먹는 와중에 사람들이 계속해서 들어왔고 결국엔 만석이 되더라. 나름 여기 김포에서 입소문이 나긴 난 것 같았다. 실제로 나도 또 먹을만하다 싶기도 했고. 왜냐하면 지금까지도 나중에 기회 되면 다시 한번 가볼까 싶긴 하니까. 그리고 오리고기 자체를 이렇게 불고기 형식으로 큰 양념 없이 판매하는 곳도 드물겠다. 그런 희소성 자체만으로도 여길 방문할 이유는 충분하다 생각한다. 맛있게 잘 먹었다.

서울의 중심 종로에서 만나는 일본인이 운영하는 라멘 맛집 니지라멘

디프_ — Sun, 21 Sep 2025 19:33:09 +0900

흡사 일본에 놀러 온 듯한 분위기를 느낄 수 있는 종로 라멘 맛집 니지라멘

이날 종로 쪽에서 일이 있었다. 나름 평화롭게 여유 있는 날에 개인 약속이었고 1시간이면 끝나는 그런 날이었다. 그렇게 할 일을 하고 사실 뭘 먹어야겠다 생각을 하진 않았었다. 그냥 할 일 빨리 해치우고 집을 가든 어딜 가든 가야겠다 싶었다. 근데 갑자기 뭔가 이쪽 지역 잘 오지 않기도 하고 하니까 뭘 먹고 가면 좋겠다 싶었다. 그러다 발견한 곳이 오늘 소개할 이 라멘집이었다. 근데 딱 오픈 시간이 얼마 남지 않았는데, 여기 웨이팅도 있다고 해서 비가 옴에도 불구하고 좀 부리나케 달려갔던 것 같다. 초행길은 원래 지도도 봐야 해서 좀 걸리는 편인데 우산 쓰고 빨리빨리 움직여봤다. 괜히 기다리면서까지 먹고 싶은 생각은 이날 크게 없었던 것 같다. 처음 가보는 가게이기도 하고.

그렇게 가게 앞에 도착했고 다행히 내 앞에 기다리고 있던 손님들은 딱 한 테이블 밖에 없었다. 두분이서 오셨는데 한국사람은 아니고 일본 사람들처럼 보였다. 오늘 소개할 이 가게의 경우 종로에 위치한 니지라멘이라는 곳으로 일본인들이 직접 운영하는 가게로 나름 입소문이 난 것 같았다. 나 역시 그 희소성을 보고 여기 온 것이기도 하고. 사실 라멘집이 다른 지역은 잘 모르겠지만 이제 서울에서는 어렵지 않게 찾을 수 있겠다. 그렇게 정해진 오픈 시간에 맞춰 안으로 들어갈 수 있었다. 한국의 경우 밖에 대기가 있으면 살짝 일찍 들여보내주는 곳도 있긴 하지만 일본은 뭐든 항상 정통 FM이더라. 시간이 정해져 있으면 그걸 따르더라. 규칙을 중시하는 것 같고 예전에 책에서 봤나, 일본의 성장 비결이었다고 하니.

뭐 개인적으로 요즘처럼 바쁘고 정신 없는 때에 그렇게 기본에 충실한 것을 좋게 생각하는 편이다. 원칙이 있으면, 그 원칙이 세워지기까진 오래 걸리고 무너지는 것은 한순간이다. 그리고 그 원칙을 세우기까지 그것을 세우고자 하는 사람은 주변에서 정말 많은 질타를 받는다. 결국엔 세워지만 모두가 인정하게 되긴 하지만 말이다. 그래서 뭐 큰 틀에서는 내가 일본을 좋아하는 이유 중 하나에 이런 것도 들어가지 않을까 싶다. 아무튼 안으로 들어왔고, 그리 배가 고픈 상태는 아니었지만 끼니를 해결해야 했기에 공깃밥까지 하나 추가로 주문했다. 이상하게 일본 라멘의 경우 돈카츠라멘 베이스를 시키면 한국의 사리곰탕면처럼 밥이랑 정말 어울린다는 느낌을 받더라. 그래서 같이 먹으면 좋겠다 싶었다.

근데 여기 공깃밥이 무료더라. 그래서 더 부담 없이 먹을 수 있었다. 전체적으로 배가 고파서 먹는다기보단 그래도 하루 중에 한끼는 쌀을 먹어줘야 된다는 생각 하에 라멘 좀 남기더라도 쌀 먹자는 마인드였으니까. 그래서 솔직히 만약 평소라면 야키교자 작은 사이즈 주문해서 같이 먹었을 텐데 그것도 뺐다. 확실히 배가 안 고픈 상태긴 했다. 원래 이런 곳에 오면 저런 사이드도 같이 먹어줘야 하는데. 아무튼 그렇게 주문을 하고 음식이 나오기까지 기다리면서 주변을 구경했다. 지하에 위치한 가게고 테이블이 많진 않았지만 딱 쾌적하고 깔끔하고 좋았다. 화장실도 청결했고. 정말 혼밥 하러 오기에 부담 없는 그런 곳이었다. 일하시는 분들도 다 일본인 분들이셨는데 그 특유의 일본 친절함과 함께 매장 분위기도 밝아 기분이 좋았다.

일본 라멘답게 계란은 당연히 반숙으로 나왔고 이 위에 올라간 고기에서는 적당히 불맛이 올라왔다. 일본 라멘 특징 중 하나가 먹으면서 은은하게 느껴지는 불맛 향인 것 같다. 아마 토치로 그을려서 적당히 불향을 입힌 것 아닌가 싶은데, 이 담백하고 깊은 육수 베이스와 함께 잘 어울린다는 생각이 들더라. 솔직히 사리곰탕면을 먹을 때도 어떻게 고기 넣고 하면 이 비슷한 맛이 날 것 같은데, 이런 생각이 드는 것을 보면 사리곰탕면 정말 잘 만든 것 아닌가 싶다. 요즘 불닭볶음면이나 신라면이 외국에서 인기를 끌고 있는데 사리곰탕면도 그러한 노력만 조금 하면 오히려 더 주목 받고 누구나 부담 없이 즐길 수 있지 않을까 싶다. 한국 놀러 오면 돼지국밥 꼭 먹고 가는 사람들도 많은데 그런 것을 보면 나름 반응도 괜찮을 것 같고!

아무튼 마지막에는 이렇게 숟가락에 흰쌀밥을 올려서 국물을 담아 먹어주었다. 개인적으로 국밥 먹을 때에도 밥을 아예 국밥에 말아서 먹는 사람과 숟가락에 밥을 올려서 담궈 먹는 사람으로 나뉘는 것으로 아는데 개인적으로 이렇게 담가 먹는 것이 좋더라. 솔직히 그냥 말아먹는 것과 담가 먹는 것의 차이는 모르겠다. 밥이 조금 더 고슬고슬하려나. 근데 애초에 쌀밥으로 만들어져 나올 텐데 큰 차이가 있겠나 싶기도 하고. 근데 개인적으로 이게 뭔가 더 좋더라. 밥을 아예 말아버리면 좀 먹다가 찾기 힘들어서 그런가. 이유는 정말 잘 모르겠지만 이렇게 먹고 있다. 오늘 소개한 종로 라멘 맛집 니지라멘의 경우 특이하게 서울의 중심에서 일본인들이 직접 운영하고 있는 그런 가게다. 요즘 일본 여행 즐기시는 분들 많은데 서울에서 일본이 그리울 때 이 가게 한번 가시는 것도 좋겠다 싶다. 맥주 한잔 하며 즐겁게 시간을 보내고 올 수 있겠다.

관광객은 모르고 현지인들끼리만 즐기고 있었다는 부산 국대밀면

디프_ — Fri, 19 Sep 2025 22:07:19 +0900

물과 비빔 그 사이에 위치한 부산 국대밀면 특미 물비빔

부산에서의 마지막 식사다. 사실 여행 일정은 이때 자유였기 때문에 마지막은 내가 편하게 정할 수 있었다. 원래는 이렇게 빨리 돌아올 생각이 없었는데 어쩌다 보니 이게 마지막 식사가 되었다. 원래라면 좀 느긋하게 시간을 보내다 점심 겸 저녁도 먹고 돌아올까 싶기도 했는데 막상 그냥 체크아웃을 하고 이 식사를 하고 서울로 돌아가고 싶더라. 그렇게 체크아웃을 하고 해운대 해수욕장을 지나 마린시티 근방에 위치한 어느 상가에 도착했다. 이 가게는 오려고 한 것이 아니고 네이버지도를 보다가 즐겨찾기 해둔 곳이 있길래 그것을 보고 가봐야겠다 싶었다. 언제 왜 즐겨찾기를 했는지는 잘 모르겠다. 부산 사는 친구한테 추천을 받았었나? 근데 지금 돌이켜보니 나 이때부터 밀면 시작했구나.

올여름 수원에서 먹은 밀면이 본격적인 시작인 줄 알았었는데 이때부터 워밍업을 했었나 보다. 아무튼 그 무거운 백팩을 메고 여기를 걸었다. 사실 거리 자체는 그리 멀지 않았는데 여기 바다 근처라 그런지 약간 서울 골목길과는 다르게 길이 뻥 뚫려있어 가까운 거리도 꽤 먼 느낌이었다. 그리고 이날 실제로 꽤 더웠는데 무게가 거의 15kg가 넘는 가방을 메고 걸어 다니니까 좀 힘들기도 했다. 원래 분위기와 날씨도 즐길 겸해서 좀 걷자였는데 뭔가 행군 같은 운동처럼 변질이 되었다. 나도 좀 딱히 일정이 없으니 천천히 걸으면 됐는데 뭔가 빨리빨리 움직이자는 생각으로 땀이 나도, 힘들어도 계속해서 빠르게 걸었던 것 같다. 그때 사진이나 짧은 영상을 찍었어야 했는데. 그래도 중간에 가방이 너무 무거워서 한 5분 정도 쉬긴 했다. 덥더라.

뭔가 시원한 것을 먹기 전에 땀이 나게 운동을 해서 그 맛을 극대화 시키려고 하는 것처럼, 의도한 행동은 아니었는데 지금 돌이켜보니 여기 부산 국대밀면을 먹기 전에 나름 니즈를 끌어올렸었구나 싶다. 아무튼 그렇게 마린시티 근방에 도착하고 지도를 열심히 봐가면서 이렇게 어느 상가 안에 도착했다. 상가 안에서는 엘리베이터를 타고 올라왔다. 마음이 급하면 좀 헷갈릴 수 있으니 차분히 방문하는 것이 좋겠다. 사실 이게 위치가 위치인지라 나와 같은 관광객은 거의 없어 보였다. 매장 자체가 좁은 편이라 테이블이 몇 개 없는데 이날도 막 여행 가방이나 그런 것 메고 온 사람은 나뿐이었고, 주변에 사시는 분이나 가족 단위가 많았다. 단골손님들도 많이 보였고.

이제는 나름 밀면을 먹어본 사람이 되어서 무조건 먹을 때 물을 먹지만 이때는 여기 시그니처 메뉴로 보이는 특미 메뉴를 주문했다. 물과 비빔 그 사이의 맛으로 맛있다고 해서 약간 일석이조 느낌으로 먹으면 괜찮겠다 싶었다. 근데 아마 지금 다시 가서 먹었다면 물밀면을 시켰을 것이다. 그 살얼음 동동 육수 한입 쏵 하고 그 탱탱한 면발의 밀면 먹고. 번갈아 가면서 즐기는 이 맛을 도저히 놓칠 수 없겠다. 이때는 그냥 비빔도 매력적일 것 같았다. 실제로 육수가 있어서 괜찮기도 했고. 다만 그래도 물밀면 하나 제대로 먹는 것이 여전히 최고라 생각한다. 여기 가격도 8천원으로 착한데 맛보기 수육이 제공된다. 곱빼기도 1천 원 추가를 하면 나오는데 아마 잘 드시는 분들은 곱빼기만 시켜도 충분히 만족스럽지 않을까 싶다.

밀면의 장점 중 하나가 주문이 들어가면 면발을 뽑아낸다는 것이겠다. 여태까지 장사 잘 되는 곳들을 방문했을 때 거의 다가 그랬다. 그렇다 보니 면발이 굉장히 탱탱하다. 근데 이 탱탱한 레벨도 밀면 가게마다 다르긴 하다. 여태까지 밀면을 먹은 곳 중에 가장 만족스러웠던 곳은 아이러니하게도 수원에 위치한 어느 가게였다. 물론 거기 역시 맛있다고 유명하다고, 밀면 좀 먹어본 사람들도 찾아갈 정도로 맛집이긴 한데, 부산에서 50년 전통을 가지고 있고 줄 서서 먹는 그 곳보다 개인적으로 더 맛있었다. 부산 그 맛집도 조만간 포스팅을 하긴 할 텐데 내가 여태까지 먹어왔던 밀면과는 좀 결이 다르더라. 그게 몇 번 먹어보면 중독성에 빠질 것 같긴 한데 딱 한 번 먹었을 때는 살짝 다른 맛을 느껴서 그렇게 매력을 못 느꼈던 것 같기도 하다. 근데 부산 현지인들이 줄을 서서 먹는다는 것은 그 매력이 있다는 것이겠다.

부산은 그만큼 밀면 가게가 많긴 하니까. 근데 은근히 부산만 벗어나면 서울이나 경기에서 밀면 가게 찾기가 힘들다. 내가 밀면에 빠져서 밀면을 키워드로 검색을 해보면 정말 지역마다 가게가 별로 없다. 사실 한국은 나라가 좁아서 큰 차이가 없는데 한 지역에서만 인기 있는 메뉴가 있다는 것이 좀 신기하긴 하다. 그래서 어느날 밀면이 너무 먹고 싶어서 파주 쪽에 특이하게 부산 직영으로 운영하는 밀면 가게가 있길래 거길 다녀오기도 했다. 거기도 조만간 소개해볼 예정이다. 이러고 보니 올해 정말 밀면 먹으러 여기저기 많이 쏘다니긴 했다. 한번 꽂히면 꼭 해야 직성이 풀리기 때문에, 올여름 컨셉은 밀면과 물놀이였기 때문에 더 그랬던 것 같다. 그래도 지금 돌이켜보니 그 목표는 이룬 것 같아 다행이다 싶기도 하고.

관광객은 모르고 현지인들끼리만 즐기고 있었다는 부산 국대밀면. 나오자마자 야무지게 비벼준 뒤에 먹기 시작했다. 맛보기 수육도 처음엔 그 자체로 맛만 보다가 나중엔 밀면 위에 올려서 싸먹었다. 여기 시그니처인 특미 물비빔의 경우 사실 나처럼 이날 더웠던 사람에게는 좀 적합하지 않겠다. 왜냐하면 살얼음 동동 육수가 부족하니까. 나중에 육수를 조금 따로 받고 싶어서 요청드렸는데 그렇게 시원하게 나오지 않더라. 그래서 개인적으로 첫 방문이라면 이 특미보단 물밀면을 시키시는 것을 추천드린다. 밀면은 개인적으로 물이 시그니처라 생각한다. 비빔도 맛있긴 한데 밀면은 그래도 물이 더 잘 어울린다. 냉면은 뭐 개인적으로 고기와 함께 할 때 비빔이 더 나은 것 같긴 하지만 둘은 은근 비슷하면서 다른 메뉴니까. 아무튼 여기 부산 국대밀면 가격도 착하고 사장님도 친절하시고 맛도 괜찮은 곳이다. 다음에 부산 해운대 놀러 가실 때 가볍게 들려보시는 것도 좋겠다.

GS25 편의점에도 출시한 일본 최애 디저트 크림브륄레 아이스크림

디프_ — Thu, 18 Sep 2025 19:08:04 +0900

일본에 가면 꼭 먹고 돌아오는 크림브륄레 아이스크림을 한국에도 출시한 GS25 편의점

살 빼는 것은 어렵지만 방법은 어렵지 않다. 그냥 덜 먹고 더 많이 움직이면 된다. 근데 사실 이걸 먹는 양을 줄이려고 하면 스트레스를 받는다. 그러니 평소 본인 식습관에서 뭔가를 빼면 된다. 나의 경우 식후 꼭 디저트를 먹는다거나 달달한 음료를 마신다거나 그러는 편인데 이것만 줄이고 딱 식사만 정량으로 해도, 현재의 운동량만 유지하면 체중이 감소하더라. 실제로 요즘도 최근 여행을 다녀와서 너무 달달한 것만 먹고 지내서 2kg 정도가 쪘었는데 빼야겠다는 생각을 했고 그냥 운동 열심히 하면서 먹는 양 줄이니 다시 1~2kg 정도가 감소되어 있더라. 물론 거기서 요즘은 다시 잘 먹어서 살짝 올라오긴 했지만. 아무튼 다이어트는 그냥 러닝하고 먹는 양 조금 줄이는 고생하면 어느 정도 결실을 맺는 것 같다.

물론 평소 운동을 하다가 잠깐 쉰 기준으로가 되겠다. 몸이 기억한다고 운동 안하던 사람이 안 할 때 찐 체중은 다시 조금만 하기 시작하면 금세 적응을 한다고 하긴 하더라. 아무튼 이 말을 왜하냐면 나의 경우 디저트를 너무 좋아한다. 한때 디저트를 너무 좋아해서 유명한 디저트 맛집 투어를 다녔다. 실제로 하나에 막 손바닥보다도 작은데 2~3만 원 하는 디저트를 먹으러 가기도 했다. 지금 생각하면 왜 그랬냐 싶지만 아무튼 그럴 때가 있었다. 그러다가 좀 질려서 다시 맛집 다니기로 방향을 틀었다. 이때는 진짜 디저트가 별로 먹고 싶지 않았다. 근데 지금은 다시 디저트 세상에 빠졌다. 올여름은 특히 빙수에 엄청 빠졌던 것 같다. 팥빙수를 무슨 일주일에 최소 2번 이상씩은 먹었던 것 같다.

나의 경우 속을 차갑게 하면 안돼서 시원한 것을 너무 찾으면 안 되는데 그때는 그냥 그랬다. 올여름이 유독 덥고 습했으니까. 물론 지금도 아예 여름이 끝난 것은 아니지만 그래도 아침과 저녁에는 나름 선선한 바람이 부는 것 같다. 그리고 머리에서 뭔가 먹고 싶다는 생각이 든다는 것은 몸에서 필요로 느껴서 그런 것이라고 하더라. 그래서 적어도 더울 때 시원한 음식이 떠오르면 먹으려고 하는 편이다. 예전에 더위 먹어서 고생한 뒤로는 그게 더 낫겠더라. 더위 먹은 것 낫는 것도 시간이 꽤 오래 걸리기도 하고. 아무튼 올여름은 정말 빙수 세상이었다. 근데 딱 하나 또 꽂혔던 것이 있다. 바로 GS25에서 판매하는 크림브륄레 아이스크림! 사실 정확한 명칭은 크림브륄레가 아니고 로로멜로에서 출시한 아이스 브륄레이다.

근데 이거 비쥬얼만 보고 '엇!' 하시는 분들 분명히 있을 것이다. 일본 편의점에서 판매하는 그 크림브륄레 아이스크림과 똑같이 생겼다. 이거 처음에 바이럴이 됐을 때에도 일본 편의점에서 판매하는 크림브륄레 아이스크림이 한국 GS25 편의점에도 떴다 뭐 이런 식으로 바이럴이 됐었으니까. 나도 처음 그 컨텐츠를 접하자마자 근처 편의점 파는 곳을 검색해서 수량을 확인하고 바로 갔던 기억이 난다. 이날이 그날이었는데 남은 수량을 확인하고 구해서 사 왔다. 이때만 하더라도 초기여서 조금 쉽게 구할 수 있었던 것 같다. 개인적으로 이 디저트의 경우 일본여행을 가면 꼭 먹는 편이다. 사실 하루 하나 먹으면 좋겠지만 또 저녁에 다른 이것저것 먹느라 배가 불러서 하루 하나는 못하겠긴 하더라. 근데 충분히 그럴만한 가치가 있는 맛이다.

다만 이 아이스크림 가격이 좀 사악하긴 하다. 아마 4~5천원 했을 것이다. 아닌가. 더 비쌌나. 정확한 가격은 모르겠다. 근데 개인적으로 그 가격을 하더라도 충분히 사 먹고 싶다. 그래서 이게 한국 편의점에 나왔다고 하자마자 좋았다. 왜냐하면 나에게 이 디저트가 일본을 방문하는 작은 이유 중 하나이기도 했으니까. 그렇게 바로 사서 이렇게 먹어봤다. 처음 비쥬얼은 완전 합격이었다. 위에가 설탕이 코팅되었다고 보면 되는데 그게 바삭하게 잘 굳어있고 아래는 바닐라 아이스크림이 있다. 위에 설탕 코팅은 그냥 우리 추억의 뽑기처럼 그런 느낌이라 봐주시면 되겠다. 안에 있는 바닐라는 약간 투게더 생각해 주시면 되겠고. 그렇게 위에 톡톡 뿌셔서 안에 있는 아이스크림과 함께 먹어봤다.

비쥬얼은 정말 99% 흡사했는데, 아 근데 맛은 그 맛이 아니더라. 개인적으로 그냥 이걸 일본에서 직수입을 해오는 줄 알았다. 그러니까 일본 편의점에 있는 크림브륄레 아이스크림과 이 아이스크림이 동일한 곳에서 만들어져 한국에 출시한 줄 알았다. 근데 아니더라. 처음엔 그냥 같은 아이스크림인 줄 알았는데 앞에 짧게 말한 것처럼 이 디저트의 정확한 제품명은 아이스 브륄레다. 그리고 제조나 원산지도 다르겠다. 그러니 맛이 당연히 다르겠다. 정확한 것은 잘 모르겠지만 일본의 경우 우유 자체가 더 맛있다고 한다. 그러니까 외국에 있는 유명한 한식당이 아무리 유명해도 한국에 있는 밥집보다 부족하듯이, 이게 재료가 다르니까 그때 기억하던 그 맛이 날 수가 없겠다. 그래서 아쉬웠다. 맛있긴 했는데 아쉬운 것은 사실이더라. 일본에서 먹은 크림브륄레는 1일 1개를 한다고 하면 이건 그냥 나중에 생각이 나면 좀 먹어볼 정도랄까. 비쥬얼은 거의 흡사한데 맛이 다른 것도 좀 신기했다.

떡볶이 먹으러 강릉까지 찾아가게 만든 20년 전통 여고시절 카레떡볶이

디프_ — Wed, 17 Sep 2025 20:35:29 +0900

오랜 시간 강릉 대학로에 있으면서 주변 현지인들 단골 가게가 되어버린 여고시절 카레떡볶이

서울에 있으면서 정말 가고 싶었던 타 지역에 있는 맛집을 오늘 소개해볼까 한다. 여길 처음 알게 된 것은 한 5년 정도 전이었던 것 같다. 비주얼을 보면서 그때부터 정말 먹고 싶다는 생각을 했었다. 그래서 이쪽 지역에 누가 놀러 간다고 하면 여길 가봤냐고 꼭 물어봤던 것 같다. 그동안 사실 갈 기회가 없었던 것은 아니었는데 그냥 저절로 안 가게 되었다. 이 가게는 꼭 가고 싶었지만 그냥 강릉이나 동해 이쪽 지역을 개인적으로 잘 안 가게 되더라. 누군가에겐 인생 여행지라고 하는데 개인적으로 뭔가 이 동해 쪽 놀러 가서 차분한 감정이 들었던 경험은 별로 없었던 것 같다. 일단 가는 길이 쉽지가 않다. 차가 안 막힌 적이 없다. 오히려 도로가 뚫린 뒤로 사람이 몰려서 더 오래 걸리는 기분이다.

한 10년 전만 하더라도 이정도 인파가 몰리진 않았는데 이젠 연휴가 좀 있다 치면 다 동해 쪽으로 기본 쏘는 것 같다. 나의 경우 운전을 좋아하지도 않아서 이렇게 차가 막힌다는 생각을 하면 벌써부터 출발을 하기가 싫어지더라. 물론 기차 등 대중교통을 이용하면 되기야 하겠지만 뭔가 또 이 동해 쪽은 차를 타고 가는 것이 아니면 더 발걸음이 안 떨어진달까. 그래서 나에겐 이 교통편이 진입장벽이 커서 이쪽으로 잘 안 놀러 갔던 것 같다. 그래서 여길 여태까지 가보지 못했다. 그러다 올해 동해를 오랜만에 놀러 갈 기회가 생겼다. 그래서 바로 여기가 생각이 났고 이렇게 다녀와봤다. 다행히 웨이팅은 없었지만 날이 더워서 밖에서 먹느라 살짝 고생 좀 했다. 여긴 따로 실내가 없다. 다 밖에서 먹어야 한다.

그리고 주문하는 것도 살짝 다른 곳들과 달랐다. 1인분, 1인분 이렇게 주문하는 것이 아니고 뭐 어떻게 나눠서 주문을 하더라. 웨이팅은 없지만 사람들은 계속해서 들어오기 때문에 주문을 여유롭게 하기가 힘든데 그래서 어떻게 주문했는지 잘 기억이 안 난다. 이때가 메인 식사는 아니었고 식후 디저트 느낌으로 온 것이어서 양을 최대한 적게 주문해서 먹었다. 그래도 소량으로 주문이 가능해서 나에겐 이때 이 구성이 딱이었다. 그렇게 20년 전통 여고시절 카레떡볶이 메뉴를 드디어 접할 수 있게 되었다. 튀김, 떡볶이, 순대, 계란까지 나름 야무진 구성으로 들어있었다. 개인적으로 여길 방문하고 싶었던 이유는 딱 하나다. 바로 떡볶이 비쥬얼. 그리고 뭔가 꾸덕꾸덕 해보이는 국물까지.

개인적으로 막 맑은 국물보다 좀 꾸덕꾸덕한 국물류를 좋아하는 편이다. 소스도 묽게 흐르는 것보다 찐득 꾸덕하게 재료에 딱 붙어있는 것을 좋아한다. 아마 이런 것들이 개인적으로 간이 조금 더 세서 맛이 잘 느껴져서 그런 것 같기도 하다. 근데 요즘은 또 냉이 된장찌개라고 해야하나. 두부만 심플하게 들어가 있어서 맑은 국물 맛이 나는 그런 찌개류를 종종 찾을 때가 있긴 한데 그래도 기본적으로 꾸덕 베이스를 좋아한다. 근데 여기 비쥬얼이 딱 빨갛고 꾸덕한 느낌이어서 여기 뭔가 찐이구나 싶어서 먹고 싶었다. 개인적으로 시장 떡볶이 베이스를 좋아하는데 여기가 딱 그 맛을 나타내줄 것 같았다. 요즘 프랜차이즈 같은 곳들처럼 뭔가 트렌디한 맛이 아니라 여기만의 맛이 있을 것 같았다.

뭐라 표현해야 할지 잘 모르겠지만 그냥 옛날 떡볶이 맛이랄까. 아무튼 그렇게 먹어봤는데 개인적으로 딱 소스는 내가 생각한 꾸덕 베이스가 맞았다. 처음부터 끝까지 소스를 계속해서 찍어가면서 먹었다. 근데 이 카레가 좀 나에게 낯설게 다가왔다. 진짜 포스팅 제목처럼 거짓말 안하고 떡볶이 먹으러 강릉까지 찾아오게 만든 가게인데 이 카레가 좀 오묘했다. 근데 여기가 20년 전통으로 이렇게 인기 있는 것을 보면 이 매력을 좋아하는 사람이 많다는 것인데, 내가 안 좋아하는 것을 보면 조금 호불호가 있는 그런 맛일 수도 있겠다 싶다. 사실 다른 재료들이야 퉁퉁하고 실하게 잘 나온다. 튀김도 껍질 안이 텅 빈 것이 아니라 꽉 차 있고. 근데 소스 안에 있는 카레가 나에겐 좀 적응이 필요한 그런 맛이었다.

내 취향은 아니었지만 그래도 못 먹거나 그런 수준은 아니었다. 앞서 말했듯이 소스는 계속해서 찍어 먹었기 때문에 나름의 중독성과 맛은 있었겠다. 다만 다음에도 또 먹을 것이냐고 물어봤을 때 그건 잘 모르겠다. 일단 여기 뭔가 딱 노포 분위기다. 한여름에도 외부에서 먹어야 하는 그런 곳이다. 서울 사람들이 여행을 왔을 때 이런 현지인 분위기의 노포를 좋아하는데 그 기준에선 충분히 방문할 가치가 있겠다. 또 날 좋은 날에 야외에서 먹는 그런 기분도 있고. 그리고 회전율이 높아서 메뉴들이 전체적으로 신선하다. 물론 떡볶이는 나오자마자 바로 먹을 수 없고 좀 간이 배어야 하는데 여긴 워낙 소스가 진해서 그 부분이 빠르게 충당이 되는 것 같다. 그래서 나처럼 좀 입맛이 안 맞더라도 경험치로 와보기엔 괜찮은 곳이라 생각한다.

떡볶이 먹으러 강릉까지 찾아가게 만든 20년 전통 여고시절 카레떡볶이 떡도 쫀득쫀득하고 각종 튀김류도 바삭하고 맛있었다. 다만 이 소스는 계속해서 좀 뭔가 특유의 그게 느껴지더라. 아마 좋아하시는 분들은 이 맛을 좋아하시는 것이겠다. 개인적으로 카레도 종종 즐겨먹는다. 엄밀히 말하면 커리겠지만 뭐 그게 그거고 발음만 다른 그런 것이겠다. 근데 여기에 뭐가 들어가는 것인지는 잘 모르겠지만 뭔가 그 오묘함이 자꾸 느껴지더라. 그래서 개인적으로는 막 중독되거나 그러진 않았다. 그리고 아마 다음에 올 때 누군가 또 가고 싶다면 같이 가겠지만 온전히 나만을 위해서는 또 올지 모르겠다. 아마 강릉이니까 다른 노포 떡볶이 집을 경험하고 싶은 마음이 더 크지 않을까 싶다. 그래도 이 순간을 잘 즐겼던 시간이었다.

제철 무화과 프렌치토스트가 일품이었던 부산 해리단길 브런치카페 무니

디프_ — Tue, 16 Sep 2025 19:52:33 +0900

아기자기한 소품들로 예쁘게 꾸며둬 해운대 가면 방문하기 좋은 브런치카페 무니

이번 부산여행에선 딱히 계획을 세우지 않았었다. 그냥 어느 장소에만 가봐야겠다 싶었다. 그래서 광안리 일정도 따로 잡지 않았다. 차도 없고. 사실 차가 있었으면 기장이나 이런 곳을 가보고 싶었을 것 같은데 또 지하철 타고 그렇게 이동하고 싶진 않더라. 그래서 어디서 이동할 때였나. 아 깡통시장 갔다가 다시 해운대 숙소로 돌아오는 길이었다. 그때 비도 오고 지하철 타러 가기엔 너무 힘들고 그랬다. 근데 택시비를 봐보니까 2만원 이하로 나오는 것이었다. 내 기준 이 거리에 이 정도 금액이면 지금 체력에 이용해 볼만 하겠다 싶었고 그렇게 택시를 탔던 것 같다. 그렇게 뒤에서 좀 졸고 있는데 택시기사님께서 광안리라고 알려주셨고 그렇게 창문을 열고 광안대교를 보면서 이동을 할 수 있었다.

사실 처음 보는 광안대교는 아니지만 그래도 뭔가 부산하면 떠오르는 몇가지 장소 중 하나기 때문에 아예 안 보고 가면 서운할 뻔했는데 보고 갈 수 있어 좋았다. 요즘 마라톤 같은 것이 유행이라, 광안대교 런이었나 걷기였나. 아무튼 뭐 그런 것을 하던데 그런 것은 가볼 만할 것 같다. 평소 차가 다니는 도로여서 못 걸어 다니는 곳은 이런 대회 같은 것이라도 할 때 걸어보면 나름 그 자체로 의미가 있는 것 같다. 아무튼 다시 본 이야기로 돌아오면, 이번 부산여행 계획은 정말 세우지 않았다. 이 해리단길이 있다는 것도 이번에 우연히 알았다. 해운대 바다 쪽은 이미 여러 번 가봤기 때문에 별로 가보고 싶지 않았고 다른 괜찮은 곳이 있나 지도를 검색해 봤다. 근데 반대편에 해리단길이라는 곳이 있더라.

여기도 원래 있던 곳은 아니고 요즘 어느 지역마다 무슨 무슨 길 하면서 새로 생기다 보니 생긴 느낌이었다. 뭐 내가 부산을 오랜만에 오긴 하니까 생긴지 좀 됐을 수도 있는데 아무튼 나의 경우 처음이었다. 누가 부산 놀러 간다 했을 때 여기 해리단길 왔다는 이야기를 못 들어보기도 했고. 경주 황리단길인가 거기는 많이 들어본 것 같다. 나도 가봤고. 그리고 그 황리단길에서 유명한 쫀드기였나. 그건 장사가 잘 돼서 프랜차이즈처럼 여러 곳 생기지 않았나. 한 번 먹어봤는데 내 스타일은 아니었어서 그 뒤로 먹어본 적은 없지만 말이다. 아무튼 새로운 곳을 가보고 싶었는데 해리단길이라는 곳을 알게 되어서 아침 겸 점심으로 뭔가 먹으면 좋겠다 싶었다. 딱히 맛집은 찾지 않았고 지나다니면서 괜찮아 보이는 곳을 가보려 했다.

그렇게 방문하게 된 곳이 여기 요즘 제철인 무화과 과일을 베이스로 하는 프렌치토스트가 일품인 브런치카페 무니라는 곳이다. 여기 처음엔 무슨 소품샵 같은 곳인 줄 알았다. 근데 먹을 음식들을 판매하고 있었고 여기가 딱이다 싶었다. 오면서 어느 가게들을 봤는데 사람들이 엄청 줄을 서 있는 곳들도 있었다. 근데 그런 곳을 기다리면서까지 먹고 싶은 감성은 이때 아니었다. 좀 덥기도 했고. 그런데 여긴 사람도 없고 한적해서 뭔가 나에게 딱이었다. 1층에 몇 개 테이블이 있는데 식사를 하고 있는 사람들이 있었고, 2층도 있길래 여쭤보니 이용 가능하다고 하셨다. 그래서 신발을 벗고 위로 올라왔다. 매장 자체는 정말 좁고 아기자기하다. 그래도 테이블 간의 간격이 어느 정도 있어서 먹을 때는 그리 좁다는 생각이 안 든다.

근데 이동하거나 그럴 때는 확실히 느껴지겠다. 그래서 한번 자리를 잡으면 그 주변을 구경하면서 시간을 보내는 것이 좋겠다. 메뉴판을 살펴보다가 뭔가 부담스럽지 않을 메뉴가 이 프렌치토스트였고 달달하게 좀 먹고 싶긴 했다. 그렇게 주문을 하고 메뉴가 나올 때까지 주변을 구경했다. 기다리는 동안 맞은 편에 한 일행이 왔었는데, 그 일행도 여기 너무 예쁘다면서 잘 찾아왔다고 하더라. 나처럼 우연히 들어온 것 같았다. 근데 확실히 소품들이 아기자기하다. 매장이 좁다 보니 이런저런 이야기를 듣게 되었다. 난 혼자이기도 했고. 근데 이분들이 사장님에게 소품들이 너무 예쁘다고 어디서 사셨냐고 여쭤보니, 여기 근처 예쁜 것 파는 곳들이 있긴 한데 대부분 테무에서 사셨다고 말씀 주시더라. 은근 꿀팁이라고.

근데 이게 은근히 맞는 말이긴 하다. 테무 같은 곳에서 막 1~2천원 예쁜 소품들이 굉장히 많다고 하더라. 오히려 사기 전에 나만 선입견이 있지 누군가 예쁘게 꾸며둔 것을 보면 예뻐한다고 말이다. 나의 경우 아직 테무 같은 곳을 이용해 본 적은 없는데 언젠가는 이용해 보지 않을까 싶다. 그렇게 시간을 보내는 동안 어느새 메뉴가 나왔다. 2층으로 올라오기 불편하실 텐데 이렇게 주문한 메뉴를 가져다주셨다. 오랜만에 브런치카페에서 먹어보는 프렌치토스트다. 사실 그렇게 큰 기대를 하지 않고 주문했는데 나오자마자 빨리 먹어보고 싶더라. 생각보다 무화과가 실하게 올라가 있고 프렌치토스트도 제법 먹음직스럽게 겉이 바삭하게 잘 구워졌다. 무엇보다 듬뿍 뿌려진 꿀인지 시럽 같은 것도 맛있어 보였고.

파스타, 필라프 등 정말 식사가 될 것 같은 메뉴들도 판매를 하고 계셔서 식사도 하고 디저트도 먹고 동시에 즐기기 좋은 곳이라 생각한다. 딱 커플들이 오기 좋은 느낌이랄까. 뭐 수많은 브런치카페들이 그렇긴 하지만. 예전에 이태원에서 브런치카페를 가본 적이 있는데 거기 외국인들도 많이 오고 그래서 분위기가 꽤나 이색적이었다. 약간 과장을 더해 해외에 놀러온 느낌이랄까. 이용객들도 막 주변에 운동을 하다가 오거나 자전거를 탄 그 라이더 복장 그대로 와 브런치를 즐기기도 하고. 정말 브런치카페 같은 느낌을 받았다. 물론 여긴 위치가 위치인지라 그런 느낌보단 여행객 느낌이 들긴 하지만, 장소 자체는 정말 매력적이라 생각한다. 그렇게 한입 한입 먹으면서 이런저런 생각을 했다.

와 근데 여기 생각보다 양이 많더라. 한 반 정도 먹었나. 물론 극강의 달달함 때문에 물린 것도 있었지만 적당히 단맛을 중화시켜줄 커피가 없으니까 뭔가 딱 헤비한 느낌이 들더라. 더 손이 가지 않았다. 근데 이거 이대로 두고 가면 또 생각이 날만한 그런 맛이었다. 그래도 이 식사가 나에게 전부가 아니었기에 그렇게 내려두고 밖으로 나왔다. 간혹 너무 마음에 든 가게였는데 이렇게 많이 남기고 오는 경우가 생기면 사장님에게 설명을 해드리는 편이다. 계산을 하면서 뭐 밥을 먹고 와서라든가 그런 것들 말이다. 괜히 오해하실 수도 있으니. 요식업은 손님이 안 남기고 다 먹고 갔을 때 좋다고 하니까. 아무튼 여기 부산 해리단길 브런치카페 무니 괜찮았다. 사람이 많지 않아서 더 좋았던 것 같다. 다음에 만약 해운대 갈 일이 있으면 여긴 충분히 또 들려볼 만하다 생각한다.

40년 전통 경동시장 노포 한성함흥냉면 자가제면의 진수

디프_ — Mon, 15 Sep 2025 20:33:27 +0900

40년 전통 노포 분위기 제대로인 경동시장 한성함흥냉면

예전부터 그렇게 와보고 싶었던 경동시장을 드디어 와봤다. 그 지역에 사는 사람들은 오히려 관광객보다 핫플레이스를 더 안 간다고 했나. 서울이 워낙 넓어서 사실 동네 사람이라고 말할 순 없겠지만 오히려 서울에 있는 유명한 시장은 안 가봤고 타 지역이나 해외에서 여기저기 로컬 시장은 많이 가본 것 같다. 서울에서 그나마 기억나는 시장 방문 경험이 광장시장 정도가 되려나. 망원시장도 있겠고. 오히려 청량리시장이나 오늘 소개할 경동시장 이런 곳들은 안 가본 것 같다. 그래도 가고 싶다는 생각은 계속해서 했던 것 같다. 다만 거리도 거리고 가는 방법도 편한 편은 아니어서 미루다가 이렇게 기회가 드디어 생겨서 다녀오게 되었다. 여기가 1차 식사는 아니었고 근처에서 숯불에 구운 양념 고기 같은 것으로 1차 식사를 했다.

거기서 냉면을 먹을 수도 있었지만 나처럼 먹는 양이 많지 않은 사람으로서는 한곳에서 식사를 다 해결하면 다음 가게를 갈 수가 없겠다. 그래서 살짝 아쉽지만 고기와 밥을 먹고 이렇게 2차로 냉면을 먹으러 왔다. 원래 여기서 냉면도 먹고 여기 유명하다는 치킨집까지 갈 생각이었는데 그건 도저히 배가 불러서 갈 수가 없었다. 1~2시간 정도 걸으면 소화가 될까 싶었는데 약간 그건 너무 나를 고문하는 것 같아서 패스하고 다시 돌아왔다. 1차로 먹은 고깃집도 맛집이었고 딱 내가 원하던 감성이라 재방문할 계획이 있는데 그 포스팅은 다음에 해보고자 한다. 일단 날이 추워지기 전에 올여름에 즐긴 시원한 것들 포스팅부터 해야겠다. 요즘은 낮에 덥긴 더운데 아침과 저녁으로 선선해서 금세 가을이 올 것 같은 느낌이긴 하다.

오늘 소개할 곳은 경동시장 한 가운데 위치한 40년 노포 한성함흥냉면이라는 곳이다. 어느 지역 맛집에 가면 그 주변에 똑같은 가게들이 몰려있는 곳이 있다. 치킨집이 그럴 수도 있고 김밥집이 그럴 수도 있겠다. 근데 여기의 경우 냉면집이 그랬다. 여기 한성함흥냉면 맞은편에도 냉면집이 하나 있었는데 내가 갔을 때 기준으로 여기보다 그 맞은편 가게가 사람이 더 많았다. 난 여길 방문할 계획으로 온 것이었는데 반대편이 사람이 더 많길래 저길 가야 하나 싶었다. 그리고 왜 많을까 싶었다. 원래 저기가 더 유명한 것인지 아니면 최근에 유명 유튜버가 왔던 것인지. 결과적으로 이유는 알 수 없었지만 처음 온 계획에 맞게 원래 방문하려던 곳 안으로 들어왔다. 평소에 웨이팅이 있는진 모르겠지만 어정쩡한 시간이어서 그런 게 넓은 공간에서 마음 편하게 먹을 수 있었다.

물냉면 하나를 주문했다. 원래 예전엔 항상 비빔냉면을 먹었는데 요즘은 물냉면이 좋다. 비빔냉면을 주문하면 따로 육수도 주시기 때문에 무조건 그게 이득이다 싶었는데 이게 물냉면 전체를 주문했을 때 먹는 그 맛이 또 다르겠다. 아마 이 습관이 밀면을 먹기 시작한 때부터 생긴 것 같은데 아마 당분간은 좀 이어지지 않을까 싶다. 밀면은 아무래도 살얼음 육수가 있어야 제맛이기 때문에 물밀면 먹는 습관이 이렇게 물냉면을 먹게 만든 것 같다. 조만간 밀면 포스팅도 이어질 예정인데, 올 여름 목표 중 하나가 밀면 뿌시기였어서 한 10번 정도는 먹은 것 같다. 그것도 맛집들 위주로! 애초에 밀면 파는 가게가 서울에 많지 않아서 어쩔 수 없었다. 아무튼 여기 한성함흥냉면의 경우 40년 전통의 노포로서 꽤나 유명한 곳이다. 이미 아는 사람들은 다 아는 그런 가게랄까.

물론 나는 처음이었지만 말이다. 애초에 경동시장 방문이 이날 처음이었으니까. 근데 여기 좀 신기한 것이 시장에 위치하기도 하고 노포인데 단일 메뉴 가격이 그렇게 저렴하지 않다. 체감상 뭔가 7천원 정도면 괜찮겠다 싶은데, 여기 물냉면 가격이 11,000원이다. 만원 한 장이 넘는다. 사실 시장 인심 기준으로 보면 이런 유명한 곳이 이 가격대가 힘든데 이렇게 가격을 유지해도 장사가 되는 것을 보면 뭔가 이유가 있긴 있겠다 싶다. 사실 면을 떼오는 것도 아니고 자가제면으로 만드시기 때문에 가격적인 측면에서 더 메리트가 있으실 텐데 이 가격을 유지하고, 또 여전히 인기 있는 것을 보면 분명히 뭔가 있겠다 싶다. 그렇게 주문한 물냉면이 나왔고 처음엔 별도 양념을 치지 않고 그 자체로 바로 먹어봤다.

일단 안에 내용물은 딱 심플하게 있을 것만 들어있었다. 순대국에 고기가 많이 들어있듯이 고명이 많진 않았고 딱 심플하게 있었다. 그렇게 대충 저어준 뒤에 면과 함께 한입 먹었다. 이런 냉면류는 또 면 먹으면서 마무리에 국물까지 한 모금해주는 것이 국룰이겠다. 와 근데 여기 한입 먹고 감탄이 나오더라. 맛있었다. 개인적으로 사실 냉면의 매력은 잘 모른다. 밀면의 매력도 올해 처음 빠진 거니까. 근데 냉면을 먹더라도 이런 함흥냉면 스타일이 아니라 그 김밥천구에서 파는 진한 갈색면 계열을 좋아한다. 막국수처럼 말이다. 평양냉면 경험은 다섯 손가락 안에 드는데 아직은 잘 모르겠고. 근데 여기 함흥냉면 진짜 맛있더라. 국물 간이 미쳤다. 면발이야 자가제면으로 방금 뽑은 것이니 탱탱함은 말할 것도 없는데 육수 맛이 진짜 최고였다.

별도 식초나 그런 간을 전혀 하지 않아도 되고 나온 그 자체로 즐겨주면 되겠다. 개인적으로 간을 좀 세게 먹는 편인데 여긴 아무것도 안 쳐도 맛있더라. 근래 먹은 냉면 육수 중에 제일 맛있었다. 아니다. 살면서 먹은 함흥냉면 중에 제일 맛있었다. 신기했다. 딱히 특별할 것 없는 비쥬얼인데 맛있더라. 역시 40년 전통 노포는 괜히 유지되는 것이 아니겠다. 요즘 종종 냉면을 소주 안주 삼아 즐기시는 분들이 있는데 여기 그렇게 한잔하기에도 딱 괜찮은 곳이다 싶었다. 한여름엔 좀 더울 것 같은데 이제 좀 선선해졌으니까 더위 신경 쓰지 않고 편안하게 즐기기 좋겠다. 내 기준 함흥냉면은 여기 한성함흥냉면이 원탑이고 다음에 경동시장에 가더라도 여긴 꼭 들릴 것 같다. 다만 식후에 가야겠다. 가격은 좀 있지만 양이 커버를 쳐주었고 맛이 가격을 무너트린 그런 곳이다. 여기 맛있다.

풍자 또간집 돼지국밥 1등 맑은 국물이 매력인 깡통시장 밀양집

디프_ — Sat, 13 Sep 2025 11:59:20 +0900

돼지국밥인데 이렇게 맑은 국물 스타일은 처음이어서 신선했던 깡통시장 밀양집

부산 여행 중에 꼭 먹는 것 중 하나가 국밥이 되겠다. 나의 최애 국밥집은 부산이 아닌 김해에 있지만 그래도 부산에서 한 끼 정도는 먹어줘야 했다. 혼자 여행이라 수육은 먹어주지 못하겠지만 그래도 국밥 하나라도 든든하게 먹고 싶었다. 그리고 서울에서도 맛집은 안에 내용물이 든든하게 나와서 솔직히 잘 못 먹는 사람에겐 수육을 안 시켜도 충분히 먹는 느낌을 주는데 일반적인 가게들은 그렇지 않겠다. 근데 부산이나 어느 지방에 놀러 갔을 때 맛집을 가면 수육을 시키지 않아도 정말 안에 각종 건더기들이 한가득이더라. 그래서 두 명이서 왔다고 하더라도 수육까지 먹고 나면 정말 배부른 느낌이 드는 곳들이 있다. 그래서 언제부턴가 수육까지 욕심을 혼자서는 못 내고 있는데, 분명히 국밥 안에 들어간 고기와 별도 주문한 수육의 맛은 다르기 때문에 기회가 있으면 꼭 같이 시켜서 먹고 있다.

그래서 나름 꿀팁이 두명이서 갔을 때 순대국 같은 것 특을 하나 주문하고 수육을 시키면 내 기준 딱 맞더라. 보통은 아쉬울 수 있으니 특을 시켜야 한다. 나의 경우 간 조절이나 그런 것에 그렇게 민감한 편은 아니기 때문에 상대방에게 맞추고 그냥 덜어서 먹는데, 친구끼리는 그냥 순대국 두 개를 시켜 먹는 것이 편하긴 하겠다. 그리고 또 이게 잘 먹는 사람 옆에 있으면 그만큼 보조를 맞춰서 먹게 되긴 한다. 그런데 순대국 하나 주문하고 수육 시킬 경우 사장님에게 미리 여쭤보고 주문하는 것이 낫겠다. 사실 가격적인 측면이나 그런 부분에서 사장님이 싫어할 포인트는 없지만 또 혹시 모르니까. 아무튼 여기선 그럴 일은 없었고 돼지국밥 딱 하나만 주문하고 자리에 앉았다.

이 가게의 경우 사실 올 생각은 없었다. 그러니까 여기 깡통시장 올 생각은 있었다. 여행을 가면 시장투어는 꼭 한 번은 하는 편이기 때문에 이번엔 여길 택했다. 자갈치 시장의 경우 이 근방이라서 한 번 가볼까 싶었다. 자갈치 시장은 20대 초반에 부산 여행을 왔을 때 그때 딱 한 번 가보고 그 뒤론 안 가봤다. 그래서 오랜만에 옛 추억 살리러 한 번 가보고 싶었다. 근데 발걸음이 안 떨어졌고, 여기 깡통시장만 둘러봐도 괜찮겠다 싶었다. 뭘 먹을지 정하고 온 것은 아니고 식사 때가 되긴 했으니까 둘러보다가 꽂히는 곳 있으면 가자 싶었다. 그러다 사람들이 줄 서 있는 돼지국밥집을 보게 되었고 그냥 먹어보자 싶었다. 대기가 있었고 한 30분 정도 기다렸다가 안으로 들어간 것 같다. 기다리는 동안 검색도 해보고 주변을 둘러보기도 했는데 여기 풍자 또간집에서 돼지국밥 1등 했다는 그런 가게였다.

사실 그 유튜버가 맛에 대해 전문가도 아니고 어떠한 공신력이 있다고 하겠느냐만, 그런 것은 요즘 어떤 전문가들이 지정해주는 것이 아니라 소비자가 선택하는 포인트가 된 것 같다. 그러니까 많은 대중들이 따르면 그게 정답이 되어가는 그런 느낌이랄까. 실제로 이번에 전통시장 사태를 보면 순기능이 있는 것 같기도 하고. 아무튼 많은 사람들이 반응을 보이는 컨텐츠에서 1등을 했다는 것은 의미가 있었고 기다리면서 맛에 대해 호기심이 생겼다. 혼밥을 하다 보니 2인석으로 자리를 배정받았다. 별도 1인석은 없었다. 돼지국밥은 계속해서 제조가 되기 때문에 안에서 주문을 하고 그리 오랜 시간을 기다리진 않았다. 근데 이런 맛집 치고는 좀 오래 기다리긴 했다. 원래 이런 메뉴들 특성이 앉자마자 바로 나오는 것이 국룰인데 나오기까지 시간이 좀 걸리더라.

풍자 또간집 돼지국밥 1등 맑은 국물이 매력인 깡통시장 밀양집. 메뉴판을 보면 돼지국밥이 1만원이고 따로국밥이 1천원 더 비싸다. 그냥 기본을 주문하면 안에 밥이 말아져 나오고 따로국밥을 주문하면 이렇게 공기밥이 따로 나온다. 둘 다 똑같이 밥이 들어가지만 따로국밥이 1천원 더 비싸다. 그 이유는 모르겠다. 노동력이 포함된 것인지 아니면 설거지 비용이 들어간 것인지. 이에 대한 차이도 예전에 부산에 살고 있는 친구한테 배웠다. 내가 이거 두 개 뭐가 다르냐고 물으니 밥이 따로 나오는 것이라고 하고, 가격은 1천원 더 비싼데 자기도 이유는 모르겠다고 말이다. 혹시라도 이유 아시는 분들은 알려주시면 감사드리겠다. 근데 이렇게 따로국밥 메뉴가 있을 경우 밥이 안에 담겨져 나온다는 것을 모르는 사람들이 많더라. 옆 테이블도 20대 커플이었는데, 여자인 분이 밥 따로 먹고 싶은데 말아서 나오냐고 남자친구한테 물어보더라.

괜히 먹으면서 살짝 눈치보였다. 그래도 내 식사에 집중해야지. 처음엔 다대기를 안 풀고 그냥 먹어보았다. 와 근데 여태까지 나름 많은 종류의 국밥을 먹어왔는데 이렇게 탁하지 않게 맑은 국물은 또 처음이다. 소고기뭇국도 기름짐이 있는데 여기 정말 깔끔하더라. 비쥬얼과 전혀 다른 맛이었다. 풍자 또간집 돼지국밥 1등 때문만이 아니라 이 희소성 때문이라도 여기 올만한 가치가 있게 느껴졌다. 정말 이런 국물 스타일은 처음이었다. 다대기를 풀어도 그 맛은 여전히 유지가 되었다. 뭔가 이게 먹고 나서 든든함은 있어도 깔끔함은 잘 못 느끼는 메뉴인데 다 먹고 난 뒤에도 깔끔하더라. 내장이나 고기가 이렇게 많이 들어가는데 어떻게 이런 국물 맛이 나는지 신기했다. 흡사 사골 국물처럼 부드러웠달까. 맛있었고 신선했다. 솔직히 웨이팅이 힘들지만 여기 또 올만하다 싶었다. 아마 다음 부산여행에도 기회가 되면 와보지 않을까 싶다. 맛있게 잘 먹었다.

모든 메뉴 1만원대로 부담없이 다양하게 즐길 수 있는 퓨전한식 정희

디프_ — Thu, 11 Sep 2025 19:53:37 +0900

감태 타르타르, 들기름 메밀면 등 다른 곳에서 쉽게 먹을 수 없는 음식을 판매하는 퓨전한식 맛집 정희

언제부턴가 음식을 많이 안 먹게 되는 것 같다. 그러니까 식사 양을 줄이는 것이 아니라 단일 음식을 한번에 많이 안 먹으려고 하는 것 같다. 이왕이면 같은 양을 먹을 거면 하나를 많이 주문하는 것이 아니라 다양하게 여러 메뉴를 주문해서 하나씩 맛보는 것을 선호하고 있다. 물론 이중에 꽂히는 것이 있으면 더 먹긴 하는데 기본적으로는 그렇다. 아마 먹는 양이 적은 편이어서 더 이렇게 변한 것 같다. 사실 잘 먹는 사람들은 하나도 다 잘 먹고 그다음 것도 잘 먹긴 하니까. 근데 나의 경우 하나를 너무 많이 먹어버리면 그다음 것에 절대 손이 안 간다. 또 소화시키는 데에도 오래 걸리고. 그래서 친한 사람끼리는 나름 쉐어해서 먹는 것을 선호하는 편이다. 다행히 음식은 딱히 가리는 것 없어서 잘 먹으니까 경험치 살리는 데에는 그게 좋더라.

근데 혼자 여행을 가면 이게 불가하겠다. 그래서 혼자 여행에서 그게 제일 아쉽다. 사실 태어나서 몇번 갈 수 없는 그 지역 맛집을 가면 거기서 판매하는 메뉴 여러 개를 먹어보고 싶은데 대부분 하나만 먹고 욕심을 내야 두 개 정도 시켜 먹는데 대부분 남기고 오겠다. 또 그리고 그렇게 지역 맛집을 갔을 때에는 가성비가 왜 그렇게 좋은지 모르겠다. 하나만 시켜도 양이 충분하게 나온다. 그럴 때마다 내가 잘 먹는 사람이었으면 이거 다 먹고 또 먹었겠지라는 생각이 들더라. 물론 한 끼 욕심을 내서 먹으면 먹을 수 있겠는데 그 이후에 탈이 나겠다. 예전에 여행을 갈 때 정말 쉬지 않고 먹었다. 나름 중간에 1~2시간 정도는 쉬긴 했는데 그렇게 먹으니 3~4일 지나고 나서 탈이 나더라. 여행 막바지에 뭐 아무것도 못했다.

그래서 그 뒤에는 나름 여행 시에도 페이스를 맞춰가면서 식사를 하고 있다. 쉽게 예를 들자면 소품종 대량생산에서 다품종 소량생산 스타일로 변했다고 보면 되겠다. 그래도 예전엔 하나만 있어도 잘 먹긴 했는데 요즘은 즐기는 맛도 다양해져서 이것저것 먹는 것이 좋더라. 그래서 옆 사람은 잘 먹는 사람이 좋다. 대리만족까진 아니더라도 그냥 나처럼 못 먹으면 너무 둘다 재미없을 것 같다는 생각이 든다. 그렇다고 해서 내가 아예 못 먹는 편은 아니고 딱 일반 성인 남성 보통인 것 같다. 못 먹는 것도 아니고 잘 먹는 것도 아니고 딱 보통. 근데 보통 이하인 점은 소화에 시간이 오래 걸린다는 점이 되겠다. 내가 지금처럼 그나마 운동에 빠진 것도 부족한 소화력이 어느 정도 영향이 있지 않을까 싶다.

포스팅을 보면서 무슨 말을 하는거야라고 생각하실 분들이 있는데 오늘 소개할 곳이 나처럼 다품종 소량생산 스타일에 적합한 분이 방문하면 좋을 곳이다. 일단 여기 처음 오픈했을 때만 하더라도 이렇게 인기가 있을 줄 몰랐는데 지금은 여러 곳에 지점이 생길 정도로 찾는 손님이 많아졌다. 예전에는 백화점 안에만 입점한 것 같았는데 이제는 번화가, 핫플레이스 등에도 지점이 생겼더라. 역시나 사람이 많고. 근데 여기 인기 있을만한 이유가 좀 있긴 하다. 일단 모든 메뉴가 1만 원대의 가격을 형성하고 있어서 이것저것 시켜 먹기에 부담이 없다. 물론 메뉴 하나를 시켰을 때 혼자 그것만 먹으면 양이 부족하긴 하다. 내가 부족하다 느낄 정도면 정말 많이 부족한 것이 되겠다. 근데 부족하더라.

일하시는 분에게 여쭤보니 메뉴 하나가 0.5인분 정도라고 봐주면 되겠다고 하시더라. 물론 1인분이 나오는 메뉴가 있는데 그건 만원 후반대의 가격을 형성하고 있고, 오늘 소개할 감태 타르타르 같은 메뉴의 경우 0.5인분이라고 봐주시면 되겠다. 그래서 둘이 와서 메뉴 3개 정도 시키면 딱 맞다. 가격은 1만원대라고 해서 다른 곳들보다 저렴하게 나오는 것은 아닌 것 같다. 왜냐하면 메뉴 하나를 더 시킬 테니 말이다. 그래서 총금액은 비슷하게 나오는데 이것저것 다양한 메뉴를 즐길 수 있다는 장점이 있는 정희가 되겠다. 그리고 여기 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 퓨전 한식 메뉴들을 판다. 그 희소성도 방문할만한 가치를 만들어주는 것 같다. 물론 이 감태 타르타르였나. 아무튼 그게 여기가 원조는 아니다. 한남동 쪽에 원조 맛집이 있는데 거기 웨이팅이 꽤 심한 것으로 알고 있다. 나도 기다렸다가 먹어본 경험이 있다.

근데 여기서 비슷한 메뉴를 팔더라. 물론 요즘은 여기 정희도 피크 시간에 웨이팅이 있긴 하지만 그래도 한남동보다는 접근성이 편하겠다. 주로 몰 안에 입점이 되어있으니 말이다. 여러모로 소비자의 니즈를 잘 공략해서 출시한 프랜차이즈라 생각한다. 나의 경우 여기서는 혼밥만 해봤는데 벌써 세번 이상 방문했던 것 같다. 속이 그렇게 많이 안 허전할 때는 방문해서 메뉴 하나만 주문해서 먹고, 배가 고플 때는 두 개를 시켜서 먹으면 된다. 그럼 거의 안 남기고 다 먹고 나온다. 다시 한번 말하지만 금액은 다른 곳들과 비슷하게 나온다. 다만 맛을 한두 가지 더 즐길 수 있는 장점이 있겠다. 나름 소스도 잘 활용하고 퓨전한식이라는 이름답게 맛을 잘 살린 것 같다. 복잡한 시간대만 아니라면 모임이나 그런 것도 하기에 적합하다 생각한다. 맛있게 잘 먹었다.

오픈런 해도 웨이팅 필수인 부산 45년 노포 맛집 해운대 빨간떡볶이

디프_ — Wed, 10 Sep 2025 19:52:04 +0900

이미 떡볶이로 유명한 부산에서도 제일 유명한 45년 노포 맛집 해운대 빨간떡볶이

부산 여행도 어렸을 땐 몰랐는데 지금 생각해보면 참 애매한 것 같다. 나에게 부산을 생각했을 때 떠오르는 장면이 여럿 있는데, 하나는 행복했던 추억이고 다른 하나는 그냥 어렸을 때의 경험이고 또 다른 하나는 신기했던 그런 경험이 되겠다. 지금은 어렸을 때의 경험이 떠오르는데 어릴 때 가서 부산 어느 역에서 집에 가녜 마녜 싸웠던 기억이 난다. 뭐 결국엔 화해를 하고 잘 놀긴 놀았지만 참 그땐 그랬었구나 싶다. 근데 연애에는 어른이 없다고 생각하고 뭐 지금도 싸우면 그럴 일이 발생하지 않을까 싶다. 집에 간다곤 아니지만 감정이 상해서 뭐 각자 할 일 하거나 그런 것들 말이다. 아무튼 부산만 떠올렸을 때도 이런 다양한 추억이 떠오르는 것을 보면 부산을 많이 놀러가긴 했나보다. 그리고 놀러갈 때마다 그런 추억들을 만들어준 것 같고.

그럼에도 부산을 애매하다고 말한 이유는, 사실 대부분 부산을 놀러가면 해운대나 광안이를 가실 것이다. 뭐 요즘은 남포동도 많이 가는 것 같긴 한데 예전만 하더라도 부산에 간다고 하면 해운대와 광안리는 꼭 찍었던 것 같다. 근데 그건 요즘도 크게 다른 것 같지 않고. 근데 이게 김해공항에서 갈라 하면 정말 지하철역이 끝도 없더라. 물론 KTX를 타고 가면 그 중앙에 떨어지긴 하는데 여기서도 해운대나 광안리까리 들어가려면 그래도 거리가 좀 있다. 뭐 근데 서울도 서울역에 떨어지면 다른 곳 이동하는데까지 시간이 걸리니 비슷한건가. 근데 이상하게 부산에서 지하철을 타면 괜히 먼 느낌이다. 조금 지치는 느낌이랄까. 그래서 뭔가 이제 부산을 간다고 하면 광안리나 해운대를 어떻게 가야 하나 그 걱정부터 하게 된다. 그나마 찾은 방법 중 하나가 김해공항에 내렸을 때 버스를 타고 가면 한번에 쭉 간다는 것인데 그건 갈 때 일이고 돌아올 때에도 생각을 해야하니까.

나만 저런 걱정을 하나? 그래서 이번에도 사실 해운대에 갈 생각은 없었다. 내가 가고 싶었던 것은 남포동과 서면에 주로 분포하고 있어서 거기가 김해공항으로 돌아가기도 편하고 나에겐 여러모로 좋았다. 근데 정말 숙소가 없더라. 이때 특별한 시즌이긴 했는데 정말 숙소가 없었다. 근데 부산 해운대에 있는 게스트하우스 다인실에 딱 한 자리가 있었고, 그래 뭐 어떻게든 되겠지 하면서 거길 예약하고 다녀왔다. 거기가 아니면 정말 방이 없더라. 뭐 부산 어디든 자겠지 싶어서 그냥 가볼까 싶다가도 요즘은 찜질방도 24시 하는 곳이 별로 없어서 마땅치 않더라. 그래서 그 게스트하우스를 예약하고 도착하자마자 바로 해운대로 향했다. 근데 사실 숙소가 해운대에 차라라 있길 어떻게 보면 다행인 부분도 있었다. 바로 오늘 소개할 부산 떡볶이 원탑 맛집을 가야했기 때문!

이 가게의 경우 안 지는 한 3년 정도가 흐른 것 같다. 예전에 부산에 떡볶이 먹으러 가고 싶다고 하니까 누가 여길 추천해줬다. 해운대에 있는데 자기 기준 제일 맛있었다고 말이다. 이미 나의 경우 해운대 떡볶이 맛집은 하나 알고 있었다. 바로 상국이네. 근데 정확히는 언제인지 잘 모르겠지만 아주 예전에 상국이네를 갔었고, 몇 년전에 한 번 더 갔었는데 그때 그 맛이 아니더라. 물론 사람들이 몰리니까 나름 체계화가 되었는데 그때 그 맛이 아니더라. 뭐가 달라졌는지는 잘 모르겠지만 상업화가 너무 된 느낌이랄까. 그래서 별로였다 싶었는데 때마침 이 가게를 추천해주었다. 위치는 같은 해운대. 그래서 여길 목표로 삼았었는데 그 이후에 기회가 없었다. 부산을 아예 안 간 것은 아니지만 여기 들릴 여유가 없었다. 그래서 이번에는 무조건 와보자 싶었고 숙소도 겸사겸사 근처여서 이렇게 바로 다녀올 수 있었다.

숙소에 짐을 맡겨야 하기 때문에 나름 오픈런 느낌으로 부산 45년 노포 맛집 해운대 빨간떡볶이 매장에 도착할 수 있었다. 숙소에서 걸어서 한 10분 정도 거리에 있었다. 이게 바로 직선으로 오면 편한데 횡단보도도 있고 그래서 좀 돌아오더라. 오는 길에 그래도 일찍 가니 사람이 별로 없겠다 싶었다. 이날이 주말이 아니기도 했고 설마 아침 일찍부터 사람들이 떡볶이를 먹으러 올까 싶었다. 그리고 여기 말고 다른 유명한 곳도 많으니 괜찮겠다 싶었다. 근데 역시 어느 지역에 놀러갈 때 거기 맛집은 항상 사람이 많음을 각오해야겠다. 골목길을 딱 틀자마자 가게 간판이 보였는데 그 앞에 사람들이 우루루 모여있더라. 와 그래서 순간 이걸 기다려야 하나 말아야 하나 고민했는데 지금이 아니면 못 먹을 것 같다는 생각이 들었고 그렇게 줄을 서서 기다리기 시작했다.

지금은 확장 이전을 한 것 같은데 이때만 하더라도 안에서 먹기가 불가능했다. 원래 한두 자리 정도 안에서 먹을 수 있다고 했는데 최근에는 아예 취식이 불가하게 바뀐 것 같더라. 그래서 포장하는 사람들이 많았고 덕분에 순서는 금방 금방 돌았다. 오히려 떡볶이가 다시 양념을 흡수해야 하는 조리 과정을 거쳐야 해서 그거때문에 기다리는 시간이 늘어나더라. 그래도 아예 못 먹고 가는 것은 아니었다. 줄 스는 곳 바로 옆에 서서 먹을 수 있게 되어있었다. 한번에 한 4~5명 정도만 서서 먹을 수 있었는데 다행히 내 차례에 거기에 자리가 났다. 근데 바로 옆에 사람들이 줄을 서서 있어 살짝 여유있게 먹기 불편하긴 했다. 내가 먹을 때 남들 신경을 크게 안 쓰긴 하지만 혼자 이렇게 사진도 찍고 먹느라 좀 신경 쓰이긴 했다. 근데 지금 포스팅들을 살펴보니 얼마 전에 확장 이전을 한 것 같다. 거긴 앉아서 먹을 수 있도록 자리도 널널해보였다. 좋게 바뀐 것 같다.

부산 45년 노포 맛집 해운대 빨간떡볶이 그럼 맛은 어떨까? 사실 비쥬얼만 보면 맵찔이들이 저걸 어떻게 먹느냐 걱정하실만 하다. 비쥬얼은 확실히 매운맛이 나니까. 근데 나의 경우 이제는 신라면도 좀 맵게 느껴질 정도로 매운맛을 싫어하는 편이다. 그나마 매콤한 맛까진 좋아하는데 매운맛은 속도 불편하고 왜 먹는지 잘 모르겠더라. 땀도 나고. 근데 여기 하나도 안 맵고 오히려 약간 달달한 베이스다. 떡은 쫀득쫀득 찰지고 양념은 감칠맛 있게 맛있다. 솔직히 순대는 그냥저냥 평범했는데 상호명 답게 역시 떡볶이가 다르더라. 개인적으로 불편한 상황에서 먹었음에도 불구하고 너무 맛있었다. 처음에 떡볶이 2인분을 주문했었는데 사장님이 너무 많다고 1인분으로 줄여주셨는데 여기 다음에 가면 순대 빼고 떡볶이만 2인분 먹을 것 같다. 모든 사람들 몰리는 곳이 맛있는 곳은 아니지만 여긴 사람들이 몰릴만한 이유가 있는 곳이었다. 맛있었다.

21년 동안 한자리에서 닭꼬치 하나로 승부한 고가네숯불구이통닭

디프_ — Tue, 9 Sep 2025 20:14:34 +0900

여기서 닭꼬치 먹으면 다른 곳에서 돈 주고 못 사 먹게 되는 고가네숯불구이통닭

우연히 알게 되었다가 그 뒤로 종종 시간이 날 때마다 방문하고 있는 고가네숯불구이통닭이다. 처음에 꽂혀서 한동안 많이 가다가 중간에 거의 1~2년을 안 가게 되었다. 그러다가 올해부터 생각이 나면 가고 있다. 벌써 올해 기준으로 최소 다섯 번 정도는 방문한 것 같다. 근데 얼마 전에 방문했을 때 느꼈는데 이제 너무 많이 가니까 솔직히 내가 처음 느꼈던 그 특별함은 못 느끼는 것 같다. 그냥 맛있다 이 정도의 느낌? 처음 먹었을 땐 진짜 이렇게 맛있을 수 있냐 하면서 놀랐었는데. 확실히 뭐든 익숙해지면 처음의 그 신선함은 사라지는 것 같다. 그래도 여길 가는 이유는 누군가에게 여전히 소개를 시켜주고 싶어서다. 내가 처음에 만족했듯이 여기 처음 오는 사람들은 다 만족을 하더라.

사실 우리 어렸을 때 많이 먹던 닭꼬치를 요즘은 찾기 힘들다. 학교 앞에서도 팔고 정말 많은 분식집에서 흔하게 찾을 수 있었는데 요즘은 분식집들도 다 프랜차이즈화 되면서 파는 메뉴들만 파니까 이 닭꼬치가 예전에 비해 많이 숨은 것 같다. 물론 찾으면 여전히 주변에 있긴 한데 퀄리티가 아쉽더라. 정말 간단하게 말해서 요즘 길거리 포장마차에서 파는 메뉴들도 가격이 많이 올랐다. 오히려 거긴 단골 고객이 주가 된다기보다 지나치면서 한두 번 들리는 손님들이 많아서인지 가격은 비싼데 퀄리티는 아쉬운 곳들이 많긴 하더라. 그래서 몇 번 먹다가 안 먹은 지 꽤 되었는데 아무튼 그런 곳에서 판매하는 닭꼬치도 여기 고가네숯불구이통닭에서 판매하는 닭꼬치와 가격 차이가 별로 없다. 오히려 퀄리티를 따지면 여기가 더 저렴하게 느껴질 정도다.

간혹 트럭 같은 곳에서 길거리에서 닭꼬치만 전문으로 판매하는 곳들이 있다. 냄새에 이끌려 저번에 한 번 사 먹어본 적이 있다. 사장님께서 열정적으로 구워주시긴 하더라. 마지막에 불맛을 살리시려고 토치로 한 번씩 더 구워주시고. 근데 내 기준 냄새와 비쥬얼이 전부였고 맛이 아쉬웠다. 일단 거기서 끝난 것 같다. 냉장인지 냉동인지 말이다. 사장님께 여쭤보지 않아 정확히는 모르겠지만 그 길거리 트럭에서 판매하는 닭꼬치 냉동인 것 같았다. 물론 안에가 안 익었다 이런 것은 아니지만 육즙이나 소스가 정말 겉에만 있고 안에는 아무 맛도 안 느껴지더라. 개인적으로 닭꼬치를 하려면 냉장된 닭고기를 써야 한다고 생각한다. 그래야 촉촉함도 살아있고 간도 잘 배고 그러더라.

그 뒤로 그 트럭이 종종 보일 때마다 사람들이 줄을 서서 먹는데 난 한번도 먹지 않았다. 어차피 닭고기 겉 부분 빼고 소스와 따로 놀기도 하고 냉동이라 느껴졌으니까 먹을만한 메리트가 없었다. 그렇다고 가격이 저렴한 것도 아니고. 그렇게 먹어야겠다는 생각이 들면 조금 아껴뒀다가 여기 고가네숯불구이통닭에 와서 그 참아둔 것들을 푸는 것 같다. 솔직히 여기서 먹기 시작하면 다른 곳에서는 못 먹겠더라. 사실 이게 엄청난 기술력이 필요한 그런 특별한 음식은 아니라 생각한다. 마음 같아선 나도 재료들만 잘 준비해서 만들 수 있겠다. 근데 이게 굽기 스킬은 확실히 필요하다 생각한다. 특히 여기 고가네 같은 경우에는 이따 사진을 보면 아시겠지만 닭고기 두께감이 상당하다. 근데 그 안까지 촉촉하게 잘 익히려면 그냥 겉에 화력만 세게 구워서 되는 것은 아니겠다.

이런 꼬치구이의 경우 안까지 잘 익히는 것이 중요한데 여기 고가네에서 여태까지 10번 이상 먹었음에도 불구하고 덜 익었거나 안 익었다고 느껴본 적이 없다. 안까지 촉촉하게 잘 익혀진다. 이게 웨이팅이 있을 땐 사장님이 꼬치구이 굽는 과정을 구경할 수 있는데 그 연기 마시면서 정말 고생하시면서 구워주시더라. 그리고 안까지 익히기 위해 중간중간 그릇 같은 것으로 덮어서 안까지 연기가 통하도록 뭐 이렇게 나름의 스킬들을 발동하시면서 구워주시더라. 그렇다 보니 촉촉하고 맛있게 이렇게 만날 수 있는 것 같다. 그리고 여기 양념도 뭔가 기성품의 그런 흔한 맛이 아니라 은근히 감칠맛 계속해서 당겨주는 그런 맛이라 계속해서 손이 간다. 확실히 여길 방문할만한 메리트는 있는 곳이라 생각한다.

그렇다 보니 사람들이 몰려서 이렇게 가게도 확장한 것이겠다. 예전과 지금 새로 오픈한 곳 위치는 그리 멀지 않은데, 예전에는 정말 좁았다. 테이블이 한 10개도 안 됐을 정도랄까. 그때는 그래서 방문 포장하는 손님들도 많았던 것으로 기억한다. 근데 이번에 이렇게 크게 가게를 오픈하면서 웨이팅이 있어도 금세 빠지는 편이었고 무엇보다 이전과 다르게 쾌적하게 먹을 수 있었다. 다만 화장실은 예전이나 지금이나 비슷한 것 같더라. 건물 자체가 좀 오래되어서 그 부분은 어쩔 수 없어 보였다. 아무튼 21년 동안 이 동네에서만 이렇게 장사를 하셨는데 그만큼 단골손님도 많겠지만 나처럼 이렇게 우연히 신규 유입 되어서 계속해서 찾게 되는 단골손님들도 계속해서 늘어나고 있는 것 같긴 하다. 평일에 가도 여긴 만석이 되더라.

여길 처음 데려오는 친구랑 왔을 때 숯불통닭 반반 한마리 통으로 주문하고 닭꼬치 A세트로 주문을 했었다. 그러니까 치킨 한 마리 구성에 닭꼬치가 5개가 나오는 그런 구성이 되겠다. 그래서 친구가 이거 다 먹을 수 있냐고 물어보았다. 그래서 그때는 내가 사야 하는 날이었어서 남기더라도 이렇게 먹자고 했었다. 근데 뚜껑을 열어보니 마지막에 치킨 한 조각 남았었나. 그거 빼고 다 먹었더라. 이게 맛있다 보니 나도 그렇고 친구도 계속해서 들어간 것이었다. 그래서 잘 먹는 친구랑 오게 되면 통닭 따로 닭꼬치 따로 주문하는 것이 맞을 것 같고, 만약 보통 사람 2명이서 온다면 여기 고가네세트 하나만 먹어도 충분하다 생각한다. 아무래도 대부분 맥주를 드실 테니 그 포만감까지 고려해서 말이다. 여기 또 은근 술안주로도 한몫을 하니까.

얼마 전에 다녀왔을 때 고가네세트 하나만 먹으니까 2인 기준으로 딱 맞더라. 아마 그리고 세트 구성 중에 양념이랑 소금 비율을 조정할 수 있을텐데 처음에 단품만 먹어보고 입맛에 맞게 주문해도 괜찮겠다 싶다. 나의 경우 처음에 여기 양념에 반했었는데 요즘은 도 소금이 감칠맛 있게 맛있는 것 같기도 하다는 생각이 든다. 그리고 여기 바베큐 통닭도 닭꼬치에 비해 뒤지지 않는다. 가슴살도 촉촉하게 결 따라 잘 끊어지고 부드럽고 맛있다. 퍽퍽하지 않다. 그래서 여기서 닭가슴살도 개인적으로 맛있게 먹는 편이다. 막 여기가 가성비 좋다 그런 것은 잘 모르겠다. 근데 확실히 말할 수 있는 것은 길거리에 파는 닭꼬치가 여기보다 비싸면 비쌌지 저렴하다 생각은 안 하고, 그 길거리 닭꼬치보다 퀄리티는 몇 배 좋다는 것이다. 일단 잡내 하나 없고 저 잘 구워진 대파도 매력적이니까. 아무튼 여기 21년 동안 한자리에서 닭꼬치 하나로 승부한 고가네숯불구이통닭, 위치가 애매해서 그렇기 꼭 한 번쯤은 가볼 만한 메리트 있는 가게라 생각한다.

동네 사람들끼리만 몰래 가고 있었다는 옛 삼겹살 맛 그대로 통돼지마을

디프_ — Mon, 8 Sep 2025 20:03:58 +0900

한 자리에 조용히 오래 장사를 하고 있는 삼겹살 맛집 통돼지마을

오늘 소개할 이 가게는 사실 내가 별로 가본 적이 없는 곳이다. 근데 주변에 여길 자주 가는 친구가 있어서 알긴 아는 곳이다. 근데 그 친구가 왜 여길 자주 가는지는 나도 잘 모르겠다. 사실 고깃집이 이 근방에 여기저기 있어서 나로서는 경험 자체가 별로 없으니 메리트를 몰라서 굳이 가야 하나 싶었다. 위치가 애매하기도 했고. 근데 그 친구는 여길 자주 가더라. 그리고 여길 가는 사람들은 꼭 여기만 가긴 하더라. 그래서 궁금했다. 사람들이 왜 여기만 가는지. 그리고 여기 뭐 인테리어가 화려한 것도 아니고 막 이것저것 홍보를 하는 것도 아닌데 항상 평일이든 주말이든 사람이 있어서 장사가 잘 되긴 해서 경험을 해보고 싶긴 했다. 그래서 이날 이렇게 다녀와봤다.

아주 예전에 동네에 유명한 제주도 흑돼지 삼겹살 전문점이 있었다. 거기 장사가 진짜 잘 됐다. 매장이 좁은 편도 아니었는데 그 옛날에 사람들이 줄을 서서 먹었으니까. 근데 가게가 확장을 했다. 원래 일층에만 있었는데 이층까지 확장을 하더라. 근데 그 뒤로 사람이 쑥 빠졌다. 나도 왜 안 가게 됐는지 이유는 기억나지 않는데 그 뒤로 잘 방문하지 않았다. 지금 추측해 보면 단순 확장했다고 망한 것이 아니라 분명히 양이 줄었거나 뭔가 변했을 것이다. 거기만 한 대체 장소도 없었는데. 그때만 하더라도 그렇게 돼지껍데기 부위까지 오겹살처럼 쫀득하게 잘 판매하는 곳이 없었다. 볶음밥도 돌판에 야무지게 볶아주고 말이다. 지금 있었어도 장사가 잘 됐을 거라 확신하는 그런 맛과 비주얼이었다.

근데 그 가게가 그렇게 가더라. 그에 비해 오늘 소개할 통돼지마을은 정확히 내가 얼마나 됐는지는 모르겠지만 여기도 나름 역사가 꽤 된 것으로 알고 있다. 근데 가는 곳들도 있는데 여긴 여전히 장사가 잘 되니까 분명히 뭔가 이유는 있겠다 싶었고 이날 이렇게 제대로 먹어볼 수 있게 되었다. 근데 들어서자마자 순간 아쉬운 것이 있었다. 바로 좌식. 요즘 원래 이렇게 앉아서 먹을 수 있는 가게들도 리뉴얼을 하여 그 위에 테이블과 좌석을 두곤 하는데 여긴 여전히 바닥에 앉아서 먹는 공간이 따로 있었다. 이게 좀 아쉬웠다. 저렇게 바닥에 앉아서 먹는 것이 소화에도 안 좋고 허리에도 안 좋고 무릎에도 안 좋고 여러모로 안 좋다고 한다. 모든 가게들이 이제 없어졌으면 좋겠는 것 중 하나다.

아무튼 그렇게 고기를 주문했고 주문하자마자 고기가 주방에서 바로 나왔다. 그리고 밑반찬들이 나왔는데 찬들이 어디서 사 오신 것은 아니고 바로 여기서 만드신 것 같았다. 사실 이것저것 다양하게 나오는 느낌은 아니었다. 그래도 고기 먹을 때 최강의 조합 중 하나인 부추무침 같은 것들이 나와서 새콤달콤하게 입맛을 돋울 수 있었다. 강한 불판 위에 고기가 노릇노릇하게 구워지기 시작했고 나도 이것저것 주어 먹으면서 워밍업을 했다. 그 와중에도 사람들이 계속해서 들어오더라. 내가 왔을 때 의자에 앉을 수 있는 공간은 이미 꽉 차 있었는데 먹는 와중에 이렇게 바닥에 앉는 곳도 자리가 꽉 찼다. 나올 때는 예약 손님이 있어서 거기마저도 자리가 꽉 찼다. 정말 동네 사람들끼리는 우리들만 아는 맛집 그런 것처럼 장사가 잘 되고 있었다.

된장찌개도 주문하고 불판 위에 콩나물과 김치, 버섯과 양파들이 삼겹살과 함께 노릇노릇 구워지고 있었다. 이상하게 집에서 먹으면 이런 맛이 안 난다. 아마 후라이팬과 불판 차이인가? 집에서는 뭔가 겉만 잘 구워지는 느낌이라면 이런 강한 불판에서는 강한 화력으로 고기 육즙 가둬두고 안까지 노릇하게 뭔가 겉바속촉 느낌처럼 잘 구워지는 느낌이다. 특히 저 껍질 부분 쫀득쫀득하게 식감 살아있게 말이다. 집에서 구워 먹으면 저 맛이 안난다. 나의 경우 이렇게 구워진 고기를 쌈장 듬뿍 찍어서 밥 위에 고기와 함께 올려 팍팍 먹는 것을 좋아한다. 약간 대패삼겹살 먹을 때 느낌처럼 말이다. 은근 이게 밥도둑이다. 그렇게 다 구워지자마자 열심히 먹기 시작했다. 역시나 맛이 없을 수가 없더라. 기본적으로 전체적으로 잡내 없이 신선하고 깔끔하고.

밥 한 공기가 순식간에 사라졌다. 내가 이날 첫 방문을 통하여 여기가 왜 동네 사람들끼리만 몰래 가고 있었다는 옛 삼겹살 맛 그대로 통돼지마을인지 정확하게 알 순 없겠지만 그래도 인기 있는 이유는 대략 알 수 있었다. 일단 반찬들이 딱 필요한 것들만 신선하게 잘 제공되었다. 그리고 어르신들 기준으로 김치만 맛있어도 합격인데 여기 김치 묵은지 스타일은 아니었지만 아삭아삭 맛있었다. 나의 경우에는 삼겹살 자체가 좀 신선하고 쌈장과 함께 먹으니 밥도둑이 따로 없어 이날 꽤 만족스러웠다. 근데 하나 아쉬운 것은 바닥에 앉는다는 것. 처음엔 그렇다 쳐도 나중에 좀 불편하긴 하더라. 특히 앉은 다리 할 때 복숭아뼈 부분이 눌려서 자세를 여러 번 고쳐 앉았다. 그래도 밥 먹는데 그리 오랜 시간이 걸리는 것은 아니니 후딱 해치우고 나왔던 것 같다. 만약 옛날 삼겹살 스타일을 즐기고 싶으신 분들이라면 여기 가면 후회 없을 것으로 생각한다. 맛있었다.

평양냉면 싫어하는 사람도 극찬하고 나온다는 독산동 진영면옥

디프_ — Sun, 7 Sep 2025 21:25:43 +0900

평양냉면 초보자도 맛있음을 느끼고 돌아올 수 있는 독산동 진영면옥

요즘은 마음을 다 잡는 시간이 점점 늘어나고 있다. 잘못 살고 있다는 것은 아닌 것 같고, 뭔가를 놓치며 살아가고 있다거나 뭔가를 더 할 수 있는데 안하고 있는 그런 상황인 것 같다. 그래도 과거의 경험을 토대로 어차피 모든 것을 다 할 순 없으니까 적절한 협의점을 찾아서 나아가도록 멘탈 케어는 어느 정도 되는 것 같은데, 그렇게 나름의 접점을 찾다 보니 추진력이 떨어져 가는 것 같기도 하다. 그래도 요즘 삶은 나름 행복한 것 같다. 내가 좋아하는 안정감을 어느 정도 느끼고 있고 무슨 일이 생겼을 때 부딪혀 해결할 수 있는 마음가짐도 어느 정도 갖게 되었다. 그래도 가끔 문득문득 올라오는 혼란스러움에 당황을 하기도 하는데 이 부분도 시간이 지나면 점점 나아지지 않을까 싶다.

사실 지금 생기는 갈등 혹은 혼란 등은 내 마음가짐에서 비롯된 것이니까 해결도 나 스스로 할 수 있겠다. 너무 멘탈케어가 안 될 때 주변을 찾고 있긴 하지만 누구보다 잘 알고 있다. 나 스스로 해결해야 한다는 것을. 앎에도 불구하고 주변을 찾는 이유는 그래도 일시적으로나마 그 순간을 벗어나고 싶어서 그런 것 같기도 하고. 아무튼 이렇게 저렇게 다양한 면으로 봐도 확실히 예전보다 나아지고 있다. 이게 물리적으로 시간이 지나서인지 내가 뭔가 변화를 이뤄서 그런 것인지는 잘 모르겠지만 아무튼 그렇게 나아가고 있다. 다른 사람들도 이런 시간들을 보냈겠지. 난 내가 개인적으로 조금 늦었다고 생각한다. 아무튼 이 티스토리에서 모든 것을 말할 순 없지만 예전처럼 1일 1포를 꾸준히 하겠다는 다짐도 이 안에 있어서 좀 끄적여봤다.

오늘 소개할 곳은 독산동에 있는 진영면옥이라는 곳이다. 친구 중 하나가 이 근처에 사는데 예전부터 여기를 이야기했었다. 자긴 종종 가는데 가격도 괜찮고 진짜 맛있다고 말이다. 그래서 언제 한 번 가야지 싶었는데 사실 동네 자체를 자주 안 가는 곳이니 만큼 갈 기회가 많이 없었다. 그러다 이날 아마 내가 뭔가 오후에 여유가 있었던 날이었을 것이다. 친구랑 급으로 밥을 먹기로 했고, 어딜 갈까 하다가 평소 갈 수 없는 곳을 가보고 싶었다. 그러다 여기가 떠올랐고, 어차피 친구는 집 근처고 좋아하는 곳이니 가자 하니 좋다고 했다. 그래서 근처 공영주차장에 주차를 하고 이렇게 가게 앞에서 만났다. 여기도 주차장이 있긴 한데 매우 좁아서 공영주차장에 주차하는 것을 추천드린다. 걸어서 7~10분 정도 걸리는 것 같다.

안으로 들어와 주문을 하기 전 잠시 웃긴 일이 있었다. 일단 여기 웨이팅이 있는데 캐치테이블 같은 것으로 웨이팅 같은 것을 걸 수 있다. 굳이 앞에 와서 온전히 모든 시간을 다 기다릴 필요가 없다. 근데 이날 평일이었음에도 불구하고 1시간 정도 기다린 뒤에 안으로 들어갈 수 있었다. 확실히 인기가 더 많아진 것 같다. 성시경 유튜브에 나오기도 했고 여러 유명 유튜버도 촬영을 하고 가서 그런지 더 그런 것 같다. 근데 이날도 사실 친구가 거의 집 앞이니까 내가 도착하기 전에 자기가 웨이팅을 걸어두면 되는데 아까 지나왔음에도 불구하고 사람이 많이 없어서 괜찮겠다 싶었다고 했다. 그래서 안 걸어두었는데 1시간이나 기다린 것이다. 자기 여태까지 그냥 편하게 먹었어서 이렇게 기다린 적은 처음이라고 하더라.

그래서 살짝 아쉽긴 했는데 이 친구도 기다리고 싶어서 기다리는 것은 아닐테니 뭐 어쩔 수 없었다. 그렇게 순서가 되어 안으로 들어왔고, 아쉽게도 수육은 품절이라 주문이 불가했고 평양냉면으로 물냉면 하나와 비빔냉면 하나씩을 주문했다. 그리고 녹두전도 하나 주문했다. 근데 가게에 들어오기 전에 살짝 웃긴 일이 있었다. 1시간 정도 기다리다 보니 친구랑 수다도 떨고 서로 핸드폰도 보고 그랬다. 그런데 내가 '나는 평양냉면 초보인데 괜찮으려나' 이런 말을 했다. 근데 어느 분이 지나가시다 그 말을 듣고 여긴 괜찮다고 초보자들이 먹기 딱 좋다고 이런저런 말을 해주셨다. 알고 보니 여기 사장님이시더라. 그래서 괜히 민망했다. 먹기 전이어서 다행이었지 싶었다. 별 말 안 했으니 말이다. 그래서 괜히 더 기대를 하고 안으로 들어갔던 것 같다.

평양냉면 싫어하는 사람도 극찬하고 나온다는 독산동 진영면옥. 여기의 경우 국내산 1등급 양지로 끓인 맑고 육향이 진한 육수에 맷돌로 제분한 메밀면을 더한 스타일이라고 한다. 만약 그래도 평양냉면 초보자의 경우에는 조청과 과일로 은은한 단맛을 내고 맵지 않은 비빔냉면을 추천한다고. 친구의 경우 물냉면을 먹었지만 나에게 비빔을 먹어보는 것을 추천하여, 여기 양이 많으니 그럼 반반 쉐어하자고 해서 이렇게 나눠 주문했다. 괜히 한 가지 맛만 주문했다가 남기면 그것도 낭패이기 때문에 친구가 좀 아쉽더라도 이렇게 주문을 했다. 근데 친구는 비빔도 맛있어서 잘 먹으니 상관없다고 했다. 그래도 혹시 모르니 물냉면은 곱빼기로 주문했다. 괜히 나도 맛있어서 빠질 수 있으니. 요즘 이런 물냉면이나 밀면을 찾는 이유가 시원한 육수 때문에 그 육수가 넉넉했으면 좋겠다 싶었다.

그렇게 먹기 시작했다. 친구는 오래 기다린 만큼 배가 고프기도 했고 먹고 싶어서였는지 육수를 흡입하기 시작했다. 그리고 감탄을 하더라. 역시 맛있다면서 말이다. 그렇게 나도 한입씩 먹기 시작했다. 나의 경우 평양냉면 경험 자체가 다섯손가락 안에 꼽는다. 아주 예전에 첫 직장에서 같은 팀원들이 퇴근을 하고 평양냉면을 먹으러 어딘가 우르르 가길래 같이 가자고 하길래 그냥 집에 간다고 했다. 그만큼 매력을 몰랐다. 그 뒤로 종종 사람들이 모여서 가는 것을 보면서 확실히 마니아층이 있구나 싶었다. 그러다 우연한 기회로 유명한다는 을밀대를 가봤는데 거기서 어떻게 보면 살면서 처음으로 제대로 먹어본 것 같다. 내가 맛있음을 느끼진 못했지만 사람들이 어떤 매력으로 먹는다는 것인지는 알 수 있었다. 그때의 나의 경우 온전히 혼자 맛은 느끼지 못했고 김치랑 같이 먹어야 대충 맛을 느꼈다.

그 뒤로 이렇게 제대로 메뉴를 즐긴 것은 이 날이 처음이었는데, 확실히 그때와 지금의 내가 입맛이 크게 변하진 않은 것 같다. 먹자마자 와 맛있다, 여긴 재방문이다 이런 느낌은 받지 못했다. 확실히 열번 이상은 먹어줘야 그 매력을 알 수 있다고 하는데 나의 경우 아직 다섯 번도 안되니 그 매력에 못 빠진 것 같다. 그래도 뭐가 맛있다고 하는지 그 포인트는 알겠다. 자극적이진 않아도 은은하게 올라오는 육향이 배인 그 국물과 탱탱한 면발. 그 씹다 보면 느껴지는 고소함들이 매력적인 것 같다. 그래도 나는 아직 이게 다른 음식들보다 맛있다고는 차마 말을 못 하겠다. 그냥 건강하게 먹기 좋은 음식이라고 말한다면 괜찮을 느낌이랄까. 아직도 물냉면 같은 것을 먹을 때 살얼음이 동동 올라가 있는 것이 좋다. 근데 그런 평양냉면은 보지 못했다. 그래도 확실히 여기 다른 곳들보다는 난이도가 없었고 특히 저 비빔냉면은 확실히 나름 자극도가 있어서 정말 초보자도 충분히 맛을 느낄 수 있는 맛이었다. 여름이 다 가기 전에 올여름 뿌신 밀면 포스팅을 쭉 해볼 생각인데, 그때 더 적극적으로 어필해 보도록 하겠다. 올여름은 밀면의 여름이었다.

태어나서 처음 먹어보는 아보카도 튀김이 있는 도트블랭킷 삼청한옥점

디프_ — Thu, 4 Sep 2025 22:59:13 +0900

한옥 느낌의 인테리어에서 즐기는 이색적인 브런치

개인적으로 서울에서 제일 좋아하는 산책 코스다. 광화문에서 청계천 길 따라서 쭉 걷거나, 시청이나 덕수궁 라인도 좋아하긴 하는데 종로에서 이어지는 북촌, 서촌, 경복궁 이 라인을 좋아한다. 여기의 경우 버스 타고 내린 다음에 그냥 발걸음이 닿는 대로 걸으면 그 공간마다 예쁜 곳들이 꼭 나타난다. 그래서 사진도 찍고 그냥 멍 때리면서 걸으면 그 자체로 힐링이 된다. 이날도 그런 날 중 하나였다. 그냥 이때 이 지역을 걷고 있었던 것 같다. 어디를 가야지 하면서 걸었던 것은 아니고 그냥 길 따라 쭉 걸었다. 골목길을 가고 싶으면 골목길을 가고 사람들이 모여있으면 왜 모여있나 구경을 하고. 여기에 정독 도서관이라고 오래된 도서관이 있는데 거길 구경하는 것도 괜찮다.

최근에 알았는데 거기 벚꽃 명소더라. 나도 산책을 하다가 벚꽃 시즌에 우연히 들렸는데 정말 벚꽃이 예쁘게 폈더라. 근데 그만큼 나만 모르고 유명했던 장소였는지 사람이 엄청 많더라. 하늘을 배경으로 삼지 않고서야 사람들이 많아 사진을 찍을 수가 없었다. 근처 직장인들이 점심시간에 짬을 내서 구경을 오기도 하고 그랬다. 근데 그만큼 매력적인 장소였다. 벚꽃길로 유명한 여의도나 그런 곳에서 주는 것과는 다른 매력이 있었다. 그리고 정독 도서관의 배경 자체가 다른 느낌을 주기도 하니까. 아무튼 그만큼 여길 좀 좋아한다. 평소 걷는 것을 좋아하다 보니 걷는 것 좋아하는 사람은 이 근처 무작정 걸어보면 괜찮겠다 싶다. 그리고 타 지역에서 살다가 서울 놀러 온 사람들 중에 이 근처 싫어하는 사람은 보지 못했다.

나의 경우 이 근처에 직장을 갖게 되어서 요즘 원없이 산책을 잘 즐기고 있다. 다들 그런 말 알지 않나. 원래 좋아하던 곳도 일을 다니기 시작하면 휴일에 거길 절대 안 가게 된다고. 그냥 지나가려고도 하지 않는다고. 다행히 난 그러진 않는 것 같다. 사실 여길 선택한 것도 지리적인 이유도 꽤 컸다. 강남까지 가긴 싫었는데 여기가 딱 되었다. 만약 지금 다니는 곳 위치가 종로가 아니었다면 그 회사에 가는 것도 큰 고려 대상이었을 것 같다. 그리고 여전히 아직도 산책을 잘 즐기고 있다. 이전에 놀러 다녔을 때와 다르게 더 구석구석 안 다닌 곳을 짬이 날 때마다 보고 있는데 저절로 스마트폰을 들고 사진 찍고 싶은 곳이 많이 나타나고 있다. 그래도 이젠 휴일에 올 생각을 안하긴 한다. 가더라도 서촌까진 가는 것 같다.

아무튼 이날도 사실 배가 그렇게 고프진 않았는데 그냥 뭔가 먹고 싶었다. 바로 집 가기엔 아쉬웠고 뭔가 먹으면서 그래도 남은 시간을 잔잔하게 보고 싶었다. 그러다가 오늘 소개할 도트블랭킷 삼청한옥점 가게가 눈에 들어왔다. 이 근처에 카페 같은 가게들이 몇군데 있었는데, 여기 메뉴판이 밖에서 보였다. 그래서 보니까 흔한 브런치 가게 느낌이었다. 그래서 패스하고 안쪽으로 더 들어가볼까 싶었다. 근데 딱 어느 메뉴가 눈에 들어왔다. 바로 아보카도 튀김. 사실 아보카도 다들 꽤나 좋아하는 재료고 나 역시도 좋아한다. 다른 재료들에서는 느낄 수 없는 아보카도만의 식감과 맛이 있고 그게 나쁘지 않다. 나름 아보카도 매니아들도 많은 것으로 알고 있다. 나는 그 정도까진 아니긴 한데 그래도 선호하는 편이다.

그래서 종종 기회가 있을 때마다 먹어왔는데 주로 샐러드 느낌처럼 생 그 자체로 먹어왔다. 근데 여긴 아보카도 튀김이라는 메뉴가 있더라. 생전 보지도 못했고 먹어보지도 못했다. 그래서 그 맛이 어떨지 궁금했다. 그렇게 가게 안으로 들어가 주문을 했다. 근데 아보카도 튀김 메뉴에 솔드아웃이라고 적혀있는 것이었다. 그래서 사장님께 여쭤봤다. 이거 못 먹는 것이냐고. 그랬더니 지금 못 만들어드리긴 하는데 재료가 하나 있어서 원하시면 만들어 드릴 수 있다고 하더라. 나는 별로 섭섭한 티를 안낸 것 같은데 그게 느껴졌나 보다. 그래서 주문 가능하면 주문하고 싶다고 하였고 그렇게 아보카도 튀김을 먹을 수 있었다. 그때 재료값 때문에 일시적으로 그렇게 중단하신 것 같고 아직도 여전히 메뉴에 있더라. 오늘 포스팅을 보고 드시고 싶으신 분들은 가서 드셔보셔도 되겠다.

그래서 여기 도트블랭킷 삼청한옥점 맛은 어땠느냐. 일단 파스타의 경우 사실 무난했다. 그러니까 막 엄청 특별하지도, 부족하지도 않았다. 내가 이날 배가 안 고픈 상태여서 그랬는지 몰라도 그냥 딱 파스타 그 자체였다. 따로 특별함은 느낄 수 없었다. 그럼 나를 여기 오게 만든 아보카도 튀김은 어땠느냐. 개인적으로 기대가 너무 높았었나. 아니면 원래 이랬나 모르겠지만, 아보카도는 그냥 샐러드 느낌 혹은 비빔밥처럼 그냥 그 자체로 먹는 것이 그 재료 온전한 맛이 느껴져서 좋더라. 튀김은 모든 맛있지만, 이것도 맛이 없진 않았지만 그래도 내가 상상하는 그 맛보다는 부족했다. 살짝 아쉬웠다. 그리고 케찹이나 다른 소스를 찍어 먹게 되는데, 이게 평소 먹어왔던 맛과 달라서 그런지 살짝 따로 노는 느낌을 받았다. 나의 경우 혼밥이라 혼자 다 먹긴 했지만 여럿이서 시켜 먹을 경우 한두 개씩 먹을 때는 괜찮을 것 같은데 혼자 다 먹기엔 확실히 아쉽긴 했다.

양념치킨 근본이라는 페리카나 치킨 양반후반 옛날 느낌 그대로

디프_ — Wed, 3 Sep 2025 22:17:04 +0900

오랜만에 먹어도 옛날 맛 그대로였던 페리카나 양념치킨 후라이드치킨 반반

내가 요즘 관심이 없어서 잘 모르는 것인지 아니면 정말 그런 것인진 모르겠는데 요즘 치킨 시장에서 새로운 신메뉴들이 잘 안 나오는 것 같다. 아 그나마 최근에 굽네치킨의 그 장각치킨이었나. 아무튼 그거는 좀 바이럴이 되는 것 같더라. 먹는 사람도 많고 반응도 좋고. 다만 가성비는 좀 없어 보이긴 했다. 근데 그런 종류의 치킨이 어쩔 수 없긴 하더라. 애초에 아무리 사이즈가 크다고 하더라도 조각수가 많지 않으니 어쩔 수 없겠다. 근데 막상 먹어보면 그 정도 양이라고 하더라도 배가 부르긴 하다. 아마 그람수가 큰 차이가 나진 않을 테니. 또 치밥에 어울리는 맛이어서 밥이랑 함께 먹으면 나의 경우 치킨 한 마리 먹었을 때처럼 배가 부르긴 해서 가성비가 부족하긴 한데 그렇게 아쉽진 않은 느낌이다.

아무튼 요즘 막 어떤 신메뉴가 나온다 이런 것들에 과거에 비해 확실히 무딘 편이다. 왜냐하면 요즘 내가 먹을 것도 먹기 바쁘다. 그러니까 기존에 챙겨 먹던 것들도 막상 못 먹고 있다. 이게 다이어트나 그런 것을 위해 먹을 것에 소홀해졌다는 것이 아니라, 주로 맛있는 것을 먹을 때 요즘은 배달보다는 밖에서 먹으니 더 그런 것 같다. 그렇게 좋아해서 일주일에 한 번 이상은 먹어왔던 치킨도 최근에 언제 먹었는지 기억이 나지 않는다. 그래서 이번주에는 무조건 먹어볼 계획이다. 평소 좋아하던 곳을 가거나 안 가본 곳을 가볼까 싶다. 나름 오랜만에 먹는 것인데 평소와는 다르게 잘 먹어주긴 해야지. 후보군이 두 곳 있는데 한 곳은 정말 몇 년 전부터 가보고 싶었던 곳인데 이제야 나마 가볼까 싶다.

거긴 다녀오고 한번 오랜만에 포스팅을 잘 해보도록 하겠다. 지금 포스팅이 꽤나 밀렸는데 그동안 여기저기 잘 다녔다. 그래서 소개하고 싶은 곳들이 많은데 이제는 정말 다시 루틴 잡고 제대로 해봐야겠다. 지금 이것저것 욕심이 많이 생겨서 과거에 그랬듯이 너무 다 잡으려고 하면 이도저도 안되기 때문에 하나씩 루틴을 잡아나갈 생각이다. 그중 가장 첫 번째가 이 티스토리가 되겠다. 아무튼 오늘 소개할 메뉴는 누구나 다 아는 양념치킨 근본이라는 페리카나 치킨이다. 사실 페리카나 자체가 홍보에 그렇게 열심히는 아니다. 오히려 옛날 맛 그대로를 여전히 지키고 있는 이 프랜차이즈 덕분에 옛맛이 그리운 사람들에 의해 자동적으로 바이럴이 됐달까. 그러니까 양념치킨 근본이라는 워딩은 페리카나에서 주장한 것이 아니다. 소비자들이 만들어준 것이지.

사실 이게 기업 입장에선 가장 이상적인 결과가 되겠다. 별도 비용을 투입하지 않고도 소비자 사이에서 어떤 이미지가 생겼고, 그 이미지가 우리 기업에 긍정적이라면 정말 더할 나위 없겠다. 실제로 이런 이미지를 만들기 위해 돈을 몇천, 몇억 혹은 그 이상을 쓰고도 오히려 역효과가 나기도 하니까. 이렇게 페리카나 양념치킨처럼 비슷한 느낌을 주는 곳이 맥시칸치킨 닭강정이 되겠다. 또 닭강정 나오면 여기가 근본이라고 하니 어떻게 보면 양념치킨은 페리카나치킨, 닭강정은 맥시칸치킨이 되겠다. 두 곳 모두 다른 유명 프랜차이즈들에 비해 자본 여력이나 마케팅 활동들이 부족한 곳인데 소비자들이 알아서 만들어준 것이겠다. 물론 기업이 밑단에서 어떤 투입이 이뤄졌는지는 난 잘 모른다. 근데 그게 지금 이런 결과를 낳았다곤 생각 안 한다. 소비자들이 알아서 만든 것이지.

실제로 맥시칸치킨 닭강정은 나도 먹고 너무 맛있어서 그 뒤로 여러 번 시켜 먹었다. 여태까지 한 20번 정도는 먹지 않았을까 싶다. 원래 닭강정 먹을 때 속초 만석닭강정을 좀 좋아하는 편이다. 거기가 식어도 맛있고 사람들이 이제 좀 질려하긴 하는데 그래도 닭강정 계에선 여전히 맛있더라. 며칠 안에만 먹으면 처음 먹었던 그 맛 그대로고 식어도 맛있긴 하니까. 사실 식어도 맛있는 음식들이 별로 없다. 그 맛있다는 피자나 치킨들도 식으면 확실히 처음보다 맛이 덜하다. 근데 만석닭강정은 아니더라. 그래서 만석닭강정이 항상 1순위였는데 그와 거의 비슷한 맥시칸치킨 닭강정이 되겠다. 근데 오늘 닭강정 소개 포스팅도 아닌데 그 이야기를 더 많이 하는 것 같다. 그만큼 내가 좋아했었는데, 오늘 이 페리카나 양념치킨의 경우 나의 생각은 살짝 다르긴 하다.

앞서 말했듯이 양념치킨 최강자, 근본이라고 불리우는 페리카나 양념치킨이다. 근데 개인적으로 먹었을 때 딱 맥시칸치킨 닭강정처럼 어떤 근본적인 맛을 잘 느끼지 못했다. 그래서 이날도 좀 오랜만에 먹었는데, 하도 사람들이 옛맛 그대로 너무 맛있다길래 예전에 먹어보고 그 감동까진 못 느껴서 안 먹다가 이번에 또 옛맛이 그리워서 이렇게 시켜서 먹어본 것이다. 나의 경우 요즘처럼 토핑이 막 화려한 맛들보다 그냥 예전 그대로 심플한 맛을 좋아한다. 요즘은 뭐 무슨 음식이든 치즈가 들어가고 시즈닝이 들어가고 이것저것 좀 복잡하던데 그냥 양념치킨이면 양념소스와 소금, 양배추 샐러드 이런 구성을 좋아한다. 또 그게 더 맛있기도 하고. 그리고 확실히 이게 나만 그런 것이 아닌 것이 요즘 사람들 대체로 이런 맛들을 그리워하는 것 같다. 그러니까 이 페리카나가 또 주목받는 것이겠지.

다른 사람들이 느끼는 감동만큼은 못 느꼈지만 그래도 왜 사람들이 좋아하는지는 알 수 있는 맛이었다. 그래도 개인적으로 제일 좋아하는 치킨집은 역시 못 이기더라. 딱 먹으면서 거기가 생각이 났다. 이 티스토리에 포스팅도 많이 하긴 했는데 배달도 하지 않는데 항상 사람이 많고 포장하는 손님도 많고 그렇다. 거기가 딱 옛날 치킨 맛 그대로를 보여준다. 그 가게도 가야지 가야지 하면서 최근 3개월 이상 못 갔던 것 같다. 진짜 나 즐겨먹었던 것들 많이 잊고 살았네. 요즘 바쁘다고 이것저것 많이 놓쳐서 9월에는 다시 예전의 것들을 되찾으려고 하는데 그동안 못 먹고 있었던 것들을 다시 좀 먹어주긴 해야겠다. 나름 나에게 힐링이었으니까. 그래도 이 페리카나 양념치킨 나쁘지 않았다. 내가 좋아하는 곳처럼 누군가에겐 추억의 맛일 텐데, 오랜만에 생각이 날 때 드셔보시는 것도 좋겠다. 맛있었다.

제주도 혼밥러들의 성지가 되어가고 있는 흑돼지 목살 단백

디프_ — Wed, 23 Jul 2025 20:47:06 +0900

숯불에 구워진 280g 흑돼지 목살을 25000원에 즐길 수 있는 제주도 단백

지금 돌이켜보면 가물가물하다. 여기 근처에 갈만한 곳들이 많아서 이 근처로 숙소를 잡은 것인지, 우연히 갈만한 곳들이 숙소 근처였던 것인지. 치킨집은 숙소 근처에 갈만한 곳을 찾다가 발견한 것이 맞는데 오늘 소개할 이 제주도 단백이라는 곳은 정말 우연히 겹쳤다. 여기는 친한 형에게 소개를 받은 곳이다. 그 형이 혼자 제주도 여행을 갔다고 했었을 때 괜찮은 곳 추천을 해달라고 했었다. 그렇게 즐겨찾기를 해둔 곳들이 있는데 이번에 여행을 떠나기 전에 어디를 갔었는지 다시 체크를 해봤다. 그러다 이 단백이라는 곳이 눈에 들어왔다. 일단 흑돼지를 내가 구울 필요 없이 구워서 주고, 또 혼밥하기에 편하다고 하고 나름 이색적인 장소라는 느낌을 받았다.

그래서 가봐야겠다 싶었는데 이게 그 형이 설명한 위치랑 좀 다른 것이다. 분명히 그 기준으로 내 숙소랑 거리가 좀 있어야 했는데 매우 가까웠다. 살펴보니까 여기가 이전을 한 것이었다. 초록창 사이트가 좀 신기한 것이 즐겨찾기는 그대로 유지가 되고 장소만 옮기면 그 장소도 그대로 가져더라. 난 사라지거나 그러는 줄 알았는데. 생각해보니 따라가는게 맞긴 하겠다. 뭐 가게가 변한 것은 아니니까 말이다. 아무튼 여기에 가면 맥주도 한잔 할 예정이었기 때문에 나에겐 오히려 운이 좋았다. 택시를 타고 이동하려고 했었는데 걸어서 갈 수 있었으니까. 숙소에서 걸어서 10분도 안되는 거리에 위치하고 있었다. 그렇게 예약한 시간에 맞춰 가게 앞에 도착했는데 처음에 입구를 헤매서 지나쳤다. 그냥 큰 대로변에 있는 것이었는데 골목길 안까지 들어갔었다.

입구가 좁아서 아마 나처럼 그냥 지나치는 분들이 있지 않을까 싶다. 골목길 들어갈 필요 없이 큰 대로변에 있으니 참고하시면 되겠다. 지도로 길을 보고 찾아갈 때 거기가 입구까지 알려주진 않더라. 그 건물에 있다 정도만 알려주지. 아무튼 여기 단백의 경우 여러명이 방문을 할 수도 있지만 대부분 혼밥러들이 방문하는 것으로 알고 있다. 그 형도 여길 혼자 왔었고 나 역시 혼자 방문했다. 근데 내가 방문했을 때에도 일행과 함께 온 테이블은 없었고 다 혼밥을 하러 온 사람들만 있었다. 약간 제주도 혼밥러들의 성지 같은 느낌이랄까. 이 가게에서 한명씩만 와야한다고 고지된 것도 없는데 어떻게 하다 보니 그렇게 됐나보다. 뭐 초기엔 어땠는지 모르겠지만 적어도 내가 갔을 때 혼자서 방문해야 한다는 그런 느낌은 없었다.

예약한 시간에 맞춰 오면 자리를 안내해주시는데 자리 자체가 맡아진 느낌은 아니고 그때그때 빠지는 식으로 자리가 채워지는 느낌이었다. 그래서 안쪽부터 자리를 잡게 되는데 나의 경우 구석이 좋긴 했는데 타이밍 상 정 가운데에 앉게 되었다. 그리고 아시는 것처럼 혼밥러들이 오다 보니까 여기 내부가 굉장히 조용했다. 그래서 처음에 사진을 찍으면 안되겠다 싶었다. 아이폰 이거 사진 찍을 때 소리 나는 것 좀 어떻게 안되나. 아무튼 사진 찍을 때마다 소리가 보이니 조금 눈치가 보였다. 이게 처음 음식이 딱 나왔을 때 1~2장 찍는 것은 상관 없는데 나의 경우 최소 15장 이상은 찍으니까 좀 그랬다. 그래도 타이밍 봐가며 적당히 이렇게 찍어서 포스팅을 하고 있긴 한데 아무튼 살짝 눈치가 보이긴 했다.

이럴 때 보면 가끔 그냥 먹방 같은 것이 좋은 것 같기도 하고. 그건 그냥 동영상 틀어놓고 먹기만 하면 되니까. 뭐 그것도 나름 고충이 있겠지만. 아무튼 여기 제주도 단백에 대해 간략히 소개를 해보자면, 예약은 필수로 해야하는 가게로 봐주시면 되겠다. 예약을 하지 않고 방문을 하면 사실상 못 먹는다고 보면 되겠다. 내가 갔을 때에도 예약을 안하고 온 사람이 내가 먹는 시간 동안 한 5명 이상은 있었다. 근데 빈자리가 있어도 이미 예약이 되어있어서 그 손님들을 받지 못하시더라. 그러니까 방문할 생각이 있으면 꼭 예약하는 것이 좋겠다. 예약 경쟁이 그렇게 빡세지 않다. 여행 계획이 잡히면 그때 예약을 하면 대부분 내가 원할 때 먹을 수 있겠다. 근데 이게 예약이 오픈되는 시간이 있었기도 한 것 같은데 잘 기억이 안 난다.

단백의 경우 흑돼지 목살을 전문으로 하며 숯불에 초벌하여 고기가 제공된다. 그 후 화로를 이용해 기호에 맞게 구워 먹으면 되는데 사실 나오자마자 바로 먹어도 되고 더 구워 먹어도 되겠다. 그리고 여긴 별도 쌈 같은 것은 없고 반찬도 위 사진처럼 심플하게 제공이 된다. 그리고 여기 나름 시그니처 중 하나인 짜글이는 추가로 돈을 내고 주문을 해야 먹을 수 있다. 그리고 정말 여기서 자랑하는 밑반찬 감자샐러드는 꽤 많은 정성이 들어가는 것 같다. 설명을 인용해보자면, 감자, 당근, 계란 모두 직접 장을 봐서 재료를 아끼지 않고 열과 성을 다해 만들고 있다고 한다. 양파절임도 국산 양파와 고추를 이용하여 간장을 끓여 직접 숙성하여 만드시는 것이라고. 아무튼 그냥 대충 고기만 구워주는 것이 아니라 나름 여기저기 사장님의 정성이 들어가 있는 가게라 봐주시면 되겠다.

밥은 원래 예전엔 유료로 돈을 받았던 것 같은데 지금은 셀프로 무료로 제공이 되고 있다. 처음에 방문하면 이것저것 설명을 해주시니 참고하여 즐기시면 되겠다. 사실 이렇게 짜글이까지 주문하면 혼밥하기에 개인적으로 절대 적은 양이 아니라 생각한다. 고기도 딱 고기만 먹은 것이 아니라 이것저것 같이 나온 야채를 먹으면 은근 포만감이 몰려온다. 근데 사실 여기서 이날 아주 큰 실수를 했다. 바로 저 하이볼이 개인적으로 범인이었다 생각한다. 나의 경우 술을 정말 못한다. 맥주를 마신다고 하더라도 많이 마셔야 한두잔이다. 500cc 기준이 아니라 잔으로 먹었을 때 기준이다. 500cc 기준이면 한 3~400cc 정도 먹으면 나에게 딱 맞다. 일본 기준으로 그 작은 잔에 파는 맥주들이 있는데 그게 나에게 딱 알맞은 하루 주량이다.

근데 저 칵테일 개인적으로 은근 세더라. 조금 약하게 타달라고 했는데도 나에게 술맛이 조금 강하게 느껴졌다. 평소라면 안 마셨을텐데 여기 혼밥을 하는 곳이기도 하고 뭔가 그냥 아무것도 안 마시고 나가기엔 아쉬웠다. 그래서 나름 술맛이 느껴진다 생각하면서도 많이 마셨던 것 같다. 사실 고기를 먹어서 그 하이볼 탄산감으로 조금 맛을 잡아주고 싶기도 했고. 근데 그러다 결국 탈이 났다. 이날 약간 장염이 바로 왔던 것 같다. 사실 그날 장염이 오면 이때 먹은 식사가 아니라 그전에 먹었던 것들이 문제가 되는 경우가 많은데, 나의 경우 며칠 동안 계속해서 끊임없이 먹었고 그에 비해 운동은 하지 않았다. 제주도라 해서 차를 타고 돌아다니기만 해서 정말 걷는 횟수가 적었던 갓 같다. 오름을 간 것도 아니고. 무엇보다 술을 계속해서 먹었던 것이 문제였던 것 같다.

평소라면 한 달에 한 번 정도 맥주를 마실까 말까 하는데 이때는 거의 나흘 연속 맥주를 그래도 소량씩 마셨으니 말이다. 그렇게 혼자 호텔 방안에서 양말이랑 겉옷까지 껴입은 상태로 침대에 웅크려 잠들었다. 그래도 너무 추웠고 새벽에 온몸이 땀에 젖은 채로 일어났다. 그때서야 열이 좀 빠지고 정신을 차렸던 것 같다. 뭐 더 이것저것 심한 증상도 있었지만 여기에서 말할 것은 아닌 것 같고, 그때 새벽에 겨우 잠들었는데 화재 경보가 울려서 또 부랴부랴 계단을 이용해 1층으로 내려가기도 했던 것 같다. 그렇게 걷기도 힘든 상태에서 불이 났다고 하니 또 걸을 기운이 나긴 했다. 역시 사람은 마음 먹기 나름인가. 아무튼 그냥 안개가 껴서 화재 경보가 오작동을 한 것이었고 다시 방으로 돌아와 어찌어찌 잠을 자고 다시 서울로 겨우겨우 돌아왔다. 이 제주도 단백에서의 혼밥이 마지막 식사였는데 엔딩을 잘 못 찍긴 했다. 여행을 즐겁게 마치고 돌아와야 했는데 마지막엔 고생 좀 했다.

아무튼 다른 이야기가 갑자기 길어졌는데, 나의 컨디션은 받쳐주지 못했지만 여기 제주도 단백에서의 혼밥은 만족스러웠다. 정성스럽게 숯불에서 구워진 흑돼지를 깔끔하게 먹을 수 있는 가게여서 충분히 다음에 재방문할 가치가 있다고 생각한다. 사실 혼자 고깃집 가기 힘드신 분들도 있고 흑돼지 양 많게 먹는 것보다 적당량 먹고 싶을 때가 있는데 그러기엔 여기가 안성맞춤이라고 생각한다. 그리고 다른 밑반찬 등 선택할만한 희소성도 있고. 그리고 하이볼이 내 기준에 센 것이었지 일반적으로는 약할 것이다. 실제로 여기 소개해준 형은 하이볼 맛있다고 했었다. 아마 난 다음에 여길 또 가게 되면 맥주를 마실 것 같긴 한데 여러모로 괜찮았다. 분위기나 인테리어도 좋았고 무엇보다 여기 딱 정해진 규칙 하에 친절하셔서 좋았다. 괜히 제주도 혼밥러들의 성지가 된 것이 아니겠다. 맛있게 잘 먹었다.

하루 딱 3시간만 이용 가능한 예약 필수 달책빵 북카페

디프_ — Tue, 22 Jul 2025 20:52:52 +0900

15000원에 음료, 디저트 하나씩과 3시간 이용권이 주어지는 제주도 북카페 달책빵

이번 제주도 여행에서는 그래도 꼭 카페를 들렸던 것 같다. 원래는 하루에 한 번 정도 가면 충분하긴 한데 의도적으로 두 번 정도는 방문하려고 했던 것 같다. 사실 내가 남들처럼 커피를 자유자재로 마실 수 있으면 카페를 여러 번 가도 괜찮았을 텐데 애초에 디카페인만 마시니까 조금 제한적인 부분이 있었다. 그래도 요즘은 웬만한 카페들에서 다 디카페인을 판매하긴 하더라. 특수하게 유명한 곳 중에서 1~2군데만 안 팔지 대부분 팔고, 오히려 작은 개인 카페에서도 디카페인을 만날 수 있으니까. 물론 내가 만약 찾을 기회가 있으면 여기가 디카페인을 판매하는지 안 하는지 알아보고 가는 편이긴 하다. 너무 가보고 싶은 곳이면 디카페인을 안 팔아도 가긴 하는데 개인적으로 가서 음료수 먹는 것보다는 디카페인 먹는 것이 건강에 더 좋겠다는 생각이 들더라.

아무튼 그렇게 하루 일과 중 하나로 제주도에 있는 카페에 들렀다. 여기 영업시간이 오후 5시 30분까지로 조금 이른 시간에 닫는다. 이때가 시간이 거의 4시가 넘었던 것으로 기억하는데 그래서 오기까지 마음이 좀 급했다. 내가 원래 알고 있었지만 최근에 더 이상하다고 생각이 들었던 게 있는데 뭔가 안 될 것 같은 상황이 오면 그걸 더 하고 싶더라. 남들도 다 그런가? 그러니까 원래는 A와 B 둘 다 어느 선택을 해도 상관없었는데 괜히 B가 안 될 것 같으면 B를 선택하고 싶어진다. 조금 더 쉽게 설명하면 어느 맛집을 가든 상관이 없었는데 한 곳이 하루 3시간만 영업한다거나 그런 희소성이 있다면 무조건 거길 더 가보고 싶달까? 비슷한 느낌으로 이날도 거의 마감 시간이 다 되어가니까 더 마음이 급해져서 무조건 가보고 싶었다.

언제 즐겨찾기를 했는지 모르지만 즐겨찾기가 되어있었고 여기 가볼 만하겠다 싶어서 오게 된 곳이 제주도 동쪽에 위치한 달책빵이라는 북카페다. 아마 여기 친한 형이 추천을 해줬었나 그랬던 것 같다. 그 형도 혼자 제주도 여행을 왔었는데 나름 여기저기 감성 있게 다니더라. 취향이 아예 같진 않지만 나름 비슷한 편이라 몇 곳을 나도 가봤는데 나쁘지 않았다. 다만 나도 누군가와 함께 할 때랑 혼자할 때랑 감성이 좀 달라져서 100% 따라하진 않았었다. 그래도 여기 북카페 달책빵 나쁘지 않았다. 일단 근처에 도착을 해서 입구 같은 곳 공터에 주차를 하고 걸어 들어와야 한다. 한 3~5분 정도 안으로 걸어오면 된다. 나의 경우 처음 입구인가 싶은 곳에서 그냥 길을 헤맬 생각하고 걸어왔다. 가끔 그러고 싶을 때가 있다.

특히 이렇게 처음 와보는 것 같은, 마을 같은 동네에서는 더더욱 말이다. 그래도 간판이 있어서 대충 금방 찾을 것 같아서 마감 시간을 앞두고 있었지만 여유를 부릴 수 있었다. 그렇게 가게 근처에 와서도 여기가 입구 맞나 하다가 잘 찾아서 안으로 들어왔다. 이게 마감시간이기도 하고 여기만의 독특한 컨셉이 있어서 그런지 손님이 나 밖에 없었다. 사장님께서도 정원을 가꾸시고 물을 뿌리시는 등 영업 종료 준비를 하시더라. 일단 나의 경우 매장 전체를 둘러본 뒤에 메뉴를 주문하고 마저 돌아봤다. 나름 규모가 컸는데 사람이 하나도 없는 것이 신기했다. 그리고 내가 갔을 때만 하더라도 지금처럼 딱 3시간만 이용 가능한 예약 필수 느낌은 아니었다. 내가 갔을 때는 자유롭게 이용할 수 있었다.

아마 준비 중이셨던 것 아닐까 싶다. 아무튼 그렇게 둘러봤는데 넓은 공간임에도 불구하고 깨끗하고 아늑한 기분이 들었다. 무엇보다 이날 선선한 바람이 불었었는데 가만히 앉아 바다뷰와 함께 그 선선한 바람을 즐기면 딱 행복하다는 기분이 들 것 같았다. 근데 나의 경우 별로 책을 읽고 싶은 생각은 없었고 그냥 맛있는 디저트와 휴식이 필요했다. 사실 여행을 다니다 보면 아무리 여유를 부린다고 하더라도 집에서 낮잠 자는 것만큼 여유를 부리기 힘들겠다. 아무리 쉬는 여행이라고 하더라도 이것저것 하게 된다. 이때가 좀 그랬고 여기서 좀 휴식이 필요했다. 핸드폰을 아무 이유 없이 보면서 이것저것 만지는 것도 나름 휴식이라면 휴식이겠다. 그런 나태한 시간을 보내고 싶을 정도로 정신없는 상황이 있기도 하니까.

어떤 음료를 마실까 하다가 딱히 땡기는 것이 없었다. 달달한 음료들이 있긴 했는데 이미 이날 너무 많이 마셔서 또 먹고 싶지 않았다. 그리고 배가 고프지도 않았고 또 곧 식사를 해야 했어서 조금 참긴 해야겠다. 그래도 디저트는 말 그대로 디저트니까 괜찮겠지 싶어서 음료보다 빵을 택했다. 근데 이게 잘못된 선택이었던 것 같다. 마지막 포스팅에서 공개하긴 하겠지만 이날 고생을 좀 했다. 컨디션이 안 좋기도 했겠지만 아무튼 먹는 것이 가장 큰 문제였겠다. 여기서 먹었던 디저트가 문제라는 것은 아니고 그냥 며칠 동안 내가 무리를 좀 했다. 그리고 이번에 제대로 깨달았다. 아침, 점심, 저녁 이렇게 먹고 중간에 점심 먹고 카페 가는 것까지는 괜찮은데 쉴 틈 없이 먹는 것은 이제 몸에서 못 받는 것 같다.

만약 중간에 육체적인 노동을 해서 소화를 시키거나 그랬으면 괜찮은데 이렇게 제주도처럼 차를 타고 앉아서 하는 여행의 경우에는 더더욱 안 받겠다. 그러니까 오전 10시에 먹고 오후 2시에 또 먹고 5시에 먹고 9시에 먹고 이런 식으로 쉴 틈 없이 먹으면 결국엔 탈이 나더라. 이게 소화가 안 되는 것 같다. 사실 여행은 먹방인데 이제 그건 어릴 때 이야기고 나에겐 안되는 것 같다. 사실 이건 나이 문제를 떠나서 관리 영향도 있겠다. 애초에 위가 약하게 태어나기도 했는데 유전 영향도 있는 것 같다. 아버지를 봐도 항상 소화불량으로 고생하곤 하시니까. 차라리 어머니 소화 능력을 받았으면 아직도 먹고 자도 괜찮았을 텐데 그 부분은 아쉽다. 예전에 그 정도 양 먹을 수 있는 것도 복이라는 이야기를 주변에서 들었었는데 요즘 그 말이 무슨 의미인지 체감이 가고 있다.

하루 딱 3시간만 이용 가능한 예약 필수 달책빵 북카페, 따로 조리가 들어가는 것은 아니고 이미 만들어져 디피가 되어있던 디저트를 받긴 했지만 딱 기대했던 달달 푹신한 케이크 같았다. 생각해보니 이것도 당근 들어갔구나. 나 본의 아니게 이번 제주 여행에서 당근을 많이 먹고 온 것 같다. 사실 평소에 당근을 먹을 일이 없겠다. 그 탕수육 소스에 당근이 들어갔을 때 그나마 먹으려나? 일상에서 당근을 만나는 것 자체가 쉽지 않은 것 같다. 뭐 김치나 익숙한 양념에 들어가는 것도 아니고. 근데 이번 제주도에서 지금 돌이켜보니 당근 많이 잘 먹고 온 것 같다. 여기 당근 주스도 먹어볼걸 그랬나. 아무튼 여기 달책빵 사장님께서 조금 FM 같은 스타일이시다. 근데 개인적으로 오히려 이런 스타일을 좋아하는 편이다.

사실 말을 거의 안 나눠봤기 때문에 이런 스타일이라고 함부로 말할 수 없겠지만 그냥 느껴지는 분위기가 있겠다. 나에게 FM 스타일이 뭘 의미하냐면 딱 정말 지켜야 하는 규칙들은 있는 곳을 의미한다. 그러니까 너무 자유도가 주어지면 안되고 조금은 빡빡하다 느낄 정도로 약간 거기만의 규칙이 있는 곳들이 있다. 예를 들어 몇 시 이후에는 뭐가 안 된다, 뭘 하면 안된다 등등 말이다. 사실 손님 입장에서 그런 것들이 불편하긴 하겠다. 근데 그 불편함을 조금 느끼는 것이 망치는 것보다 낫겠다. 물론 여기 카페가 그랬다는 것은 아닌데, 쉽게 펜션이나 그런 곳을 예로 들자면 조금 깐깐한 곳들이 위생이 좋다. 식당도 마찬가지다. 그렇게 깐깐해야 관리를 한다는 의미고 관리를 한다는 것 자체가 애정이 있다는 것이니까.

물론 이게 과해서 손님에게 불편함이 전가되면 나도 그런 곳은 싫다. 괜히 내가 돈 주고 누구 눈치 봐야 하나 이 생각이 들면 그건 나도 싫더라. 근데 이 정도 불편함은 충분히 감수할 수 있겠다, 오히려 그보다 더 좋은 점들이 있다 느껴지는 곳들은 재방문까지 하는 편이다. 내가 자유도보다 위생이 중점을 둬서 그런 곳이 대게 조금 깐깐하신 사장님이 운영하시는 곳들이 쾌적하고 깨끗하고 깔끔했다. 아무튼 이날도 여기 달책빵 북카페 사장님 정원에 물 뿌리며 가꾸고 계셨는데 내가 잠시 앉았던 공간이 원래는 못 앉는 공간인가 보다. 잠시 메모를 하는 그런 곳이었다. 난 몰랐다. 그래서 그 부분을 말씀 주시길래 딱 여기 사장님 운영 잘하시는구나 싶었다. 이번에 새로 생긴 규칙도 그렇고 나중에는 책 한 권 들고 한 번 방문해 봐야겠다. 확실히 이 아름다운 바다뷰와 조용한 마을 안에 위치한 점은 메리트 있었다.

3일 숙성 도우 100% 냉장 치즈만 사용하는 함덕 노른자 화덕피자

디프_ — Mon, 21 Jul 2025 19:59:17 +0900

도우와 피자 소스를 일제 첨가물 넣지 않고 직접 만드는 제주도 함덕 노른자 화덕피자

여행을 가면 최대한 현지에서만 먹을 수 있는 음식을 먹으려고 하는 편이다. 사실 요즘은 딱히 현지에서만 먹을 수 있는 음식은 없겠다. 베트남에 가면 꼭 쌀국수를 먹지만 그게 베트남에만 있는 것도 아니고, 야끼니쿠나 규카츠, 타코야끼 등이 일본에만 있어서 일본에 갈 때만 꼭 먹는 것이 아니겠다. 그래서 그런 메뉴를 말하는 것은 아니고 정말 아직까지도 현지에 가서 먹는 것이 아니면 못 즐기는 맛들이 있다. 그래서 그런 것을 좋아한다. 우리 동네만 하더라도 닭도리탕 정말 맛집이 있는데 요즘 한식이 인기가 넘쳐나고 해외에서도 한식당이 많다고 하더라도 그 맛을 흉내내진 못할 것이다. 아마 한국에서 먹는 웬만한 백반집보다 외국 한인타운 한식당 맛이 부족할 것이다.

왜냐하면 애초에 사용되는 재료 자체가 다르기 때문에 근본적으로 같을 수가 없더라. 아마 비교 불가하지 않을까 싶다. 똑같은 사람이 외국에서 얻은 재료와 한국에서 사용하던 재료로 같은 요리를 만든다고 하더라도 맛이 다를 것이다. 그건 어쩔 수 없겠다. 그래서 외국에서 한식당을 가더라도 약간 목말랐던 부분을 해소하는 느낌이지 한국에서 먹는 것처럼 완전한 만족감을 주긴 힘들겠다. 그 뒤에 대부분 한국에 와서 열심히 한식을 먹어주니까. 그런 것처럼 현지에서만 정말 그 맛을 느낄 수 있는 가게들이 있다. 그래서 그런 곳들을 가는 것을 좋아하는 편이다. 근데 요즘처럼 전세계 어디에서든 나라 상관없이 다양한 맛을 즐기게 될 수 있는 요즘엔 그런 가게 찾기가 정말 힘들겠다.

그래서 그런 가게 하나 발견하면 SNS에 바로 입소문이 돌아서 또 사람이 많아지고 뭐 그런 것이겠다. 그래서 요즘은 요식업 기준으로 장소의 제한을 크게 안 받는 것 같다. 정말 여긴 사람이 오나 싶은 곳에 카페나 레스토랑 같은 것을 차려놔도 거기가 실력만 있다면 사람들이 가긴 가더라. 나 역시도 이런 곳에 가게가 있네 하면서 가본 적이 있고, 여긴 나만 알겠지 싶은 곳에 이미 사람이 많은 적도 있었다. 그만큼 SNS가 중요해졌다고 볼 수도 있겠다. 아무튼 이야기가 중간에 좀 이상해졌는데, 현지에 가면 현지에서만 즐길 수 있는 가게를 가고 싶다는 것이다. 그리고 꽤 나름 그러기 위해 노력을 해왔다. 근데 이 말을 하고 싶은 것은 아니고 요즘은 이 부분이 조금 달라졌다.

뭐냐 하면 국내든 해외든 여행을 가면 수제버거나 피자 이런 양식을 꼭 먹는다는 것이다. 근데 그것도 뭐 피자헛이나 그런 유명한 프랜차이즈를 가는 것이 아니라 나름 그 나라 그 지역에서 유명한 곳을 찾아가려고 하는 편이다. 이게 앞서 말한 맛집 찾는 것과 조금 색다른 재미가 있다. 그러니까 원래 자주 먹어왔던 메뉴가 한국에서 다르게 이런 식으로 나오고 이런 맛을 나타낸다고 느끼는 그런 재미가 있다. 물론 그와는 반대로 실패를 하기도 하지만 그것도 경험이 되겠다. 이 메뉴로 이런 맛을 나타낼 수 있구나 하면서 느낄 수 있으니까. 그래서 언제부턴가 수제버거나 피자, 파스타 이런 가게들을 꼭 하나씩 넣어보는 편이다. 파스타까지는 아니고 대표적으로 수제버거랑 피자가 있긴 하겠다.

이건 동남아든 서양이든 다 똑같다. 특히 동남아 여행에서 요즘은 많이 늘어나긴 했지만 예전만 하더라도 양식을 먹으면 잘 이해를 못하는 사람이 많았다. 근데 일본에 가서도 한국 맥도날드랑 다르다고 말이 돌면서 또 많이 먹기 시작하고 그랬던 것 같다. 사실 기준을 넓게 보면 우리나라가 해외여행을 이렇게 많이 다닌 지 오래되지 않았기 때문에 조금 과도기를 지나 이제 안정화를 점점 이뤄가는 것 아닐까 싶다. 예전엔 너무나도 특별한 경험이었지만 이젠 그 정도까지는 아니게 되었달까. 물론 이것도 사람들마다 다르긴 하겠지만 확실히 십여 년 전과 비교하면 달라지긴 했겠다. 아무튼 포피스피자였나. 전 세계적으로 체인점이 있는 것으로 알고 있는데 베트남 냐짱 여행에 놀러 가는 사람들이 꼭 들리는 피자 가게다.

나도 작년에 나트랑에 갔었을 때 거길 갔었다. 돌아오기 전 마지막 식사로 즐겼는데 시간도 남았겠다 시간을 좀 편하게 쓰고 싶었다. 조용히 앉아서. 그래서 딱 여기다 싶었고 그렇게 피자를 주문해서 먹기 시작했다. 와 근데 정말 너무 맛있더라. 거기도 화덕에 구워져 바로 나오는 시스템이었는데 일단 재료 대비 가격에서 끝났다. 가성비 미쳤더라. 치즈가 올라간 피자를 먹었는데 한국이면 한 조각을 여러 피자 위에 슬라이스로 나눠 올렸을 텐데 여긴 한 조각당 통으로 올려주더라. 그걸 한입에 넣어서 먹으니 그 만족감이 정말 미쳤다. 풍미도 너무 좋고. 짠맛을 좋아하는데 그 짭조름함이 쫙 퍼져 그 한입이 아직도 잊혀지지 않는다. 아무튼 그때의 경험도 그렇고 해외에서 우리가 익숙한 음식을 먹어보는 것도 나름의 재미가 있겠다. 이 말이 결과적으로 하고 싶었다.

아무튼 나름 비슷한 결로 이번 제주도 여행에서도 나름 한식을 잘 먹어주었다. 그래서 피자가 먹고 싶어졌다. 햄버거보단 뭔가 요즘은 피자가 더 생각이 난다. 그래서 갈만한 곳을 찾았는데 위치가 애매했다. 근데 이미 여길 발견한 이상에야 다른 곳이 눈에 들어오지 않더라. 그래서 동선이고 모고 일단 들렸다. 제주도 함덕에 위치한 노른자라는 화덕피자 가게다. 나의 경우 함덕에 자주 머무른 경험은 없다. 근데 예전에 연락하면 친구 중에 제주도에 가면 꼭 함덕에만 머무르는 친구가 있었다. 그 친구한테 함덕 맛집도 소개 받고 그랬었는데 그 친구는 제주도에서 함덕을 제일 좋아하더라. 매번 숙소를 이 근처에서만 잡는 것 같았다. 이 노른자 화덕피자도 가봤으려나. 여기 나름 제주도에서 입지가 있는 가게라 생각한다.

관광지라고 해서 사장님께서 돈을 더 받고 그런 느낌이 아니라 정말 고객에게 제대로 된 피자를 제공하기 위해 가게를 운영하시는 느낌이랄까. 물론 공익도 아니고 사익을 추구하며 장사를 해야겠지만 요즘 찾기 힘든 양심적인 가게라 생각한다. 일단 도우, 피자 소스, 파스타 소스를 직접 만드신다고 한다. 그리고 첨가물을 일체 넣지 않고 도우를 3일 숙성시켜 제공한다고. 냉동 도우는 절대 안 쓰고 치즈도 100% 냉장 치즈만을 사용한다고 하신다. 여기 치즈에도 저렴한 버전이나 냉동치즈도 쓰지 않고. 사실 이렇게 대놓고 표현하는 가게들이 많이 없다. 그래서 신뢰가 간다. 그래서 여길 온 것이기도 하고. 역시나 맛있더라. 주문 후 조리가 되어 나오기 때문에 시간이 조금 걸리는 편인데 그동안 바로 앞 바다뷰를 즐겨주면 되겠다. 여기 함덕 노른자 화덕피자 맛있다. 충분히 제주도에서 피자가 생각날 때 방문할 가치가 있는 곳이다.

사장님이 직접 치밥을 만들어주는 신기한 제주도 3대치킨 문화통닭

디프_ — Sun, 20 Jul 2025 10:21:44 +0900

밥과 김치가 기본 제공되는 제주도 3대치킨 문화통닭

1박이었나, 2박이었나 잘 기억이 나진 않지만 아무튼 머무르는 숙소 근처에 바로 치킨집이 있었다. 여길 찾아보려고 안 것은 아니고 숙소가 어떤지 궁금해서 봤었는데 근처에 유명한 치킨집이 있어서 가면 좋다는 그런 글을 봤었다. 사실 여행 중에 꼭 치킨 한 번은 먹으려고 하는 편이다. 약간 시장에 꼭 가보듯이 그 지역 유명한 치킨집은 가보는 느낌이랄까. 요즘은 지역마다 대표하는 빵집이 있듯이, 꼭 유명한 치킨집이 하나 있더라. 그래서 찾아서 가보려고 하는 편이다. 근데 이번엔 따로 검색해보지 않아도 유명한 치킨집을 알 수 있었고 저녁에 맥주 한잔 할 겸 가보자 싶었다.

사실 처음에 차를 타고 왔을 때 이 치킨집이 이 근처에 보여야 하는데 안 보여서 있긴 있는 것 맞나 싶었다. 제주도 3대치킨 가게 중 하나로 소문이 날 정도면 뭔가 인파가 근처에 가면 있겠다 싶었는데 보이지 않았다. 그래서 숙소에서 나오면서 일단 가보자 싶었다. 다행히 검색을 해보니 그리 먼 거리가 아니었다. 걸어서 5분 정도? 그렇게 좀 걸었는데 이 가게가 딱 보이더라. 제주도에서는 사실 가까운 거리라고 하더라도 차를 타고 가는 것이 좋은 곳이다. 예전에 걸어서 한 15분 거리였나. 거길 걸어가려다 무슨 다리 아래로 내려가고 횡단보도 찾아서 뺑뺑 돌아가고 그래서 한 3~40분은 넘게 걸렸던 것 같다. 그리고 엄청 고생했고. 물론 거기가 중간에 내천이라고 해야 하나. 그런 것도 있고 바위도 있고 그래서 특수 케이스이긴 했는데 그 경험을 한 뒤로 제주도에선 웬만하면 차를 타고 이동하려고 하는 편이다.

근데 여긴 다들 걸어서 이동한다길래 와봤는데 나쁘지 않았다. 큰 길가에 있고 근처에 도보도 잘 되어있어서 방문하기 무리없더라. 그렇게 문화통닭 매장에 도착했을 때 따로 자리가 없었다. 매장 내 테이블은 5~6개로 별로 없는 편이었는데 꽉 차있더라. 근데 정수기 옆이었나. 어디였나. 1인 자리가 딱 있더라. 둘이 앉기엔 좁은 그런 곳이었다. 그래서 어차피 난 혼자니까 사장님에게 여기 앉아도 되냐고 여쭤보니 괜찮다고 하시면서 조금 정리를 해주셨다. 그렇게 자리에 앉아 반반을 주문하고 기다렸다. 매장 내부 자체가 좁기도 한데 내가 본의 아니게 약간 다 바라보는 자리에 앉다 보니 살짝 민망하긴 했다. 혼밥 하기엔 구석에 뭔가 안 보이는 자리가 편하긴 한데 여긴 뭔가 상석처럼 다 보이는 자리랄까.

그래도 사실 다 먹고 수다떨기 바쁘느라 처음에만 의식을 하고 중간엔 신경을 쓰지 않겠다. 그건 나도 마찬가지고. 그래서 사진도 이렇게 편하게 찍었다. 반반 2만 원에 주문을 했고 같이 나오는 김치와 밥은 추가로 주문하지 않고 기본으로 제공된다. 아마 이 치밥 때문에 여기가 제주도 3대치킨 맛집이 되지 않았을까 싶다. 사실 최근에도 삼계탕 맛집을 한 곳 다녀왔는데 닭 자체의 맛은 다른 곳들과 크게 다르지 않겠다. 왜냐하면 닭 자체의 맛을 변화시키긴 쉽지 않으니까. 근데 거기 베이스인 국물과 같이 나오는 사이드가 특이했다. 그래서 거기가 엄청난 맛집이 되었겠다. 물론 오늘 비교할 치킨과는 좀 다르게 국물을 거긴 특별하게 만들었지만 사이드가 특이하다는 공통점이 있긴 하겠다.

사실 여태까지 수많은 치킨집을 다니긴 했지만 이렇게 김치와 밥이 사이드로 나오는 곳은 보지 못했다. 물론 추가로 주문하면 이런 곳이 나오기도 하고, 전문 통닭집이 아니라 별도 주문했을 때 이미 밑반찬들이 있으니 같이 먹을 순 있겠다. 근데 여긴 치킨 단일 메뉴만 파는데 그 메뉴만 주문해도 이렇게 김치와 밥이 나온다. 그리고 이 김치가 또 맛있다. 뭔가 사장님께서 직접 담그시는 것인 것 같긴 한데 확실하진 않은데 아무튼 맛있더라. 오히려 치킨무에 손이 좀 안 갔달까. 원래 치킨무 최소 한두 번은 리필해서 먹는 편인데 여기선 김치랑 밥 먹느라 좀 소홀하게 대했다. 그만큼 맛이 있었다고 보면 되겠다. 그리고 여기 또 유명해진 이유가 사장님이 직접 치밥을 만들어주셔서 그런 것도 있겠다.

나의 경우 사장님께서 직접 만들어주시진 않았다. 왜냐하면 내가 알아서 장갑을 끼고 먹고 있어서 그랬던 것 같다. 근데 맞은 편에 한 커플이 왔었는데 어떻게 할지 처음에 모르다 보니 사장님께서 장갑을 끼고 밥과 김치를 올려서 이렇게 치킨과 함께 먹으면 된다고 손수 만들어주시더라. 그러니까 기본적으로 처음 오는 것 같은 손님이 있으면 사장님이 김치와 함께 이렇게 치밥을 제조해 주시는 것 같았다. 그게 좀 이슈 몰이가 된 것 같고. 근데 이 조합 괜찮더라. 맛있더라. 아마 이 김치도 그냥 아무런 김치를 이렇게 먹는 것이 아니라 치킨과 어울리게 맛 같은 부분을 신경 쓰신 것 아닐까 싶다. 내 추측엔 그런데 뭐 아닐 수도 있겠다. 우연히 손맛이 잘 맞았던 것일 수도 있으니.

그렇게 열심히 먹어주다가 탄산을 먹을까 맥주를 마실까 고민하다가 맥주도 하나 주문했다. 저걸 다 마신 것은 아니고 3분의 2정도만 마시고 나머진 남겼다. 개인적으로 그게 딱 맞더라. 근데 나중을 돌이켜보면 이때 맥주를 참았어야 했다. 이 이야기는 이번 제주도 여행 마지막 포스팅에 남겨볼까 싶다. 고생한 이야기라 엔딩으로 괜찮겠다 싶다. 아무튼 음식을 먹을 때 손으로 먹는 것을 좋아하는데 장갑과 함께 밥도 먹고 김치도 먹고 치킨도 야무지게 먹어주었다. 확실히 갓 튀겨져 나온 치킨이니 맛이 없을 수가 없었다. 맛있었고 여기 매장이 좁은데 어떻게 3대 치킨이 되냐고 물어보실 수도 있는데, 단골손님이 엄청 많더라. 포장 손님도 꽤 많았다. 아무래도 주변에 호텔 등 숙소가 있다 보니 포장해서 즐기시는 분들도 많아 보였다. 여기 제주도에서 치킨 먹고 싶을 때 방문해도 괜찮은 곳이라 생각한다. 혼치 잘했다.

요즘 없어서 못 먹는다는 애플망고빙수 대기 없이 먹을 수 있는 카페귤한편

디프_ — Thu, 17 Jul 2025 20:47:16 +0900

1500평 규모의 귤밭을 자유롭게 즐길 수 있는 제주도 카페 귤한편

혼자가 되었는데 그리 별로 심심하지 않았다. 이게 여행을 예를 들어 3박을 간다고 하면 1박 정도는 누군가와 함께 하는 것은 나쁘지 않은 것 같다. 다만 마지막 날은 바쁘거나 혹시 모를 변수 때문에 안 될 것 같고, 아예 첫날이나 중간까지는 괜찮은 것 같다. 뭔가 혼자 여행하는 장점과 같이 여행하는 장점을 적절하게 다 누릴 수 있달까. 너무나도 당연한 이야긴가. 같이 여행도 하고 혼자 여행도 했으니. 근데 나한텐 이게 좀 맞는 것 같다. 물론 이렇게 알아도 대부분 혼자 여행을 하기야 할 테지만 그래도 딱 1~2일 정도는 누군가와 함께 하는 게 좋은 것 같다. 그때 수다도 실컷 나누고 누군가랑 같이 하면서 에너지도 쓰고 또 사진도 얻고. 그러면 나머지 혼여행을 지루하지 않게, 지루함을 즐기면서 시간을 보낼 수 있더라.

사실 이런 여행 스타일의 경우 이번이 처음이긴 했는데 나쁘지 않았다. 근데 아마 이게 처음이자 마지막이지 않을까 싶다. 솔직히 다음은 없을 것 같아서 이번 일행도 참여한 것 같고 나 역시도 뭐 장거리 여행 가는데 굳이 누군가와 약속을 잡고 가는 것보다 혼자 가는 것이 편하다. 예전에 어릴 때는 친구들 설득하고 약속 잡고 그렇게 갔는데 이제는 그 과정이 번거롭다. 만약 먼저 간다고 하면 고민을 해보지 이제 가자 가자 하면서 이야기 하기가 귀찮다. 알아서 같이 가자하면 좋은데 뭔가 설득 과정을 거치면 내가 부탁하는 느낌이랄까. 같이 놀러 가는 것인데. 사실 이런 부분이 개인적으로 좀 아쉽긴 하다. 누구나 여행을 좋아한다고 하지만 정말 좋아한다면 내가 시간을 만들어야 한다고 생각한다.

시간도 만드는 것이고 여유도 만드는 것이라 생각한다. 그냥 주어지는 시간과 주어지는 여유에는 뭘 하든 상관이 없겠다. 정말 뭘 하든 제약이 없는 주어지는 것들이니까. 근데 뭔가 내가 좋아하는 것을 할 때에는 어느 정도 노력을 해야 한다고 생각한다. 그래서 여행도 정말 좋아하는 사람은 시간을 만들어서라도 간다고 생각한다. 그래야 여행을 좋아한다 말할 수 있는 것이라 생각한다. 그런 면에서 내 주변 지인의 경우 여행을 좋아하는 사람은 없는 것 같다. 물론 누구나 일상을 벗어나 새로운 장소에 가면 즐겁긴 하겠는데 그게 정말 특수한 경우에만 발생하니까. 물론 자기들 알아서 여행을 가고 나랑 짬이 날 때에 가서 그런 것이기도 하겠지만 아무튼 여러 기타 이유로 혼자 다니는 것이 편하게 되었다. 뭐 나름 매력이 있기도 하고.

아무튼 그렇게 일행을 보내고 식사도 잘하고 카페를 들렀다. 제주도의 경우 주로 차를 타고 이동하다 보니 활동하는 시간이 적다. 그래서 오름이든 산책 코스든 둘레이길이든 뭐든 좀 걸어줘야 한다. 괜히 계속해서 먹기만 하다가 체해서 고생할 수 있다. 내가 이번 여행 동선이 좀 걷는 시간이 없었다. 그래서 마지막에 결국 탈이 난 것 같긴 한데 아무튼 이때도 식사를 하고 좀 둘러볼 생각 없이 바로 이렇게 카페에 들렸다. 여기 카페의 경우 처음에 입구를 못 찾아서 괜히 한 바퀴를 더 돌았다. 주변에 도착하면 속도를 내지 않도록 해야겠다. 그렇게 다시 입구로 들어와 주차를 하고 카페 안으로 들어왔다. 들어오기 전에 귤 박스를 봤는데 이게 편하게 그냥 집어가도 되는 것인지 몰랐다. 근데 나갈 때 카페 안에 머물렀던 사람들이 집어가길래 이거 가져가도 되는 것이냐고 여쭤보니 그래도 된다고 하셨다.

여기 귤밭 규모가 1500평 정도 된다고 한다. 그리고 귤을 체험할 수 있는 시기는 10월부터 12월이라고. 그러니까 귤을 따고 뭐 어느 정도 남은 것들은 이렇게 방문한 손님들이 즐길 수 있도록 꺼내두신 것 같았다. 실제로 나도 두 개 정도 집어와서 먹어봤는데 맛이 엄청 맛있진 않았다. 그냥저냥 귤이다 느낌 정도랄까. 아마 맛있는 것들은 따로 판매하시거나 그러셨겠지 싶다. 공짜인데 귤까지 맛있으면 혜자겠다. 아무튼 그렇게 1층에서 주문을 하고 2층으로 올라왔다. 카페 내부에 나와 다른 일행 밖에 없어서 매우 조용했다. 더군다나 나는 혼자였기 때문에 뭐 소음이 거의 없었겠다. 그래서 사진도 좀 편하게 찍고 나름 식후 디저트를 음미하면서 시간을 보냈다. 그리고 통창이 있어서 바깥을 멍하니 바라보기도 좋았다.

여기서 한라산도 보인다고 하는데 바로 가까이서 보이는 것은 아니고 거리가 좀 된다. 그래서 사실 저게 한라산인지도 몰랐다. 제주도에서 돌아다니다 보면 가운데를 기준으로 한라산이 있다고 추측할 뿐이지 저게 한라산이 맞는지 아닌지 좀 가물가물하다. 나만 그런 것이 아니고 나름 산 전문가였던 일행도 그렇더라. 그래서 지도를 검색해 본 뒤에 한라산이 맞다고 판단을 내렸었는데 이게 높이가 잘 감이 안 와서 잘 모르겠더라. 아무튼 이날 혼자여서 요즘 핫하다는 애플망고빙수 대신에 음료와 소금빵을 먹어봤다. 애플망고빙수 여기 비주얼 괜찮더라. 그리고 정말 요즘 없어서 못 먹는 빙수 메뉴 중 하나겠다. 신라호텔이 붐을 이끌었는데 그 뒤에는 가성비로 여러 카페들에서 판매 중인 빙수가 되겠다.

사실 망고라는 과일 자체를 그렇게 좋아하는 편이 아니다. 아직 망고 맛을 잘 모르겠다. 개인적으로 메론이나 수박 같은 과즙이 확 튀어나오는 달달한 과일들을 좋아하는데 나에게 망고는 그런 느낌이 아니다. 그래서 망고 빙수가 유행일 때에도 딱히 먹어보고 싶다는 생각이 들지 않았다. 가격을 떠나서 말이다. 근데 우연히 서촌에 있는 카페에서 애플망고빙수를 먹었던 경험이 있는데 너무 맛있더라. 먹으면서 이래서 사람들이 먹는구나 싶었다. 심지어 또 와서 먹어보고 싶었다. 그리고 추가로 애플망고 따로 파는 곳이 있나 검색까지 해봤다. 왜냐하면 이렇게 밖에서 사 먹는 것보다 집에서 먹으면 가격이 저렴할 테니까. 근데 온라인 기준으로 어떤 게 괜찮은 것인지 잘 판단이 안 가더라. 그리고 그렇게 가격이 저렴하지도 않았고. 그래서 요즘 애플망고가 정말 인기긴 인기구나 싶었다.

그래서 이 카페 방문하시면 가격 착하게 대기 없이 애플망고빙수 즐길 수 있으니 겸사겸사 추천드려 본다. 음료나 소금빵도 맛있긴 했는데 요즘 같은 계절엔 빙수만한 것도 없겠다. 그리고 여기 가격이 착한 것이 정말 동네 로콜 현지인 대상으로 하는 카페에서도 애플망고빙수를 파는데 여기보다 천원 더 저렴하더라. 그리고 여긴 제주산 농장 직송 100% 애플망고이기도 하고. 아마 나도 다음에 이 애플망고빙수 먹으러 이 제주도 카페 귤한편을 한 번 더 방문하게 될 것 같다. 물론 그때는 혼자여도 과감히 도전해 보겠다. 사실 빙수는 나름 잘 먹을 수 있다고 자신하는 디저트 중에 하나다. 왜 이렇게 맛있는지 모르겠다. 제주도에서 복잡하지 않은 한적한 카페 찾으신다면 여기 방문해 보시는 것을 추천드린다.

만원 한장에 제주산 흑돼지 족발과 10여가지 찬을 즐길 수 있는 기찬밥상

디프_ — Wed, 16 Jul 2025 20:06:40 +0900

잡내 없고 제주도만의 가성비와 따뜻한 정을 느낄 수 있는 제주도 흑돼지 족발정식 기찬밥상

사실 이번 제주도에서 먹은 음식 중에 크게 실패한 곳들이 없었다. 급작스레 방문한 곳도 나쁘지 않았는데 목적을 갖고 방문한 곳들도 나쁘지 않았다. 아 오히려 첫 식사가 제일 많이 아쉬웠구나. 근데 거긴 뭐 어차피 내가 정한 것은 아니니까. 두 번째로 아쉬웠던 메뉴는 마트에서 포장한 음식이었는데 그 외에 방문한 식당들은 다 괜찮았다. 근데 그중에서도 어떻게 보면 제일 맛있다 말할 순 없지만 가장 내 스타일이었던 가게가 바로 오늘 소개할 곳이다. 여기의 경우 정말 현지인 맛집으로서 여태까지 제주도에 왔을 때 이 동네 근처에도 방문한 적이 없었다. 여기 가게 네비를 직접 찍어야만 이렇게 올 수 있는 곳이었다. 웬만하면 여행하다 지나치기라도 하는데 이 동네는 정말 처음이었다.

그래서 그런 포인트도 좋았고 여기를 막 맛집이라고 안 것이 아니라 제주도 현지인이 먹는 모습을 보고 여긴 가보면 좋겠다 싶어서 와봤다. 검색해 봤을 때 전체적인 분위기가 내 스타일이었다. 근데 개인적으로 뭔가 맛집을 찾는 능력이 조금 있나 보다. 요즘 또 새삼 느끼고 있다. 이게 어떻게 말하긴 뭐한데 딱 볼 때 여긴 진짜구나 싶은 곳들이 있다. 그런 곳에 가면 대게 실패를 안하는데 그런 곳들이 또 막 유명하게 알려진 곳은 아니다. 그러니까 동네 그 근처 사람들에겐 유명한데 외지인에게 안 유명한, 동네 사람들만 아는 그런 맛집이랄까. 이런 가게를 찾는 방법 중 하나가 막 인터넷으로 검색해서 찾아보는 것이 아니고 갈 곳 동네를 찍은 뒤에 음식점들을 살펴보면 나름 찾을 수 있다. 애초에 키워드 같은 것으로 검색하면 이런 곳들은 나오지 않는다. 홍보도 잘 안하시기 때문에.

최근에 처음 가는 동네에서 뭘 먹을까 하다가 중식을 좋아한다 해서 나도 오랜만에 중식 먹을 겸 가게를 찾아봤다. 가격도 너무 착하고 비주얼도 딱 내 스타일이었다. 근데 뭔가 가격이 너무 저렴하니까 여길 데려가도 되나 싶었다. 막 친한 사이가 아니고 어느 정도 공적인 관계가 엮여있는 사이였다. 그래서 혹시 몰라 다른 가게도 찾아봤는데 도저히 여기가 아니면 갈만한 곳이 없더라. 나도 그 가게에 꽂혔다. 그래서 결국 주차도 힘들다는데 거길 데려갔고 그 친구가 여기 너무 맛있다고 극찬을 해주었다. 그리고 나한테 가게 잘 찾는다고 말해주더라. 자기는 이 동네 자주 오는데 매번 가는 곳만 가서 이런 곳 있는 줄도 몰랐다고 말이다. 나도 딱 찾아봤는데 여기 비주얼이 진짜 같았다. 가보니까 동네분들만 오시고 웨이팅까지 있고 그러더라. 이때가 점심이라고 하기엔 애매한 시간이었는데 사람들이 계속해서 들어왔다.

사장님 두 분이서 운영하시고. 주차는 바로 앞에 도로에 하면 되는데 오후 2시까지는 주차가 가능하다고 해주셨다. 바쁘신 와중에 계산도 빠르게 해주시고 음식 서빙도 늦지 않게 해주시고 뭔가 분주하지만 정리가 된 그런 느낌의 가게였다. 다만 그 가게 사진을 못 찍어서 사실 거리가 좀 되지만 조만간 다시 가보려고 한다. 중식을 다시 제대로 먹고 싶기도 하고 소개하고 싶더라. 사실 티스토리 운영의 경우 이제는 목적성보다는 그냥 습관처럼, 루틴처럼 하고 있는데 그런 곳들을 발견하면 그래도 포스팅을 하고 싶어진다. 아마 이 채널이 앞으로 더 활성화 될 일은 없을 것 같아서 여기에 계속해서 글을 쓰는 것이 맞나 싶긴 한데 그래도 꾸준히 하던 채널이니 그냥 계속해서 해봐야지. 아무튼 그 중식 노포 가게처럼 오늘 소개할 여기 제주도 기찬밥상 역시 전체적으로 비슷한 결이었다.

부부 사장님 두분이서 운영을 하고 계신데 여기 역시 별도 주차 공간이 없다. 다만 나의 경우 주말에 방문했어서 영업을 하지 않는 가게가 있어서 그 앞에 주차를 했다. 사장님께 여쭤보니 괜찮다고 하시더라. 아무튼 그렇게 주차를 하고 안으로 들어왔다. 원래 족발정식을 먹으려고 온 것이 맞긴 한데 메뉴판을 보니 순간 갈등이 왔다. 다른 것들도 먹어보고 싶더라. 다만 난 혼자니까 여러 메뉴를 시킬 순 없었다. 이 족발정식만 먹더라도 남을 것 같았다. 그래서 다음에 또 오면 되겠지 하면서 이 족발정식만 시켰다. 주문과 동시에 거의 음식들이 서빙이 된 것 같다. 찬들이야 미리 준비를 해두셨겠고 족발정식도 새로 삶기보단 주문과 동시에 썰어서 내어주신 느낌이다. 막 뜨거운 수육 같은 느낌은 아니고 식었다기보단 원래 이 온도로 제공되는 족발이었다.

이게 뜨거운 상태가 아니다 보니 처음엔 혹시 잡내가 나지 않을까 걱정을 했다. 근데 와 너무 맛있더라. 여기 기본적인 밑반찬도 사진을 보면 아시겠지만 사 오신 게 아니라 직접 만드신 것 같았다. 그래서 맛 하나하나가 조미료 맛이 아니라 집밥 느낌처럼 딱 정갈한 그 맛이었다. 깔끔했다. 그리고 서비스로 김밥도 주셨는데 나름 먹는 재미가 있었다. 만원 한장에 제주산 흑돼지 족발과 10여가지 찬을 즐길 수 있는 곳이 제주도는 커녕 요즘 정말 전국적으로 찾아보기 힘들겠다. 여기 제주산 흑돼지를 먹는 희소성도 있는데 가격적인 메리트도 있어서 감탄을 할 수밖에 없었다. 찬도 많아서 손이 계속해서 가는데 그냥 하나하나 다 너무 맛있더라. 이 미역국도 차가운 음식들만 먹다 보니 뜨끈하니 속도 진정되고 괜찮았다. 그냥 다 맛있더라. 흑돼지 족발도 탱글탱글 식감 살아있어서 괜찮았다.

처음엔 이거 다 먹을 수 있을까 싶다가 먹다 보니 어느새 다 먹었다. 모든 반찬을 다 해치운 것은 아니지만 족발이랑 밥 한 공기를 깔끔하게 다 비웠다. 원래 고기는 뜨거워야 제맛이라고 생각하는데 이 족발은 이 상태 그대로 맛있더라. 근데 먹으면서도 뜨거울 때 바로 먹으면 얼마나 더 맛있을까 싶긴 하더라. 근데 그때보다 오히려 지금이 더 맛있을 수도 있긴 하겠다. 식감이 아무래도 살아있으니. 이게 지방과 살코기, 껍질 세 조화가 굉장히 좋았고 그냥 맛있었다. 무엇보다 잡내 하나 없었던 것이 신기하기도 했고. 여긴 무조건 다음에 제주도에 올 때 또 와야 하는 집이다. 관광지가 아니라 웨이팅 같은 것도 없고 제주도에서 편하게 집밥 먹고 싶을 때 여길 방문 하면 딱이겠다 싶었다. 다음 제주도에 올 때는 새로 일정 짤 필요 없이 이미 갔던 곳들만 가도 시간이 부족하겠다 싶다. 너무 맛있었다.

제주도민 추천이 아니었음 몰랐을 현지인 맛집 고기장 흑돼지

디프_ — Tue, 15 Jul 2025 21:08:23 +0900

1박 2일 같이 여행한 일행이 제일 맛있었다 극찬한 제주도 고기장 흑돼지

1박을 같이 한 일행이 마지막 식사를 하고 이제 서울로 돌아간다. 그리고 나는 나머지 2박이었나, 3박 여행을 즐기게 되겠다. 사실 애초에 처음부터 혼자였는데 어쩌다 보니 이렇게 같이 오게 되었다. 처음엔 빈말로 시작되었다가 진짜 이렇게 여행을 같이 하게 될 줄은 아마 둘 다 몰랐을 것이다. 애초에 난 내가 제주도에 올지도 몰랐으니까. 정말 이때 뭐 일본 연휴와 벚꽃 시즌 등 다양하게 맞물려서 정말 티켓이 없더라. 그렇다고 해서 뭐 다른 곳은 가보고 싶지 않았고. 사실 지금 돌이켜보면 이때 대만이나 가볼걸 그랬나 싶기도 한데 이미 그 시간은 지났으니까. 아니다. 만약 지금이었으면 아마 더 먼 곳을 가지 않았을까 싶은데 일정이 갑작스럽게 정해져서 내가 뭐 어떻게 할 수가 없었다.

아무튼 일행을 데려다 주기 위해 공항 근처에 왔다. 사실 여기 고깃집은 첫날에 올까 싶었다. 근데 일정을 짜다 보니 첫날에 그렇게 여유가 있지 않았다. 그래서 이렇게 마지막 식사로 하게 되었다. 여기를 좀 빠르게 오고 싶었는데 그래도 뭐 내 여행 기준 둘째날에 온 것이니 그렇게 늦은 것도 아니겠다. 사실 제주도 현지인이 아니고서야 여행객 기준으로 공항 근처에서 식사를 할 것이면 첫날 아니면 마지막날 둘 중 하나긴 하겠다. 원래 여기 네이버 예약 등을 통하면 뭐 서비스가 나름 야무졌는데 우리가 그 시간을 특정하지 못해서 별도 예약은 못했다. 그전까지만 하더라도 해야지 하다가 막상 가는 날에 까먹고 하지 못했다. 만약 일정이 확정되신 분들은 예약을 하고 방문하시는 것이 좋겠다.

이날 다행히 웨이팅이 없었다. 중문에도 지점이 있는 것 같은데 언제 생긴 것인지는 모르겠다. 내가 갔을 때만 하더라도 없던 것 같은데 리뷰 쌓인 것을 보면 그건 아닌 것 같다. 아무튼 지금처럼 무더운 날씨가 아니었기 때문에 문 입구 쪽에 자리를 잡았고 앉자마자 고기를 주문했다. 사실 여기 내가 찾아서 알고 온 곳은 아니었다. 건너 건너 소개를 받은 곳이었는데, 나에게 여길 알려준 지인의 경우 제주도 현지인이 추천을 해준 것이라고 했다. 제주도민인데 흑돼지 맛집이라고 알려주었다고 했다. 그리고 그렇게 다녀온 지인이 너무 맛있었다고 극찬을 하길래 도대체 뭐지 하면서 나도 메모를 했던 기억이 난다. 그리고 이번 여행 일정을 짤 때 기억해 뒀다가 여긴 꼭 가봐야겠다 하면서 이렇게 온 것이다.

한쪽에는 고기를 숙성하고 있고 바로 야외에는 이렇게 바다가 보인다. 이렇게 앉을 수 있는 공간이 있는 것으로 보아 주말 같은 경우에는 웨이팅이 장난 없겠다 싶다. 그리고 나름 여기 뷰 맛집인 것이 식사를 마치고 밖으로 나올 때 딱 노을이 졌는데 그게 굉장히 예쁘더라. 일행이랑 시간적 여유가 있었다면 노을을 좀 봤을텐데 일행 비행기 시간도 그렇고 나도 다음에 체크인을 해야 해서 시간적 여유가 없었다. 그래서 만약 여유가 있으면 식사를 마치고 한 바퀴 소화시킬 겸 걸으시는 것도 나쁘지 않겠다 싶다. 그렇게 주문 후 고기가 나오고 하나하나 먹기 전까지 직접 다 구워주시기 때문에 일행과 수다를 떨거나 조용히 이 시간을 즐기면 되겠다. 여기 일하시는 분 역시 굉장히 친절했는데 어떻게 알고 오셨냐길래 그냥 친구가 추천을 해줬다고 했다. 괜히 제주도민이 추천해 줬다고 하면 말이 길어질 것 같았다. 내가 직접 소개받은 것도 아니었기 때문에.

그리고 이건 언제 들었는지 기억이 정확하게 나진 않는데 내가 생각하지도 못했던 포인트라 나름의 충격을 받았었는지 계속해서 머리에 남아있는 말이 있다. 그게 뭐냐면, 진짜 제주도 맛집을 가고 싶으면 공항 근처에 있는 가게로 가야 한다고 말이다. 그리고 그 이유가, 실제로 제주도에 사는 현지인 대부분이 공항 근처에 거주하고 있기 때문에 그 근처에 있는 식당을 가야 현지인 맛집이라고 하더라. 그러니까 관광객들은 제주도에 여행을 오면 공항 근처보다는 동서남북 다양하게 이동을 하는데 그런 관광 포인트에 있는 곳들은 현지인 맛집이 아니라고 말이다. 생각해보니 맞는 말이었다. 제주도민들이 주로 거주하고 있는 곳이 공항 근처이기 때문에 매번 차를 타고 가서 멀리서 식사를 할 순 없기에 정말 현지인 맛집은 이 근처에 있는 것이 맞겠다. 물론 공항 근처에 있는 식당이 아니라고 해서 맛집이 아닌 것은 아니지만.

그래서 여기 고기장 흑돼지 가게를 더 오고 싶어했던 것 같다. 공항 근처에 있다고 해서 더 신뢰도가 올라갔고. 여기 말고 제주도에 가면 꼭 가보고 싶은 고깃집이 하나 더 있는데 거기도 관광객이 찾아오는 곳이라기보단 그 마을에 있는 평범한 고깃집이었다. 거기도 지인을 통해 알게 된 곳인데 한번 가보고 나서 정말 괜찮다는 생각이 들더라. 막 제주도에서만 먹을 수 있는 정통 흑돼지다 그런 느낌보다는 그냥 동네에 있는 고깃집 느낌이었는데 솥뚜껑 위에 구워 먹는 것도 그렇고 근처에 주차해서 마을을 산책하는 것도 그렇고 나름 매력 있었다. 그래서 관광객 기준으로 제주도에서 이색 고깃집 가고 싶다고 하면 거기가 먼저 생각나는 편이다. 여행은 거기에 거주하는 현지인이 즐기는 체험을 하는 것만큼 매력적인 것은 없으니까.

그렇게 고기가 다 구워졌고 한점씩 맛을 보기 시작했다. 내가 여길 또 좋아하게 된 이유가 다양한 소스가 되겠다. 사실 고깃집에서 쌈장이랑 요즘은 소금만 나와도 기본적인 것들은 갖춰졌다고 볼 수 있겠다. 원래 예전엔 쌈장이나 그런 것만 나왔는데 요즘은 소금은 거의 필수로 제공되는 것 같다. 근데 여긴 그 두 가지 외에 다양한 소스가 제공되고 있다. 생전 내가 처음 먹어보는 소스도 있고 익숙한 맛인데 비주얼만 남다른 그런 소스도 있겠다. 처음에 하나하나씩 어느 순서대로 먹어야 하는지와 뭘로 만들어졌는지 설명을 해주시는데 그 하나하나에 나름의 정성이 들어가 있었다. 그리고 다들 아시는 것처럼 개인적으로 소스를 워낙 좋아하는데 이렇게 손이 가는 소스가 다양하니 나에겐 매력적이지 않을 수가 없겠다. 물론 결국엔 하나하나 먹다가 하나로 정착하긴 했지만.

친절하게 적당히 수다 나눠주시면서 고기도 알맞게 잘 구워주셨다. 고기 두께에 비해 부드러운 것은 당연하고 잡내도 없고 깔끔하게 너무 맛있었다. 사이드로 찌개와 나중엔 동치미국수였나. 아무튼 그것도 다 주문했는데 고기를 먹으면서 곁들임으로도 너무 좋고 마무리로도 좋았다. 그냥 여기 고기장에서 주문한 모든 것들이 다 만족스러웠다. 제주도 1박 2일 여행 마지막 식사로 딱이었다. 물론 난 마지막은 아니었지만. 그리고 처음에 고기도 일단 주문하고 봤는데 당연히 먹다 보니 금방 사라져서 금세 추가 주문을 할 수밖에 없었다. 그래도 밥은 먹어줘야 할 것 같아 밥도 한 공기 시켜서 나눠 먹었던 것으로 기억하는데 이걸 보면 정말 이 시간에 많이 먹긴 많이 먹었다. 근데 일행이랑도 최근에 다시 이야기를 했는데 제주도에서 한 식사 중에 여기가 제일 맛있었다고 말하긴 하더라.

아마 단순 맛만 놓고 이야기를 했다기보단 그냥 여기 서비스나 뷰, 그리고 마지막이라는 그런 것들 포함해서 전반적으로 만족도가 높아서 그런 것 아닐까 싶다. 나는 운전을 해야하기도 하고 별로 먹고 싶지 않았는데 일행은 마지막이기도 하니 맥주 한잔하고 싶다고 해서 마셨다. 여기 특별히 제주도 에일이 팔아서 그걸 마셔보라고 해서 마셔봤는데 에일 맥주의 경우 평소 자주 마시던 스타일이 아니어서 그런지 막 엄청 맛있다기보단 신기해했던 것 같다. 그렇게 가볍게 맥주도 마시고 뜨거우면서 매콤한 찌개도 먹고 부드럽고 육즙 살아있는 제주도 흑돼지를 먹으니 이게 뭐 불만족스러울 리가 있겠나 싶다. 뭐 그건 근데 나도 마찬가지였다. 이 시간이 제일 즐겁긴 하더라. 그리고 이 뒤에 혼자 여행을 할 설렘도 살짝 붙어서인지 여러모로 텐션이 평소보다 오르긴 했다.

그리고 흑돼지를 좋아하는 이유 중 하나가 오겹살처럼 저 껍질때문인 것도 있다. 저게 구워지면 살코기는 부드러운데 저 부분이 뭔가 비계처럼 쫀득쫀득하게 씹히는데 그게 좀 매력적이더라. 지금 돌이켜보면 정확히 무슨 맛인지 기억나진 않지만 그래도 꽤 맛있게 잘 먹었다는 생각은 여전히 든다. 개인적으로 이 마지막에 먹는 찬을 추가로 달라해서 먹기도 했는데 적당히 새콤달콤한 것이 고기의 느끼함을 잡아주는데 딱이었다. 소스 종류도 네 종류가 넘고 사이드로 먹을 찬들도 다양하니 손을 여기저기 움직일 수 있어 좋았다. 개인적으로 맛있는 가게라고 하더라도 딱 메인 음식이랑 김치 정도만 나오면 좀 심심해하는 편이다. 물론 그렇게 단일 메뉴 제공하는 곳들이 맛있긴 한데 그래도 좀 심심해하는 편이다.

근데 여긴 그런 걱정을 하지 않아도 되겠다. 오히려 나중엔 손이 안 갔던 찬이 하나 있음을 발견하고 나름 억지로 먹어보기도 했다. 그래서 무슨 맛인지는 알아야 할 것 같아서. 그렇게 열심히 먹고 사실 더 안 먹어도 됐는데 뭔가 더 경험을 하고 싶었다. 원래 맛집에 가면 언제 또 올지 모르기 때문에 일단 거기서 판매하는 것은 다 먹어보려고 하는 편이다. 왠지 하나가 맛있으면 다른 것들도 다 맛있을 것 같은 느낌이랄까. 여기 제주도민 추천이 아니었음 몰랐을 현지인 맛집 고기장 흑돼지 가게가 그랬다. 그냥 시킨 것부터 해서 기본으로 나오는 것까지 다 맛있으니까 다른 음식들도 먹어보고 싶어졌다. 그리고 이때 관광객이 거의 우리 밖에 없는 느낌이었다. 물론 옷차림만 봐서 여행객인지 현지인인지는 알 수 없었지만 다른 테이블의 경우 여행객 느낌은 들지 않았다. 그런 포인트도 좀 좋았던 것 같다.

그렇게 마지막으로 먹게 된 이 동치미 국수. 개인적으로 조금 더 달달했음 좋았겠지만 고기의 기름기를 넘겨주는 마무리로는 이 맛이 딱이었겠다 싶다. 간은 심심한데 사실 이건 맛으로 먹는다기보단 시원함으로 먹는 마무리가 되겠다. 약간 냉면 느낌처럼 말이다. 사진에서 보이는 것처럼 이렇게 살얼음이 있는데 국물 시원하게 남아있던 더위를 날려주었다. 면발도 차가운 국물 때문인지 탱탱했는데 호로록 먹다 보면 어느새 면발이 사라져 있었다. 일행도 열심히 먹느라 땀이 좀 났는데 이 시원한 동치미 국물로 깔끔하게 마무리를 했다. 그렇게 계산을 하고 밖으로 나왔는데 먹다 보니 생각보다 많이 먹어서 가격이 좀 나왔다. 근데 사실 이럴 때나 이렇게 열심히 먹지 또 언제 먹을지 모르기 때문에 그 부분이 전혀 아깝진 않았다. 오히려 다음에 와서 이렇게 또 먹어야지 싶더라. 그만큼 만족스러웠던 제주도 식사였다.

제주도 카페투어 필수 코스라는 100% 착즙 구좌 당근주스 우호적무관심 카페

디프_ — Mon, 14 Jul 2025 19:41:44 +0900

에그샌드위치는 품절이라 못 먹었지만 당근주스만으로도 신선했던 제주도 카페 우호적무관심

확실히 혼자 여행을 다닐 때보다 누군가와 함께 하는 여행의 장점 중 하나가 먹는 것인 것 같다. 특히 그 일행이 잘 먹는 사람인 경우에는 더더욱 말이다. 이게 단순 한 식당에 가서 메뉴를 여러 개 시켜 먹을 수 있다는 것 말고도 또 다른 장점이 있더라. 바로 소화가 더 잘 된다는 것. 이건 물론 개인이 시간을 어떻게 쓰느냐에 따라 달라지긴 하는데 옆에 일행이 있을 경우 에너지를 혼자 여행할 때보다 확실히 더 많이 쓰는 것 같긴 하다. 내가 I라서 혼자 있을 때 에너지 충전이 되고 누군가와 함께 하면 에너지를 쓰는 편이라 더 그렇게 느끼려나? 그래도 외향적인 사람도 누구랑 함께 하면 더 에너지를 쓰지 않나?

왜냐하면 이게 같이 붙어 다니는 것도 붙어다니는 것인데 둘이 묵언수행을 하는 것도 아니고 계속해서 대화를 나누겠다. 근데 사실 혼자 여행을 할 경우에는 혼잣말을 하기도 하는데 전화할 때가 아니고서야 긴 대화를 하지 않겠다. 대화가 은근 에너지 소모가 크다. 왜냐하면 단순 말을 하는 것이 아니라 생각도 해야 하고 말을 하면서 어느정도 행동도 해야하고 적당한 리액션도 나와야 하고. 그래서 평소보다 확실히 소화가 더 잘 되는 느낌이 들더라. 그래서 이번 제주 여행에서도 1박 2일 동안은 정말 야무지게 먹었다. 근데 그렇게 1박을 보내고 혼자 나머지 2박 3일을 여행했을 때 결국 탈이 났다. 아마 여행 중에 두 번째로 고생했던 여행이지 않았을까 싶다. 하나는 아직도 기억이 나는데 예전에 파리여행에서 정말 고생을 했다.

근데 그때는 나도 어렸을 때라 이 증상이 뭔지도 모르고 그렇게 추위에 떨다가 겨우 귀국해서 약 먹고 링겔 맞으며 진정을 했던 것 같다. 아마 그냥 여행을 연장하지 않고 한국에 왔었으면 괜찮았을 수도 있지 않을까 싶다. 다시 그때를 생각해 보면 참 신기하다. 기차도 연착되어서 이상한 모텔 같은 곳에서 1박을 했었는데, 아는 한국인들도 없이 말이다. 다행히 기차에서 지원해 주는 곳이긴 했는데 참 그때 생각하면 어떻게 그렇게 잘 해냈나 싶다. 결국 나중에 한국에 돌아와 보상을 받기도 했다. 요청한 금액만큼은 아니었지만 일부라도 돌려받았던 것에 스스로 대견했던 기억이다. 아무튼 이번 제주 여행에서도 아직까지는 해피모드다. 맛있는 것도 먹고 열심히 대화도 나누고 예쁜 소품들 구경하면서 시간을 보냈다.

그리고 요즘은 나름 사진을 열심히 찍고 있다. 이게 다른 이유가 있는 것은 아니고, 예전 생활과 다르게 요즘은 사복을 입고 다니고 있다. 나에게 복장은 추리닝과 사복이 구분된다. 추리닝은 추리닝이다. 사복은 그냥 오랜만에 약속이 있을 때 입는 복장 느낌이랄까. 사실 추리닝 입고 어디든 잘 돌아다니긴 하는데 많은 회사가 추리닝이 허용이 되진 않으니까. 아무튼 그렇게 옷을 입고 다니다 보니까 신경 쓰는 것은 아니더라도 그냥 뭔가 그때그때 거울이 보이면 사진을 찍고 싶더라. 나름 관심도 갖게 되고. 거의 4~5년이 되는 시간 동안 추리닝 아니면 옷을 안 샀었으니까 이 정도 소비는 괜찮겠지 하면서 조금씩 사고 있다. 그래도 이것도 얼마 안 가지 않을까 싶다.

여기 제주 우호적무관심 카페 내부 분위기가 너무 예뻐서 다양한 각도로 사진을 찍어봤다. 원래 밥을 먹었음에도 불구하고 에그 샌드위치는 먹어봐야 할 것 같아서 주문을 했었는데 이미 재료가 다 소진되어 주문이 불가하다고 하셨다. 그래서 음료 중에 뭘 마실까 하다가 당근주스를 먹어보았다. 원래 여기 당근주스 유명하다는 것은 알고 오긴 했다. 그래도 평소 찾는 음료가 아니다 보니 다른 좋은 대체재가 있으면 선택하려 했는데 딱히 당기는 것도 없었다. 그렇게 당근주스 2잔을 택했다. 일행은 커피를 마실 줄 아는데 평소 커피는 마실 수 있으니까 다른 음료들을 택하는 것 같았다. 아까 스타벅스에서 라떼 같은 것도 그렇고. 에그 샌드위치를 못 먹은 것이 아쉽긴 하지만 그래도 배가 고픈 상태는 아니었기에 이따 저녁 먹기 괜찮겠다 싶었다.

그렇게 야외에서 선선한 바람을 즐기면서 당근주스 마시면서 이야기도 나누고 핸드폰도 보고 그랬다. 사실 이때 밖이 조금 덥긴 했다. 근데 실내에 딱히 앉을 자리도 없고 그리 오래 머무를 예정은 아니었기에 밖에서 시간을 보냈다. 여기 화장실 손 닦는 곳이 야외에 있는데 거기서 물을 틀면 햇살 따라서 빛이 반사되는데 그 부분이 너무 예뻤다. 뭔가 여기 감성 자체가 야외도 예쁘긴 예뻤는데 그 손 닦을 때 살랑살랑 바람이 불어오면서 시원했을 때 그때가 기분이 제일 좋았다. 여기 제주도 카페투어 필수 코스 느낌으로 많은 사람들이 오곤 한다는데 너무 큰 기대를 하고 오면 실망할 수도 있을 것 같다. 그러니까 분명히 아기자기하게 이쁘고 제주도만의 매력이 있는 곳이긴 한데 제주도에는 다른 괜찮은 카페들이 너무 많달까.

여기가 서울이라면 메리트가 무조건 있다고 말할 수 있겠지만 제주도니까 상대적으로 덜 희소한 느낌이라 그렇게 강력 추천은 하지 못하겠다. 다만 이 야외에서 손 닦을 때 기분이 너무 좋았어서 그것만큼은 또 경험해보고 싶긴 하다. 내 사주에 물이 필요하다고 하는데 이상하게 이런 때에 물이 왜 좋은지 모르겠다. 그리고 올해는 신기하게 여기저기서 많이 물을 찾고 있다. 일단 하나 꽂히면 질릴 때까지 하는 편인데 그 두 가지가 물과 관련되어 있다. 아마 추후에 포스팅에 등장하긴 할 텐데 그때가 너무 늦지 않도록 부지런하게 포스팅을 해봐야겠다. 올여름이 11월까지 이어질 수도 있다고 하는데 그 안에는 어떻게 다 되겠지 싶다. 아무튼 그렇게 100% 착즙 구좌 당근주스를 다 마시고 밖으로 나와 숙소에 도착했다. 오기 전에 마트에 들러 장을 간략하게 봤다. 원래 밖에서 회를 먹을까 했는데 이렇게 포장하는 감성도 나쁘지 않을 것 같아서 그렇게 해봤다.

근데 확실히 제주도 마트라고 해서 다 신선하고 그런 것은 아니더라. 모르겠다. 우리가 실패를 해서 그런 것인지 모르겠지만 회에서 약간 냄새가 났다. 나름 비싸다는 돔 부위를 구매했었는데 냄새가 나더라. 원래 그런 것인지 이것만 이런 것인진 모르겠는데 그래서 몇 점 먹고 말았다. 횟집을 갈까 하다가 나름 감성 살려본 것인데 실패했다. 그래도 여기 제주도 카페투어 필수 코스 우호적무관심 카페에서의 시간은 괜찮았다. 당근주스가 이름 그대로 정말 100% 당근주스라 조금 놀라긴 했지만 어디서 이런 맛을 또 먹어보겠나. 은근 제주도 말고 당근주스 판매하는 곳들이 없는 것 같기도 하고. 아무튼 그렇게 마무리로 저녁 산책을 하면서 이날의 하루를 마무리했다. 확실히 요즘은 여행 전, 여행 중보다 여행 후가 더 좋다.

뼈없는은갈치조림 하나로 건물 확장 이전까지 한 제주도 번네식당

디프_ — Sun, 13 Jul 2025 15:00:55 +0900

하루 종일 기다린 다음에 먹어도 맛 하나로 기분이 풀리는 제주도 번네식당 뼈없는은갈치조림

내가 갔을 때만 하더라도 확장 이전을 아직 하지 않은 상태였는데 지금은 해당 시기가 지났으니 장소가 바뀌지 않았을까 싶다. 포털에 검색을 해보니 지금 위치도 새로 바뀐 곳으로 뜨는 것 같긴 한데 아마 이런 곳은 장소를 옮겼다고 하더라도 맛이 바뀌는 것이 아니라 손님 입장에서 주차나 대기했을 때의 서비스 쾌적함 이런 것들만 개선이 되어져 더 좋아지지 않았을까 싶다. 실제로 여기 바뀌기 전 번네식당의 경우 뭔가 감성은 있긴 했다. 노포 느낌까진 아니더라도 뭔가 세련된 것보다는 친근하고 익숙한 분위기랄까. 근데 지금 옮긴 곳을 보면 새 건물처럼 느껴지긴 하는데 뭐 안 가봐서 정확히는 모르겠다. 나의 경우 이 두 느낌을 다 좋아하긴 한다. 확실히 건물이 좋으면 화장실이나 이런 곳들도 편해지긴 하니까.

다만 노포 감성의 식당들은 아무래도 분위기겠다. 사실 술도 안 마시면서 무슨 감성의 분위기를 말하냐고 하실 수도 있는데 그것도 맞는 말이다. 근데 딱 뭔가 어딜 찾아갔을 때, 이게 맛집이라 느껴지는 곳들의 경우 주로 건물 자체가 이런 느낌이 많았던 것 같다. 그러니까 새 건물에 아주 깔끔한 인테리어인데 여기 맛집이다라고 느낀 경우는 많이 없었던 것 같다. 처음 방문했을 때의 기준으로 말이다. 물론 이런 곳들이 확장 이전을 해서 그런 곳으로 옮겨가긴 하지만 내가 어딘가에서 맛집을 찾을 때 처음부터 막 이렇게 세련된 곳으로 주로 찾는 것 같진 않다. 아무튼 여기 제주도 번네식당의 경우 건물 확장 이전을 한 이유 중 가장 큰 이유가 아마 주차 문제이지 않을까 싶다. 내가 방문했을 때만 하더라도 주차 관리를 해주시는 분이 한분인가 두 분 계셨다.

가게 바로 옆에 주차를 할 수 있는 공간이 있는데 이미 거긴 자리가 부족하다고 하여 안내를 받아 갓길에 주차를 할 수 있었다. 그러니까 주차 자체가 안내를 바로바로 해주시니까 힘들진 않은데 아마 근처 사시는 분들이 계속해서 불편함을 느껴서 결국에는 이전하는 것 아닐까 싶다. 가게 입장에서는 뭐 괜찮을 수 있겠지만 이 도로를 자주 이용하시는 분들이나 근처 사시는 분들에겐 굳이 겪어도 되지 않을 불편함을 겪는 것일 테니 말이다. 아무튼 그렇게 주차를 하고 한 20분 정도 기다렸다가 안으로 들어올 수 있었다. 여기 웨이팅은 항시 있지만 회전율이 은근히 빠른 편이라 대기 시간이 그렇게 긴 것 같진 않다. 물론 휴가 피크 타임에는 다를 수 있겠지만 이제는 확장 이전을 했으니 그 부분도 좀 덜어졌겠다.

누군가 나에게 생선 요리를 좋아하냐고 묻는다면, 좋아하긴 하는데 자주 먹진 않는다고 말하는 편이다. 왜냐하면 그게 가시 발라 먹는 것이 너무 귀찮아서다. 사실 그리고 그 스킬도 부족한 것이 분명히 내 기준 가시를 다 발랐는데 먹다 보면 가시가 어디에선가 나오더라. 막 그게 어디에 찔린다거나 그러진 않았는데 맛있음을 느끼는 와중에 뱉어내야 하니까 차라리 안 먹는 게 낫다는 생각이 들더라. 그렇게 생선 요리는 잘 안 먹기 시작했던 것 같다. 그래도 제주도에 가면 또 통갈치조림은 먹어줘야 하니까 여러 가게를 가는 편이긴 한데 이렇게 순살로 나오는 곳은 여기가 처음이었다. 사실 갈치 뼈 해체도 또 하나의 퍼포먼스로 그런 곳을 보여주는 곳으로 사람들이 몰리긴 했는데 여긴 아예 순살로 판매를 하고 있었다.

그래서 어디서 순살을 공급받으시나 했는데, 여기 제주산 은갈치로 매일 직접 손수 순살 작업하여 제공을 하고 있는 것이라고 했다. 이렇게 순살을 직접 만들기 때문에 그래서 재료 소진으로 미리 조기 마감하는 경우도 있는 것 같았다. 아마 나의 경우 많은 생선들이 순살로 제공된다면 확실히 지금보다 더 잘 먹긴 할 것 같다. 생선구이도 그렇고 이런 조림 같은 스타일도 그렇고 짭조름하니 너무 맛있으니까. 근데 가시 때문에 정말 먹기 힘들다는 것이 나에겐 좀 큰 장벽이다. 그렇다고 해서 매번 누가 발라줄 것도 아니고. 물론 나도 발라서 먹을 수 있긴 한데 그 시간 대비 맞나라는 생각이 들어서 아직까진 잘 모르겠다. 그래도 요즘은 순살들이 많이 나와서 상대적으로 예전보다는 더 자주 먹는 것 같긴 하다. 특히 최근에 고등어구이 순살을 엄청 먹긴 했었다.

그리고 조림은 이렇게 또 졸여가며 자작하게 먹어주는 것이 매력이겠다. 뼈없는은갈치조림 하나로 건물 확장 이전까지 한 제주도 번네식당, 확실히 여기 나중에 또 가볼 만하다. 맛있는 곳이다. 일단 무엇보다 다른 곳들과 비교해 먹기 편하다는 것이 제일 큰 장점이겠다. 그리고 비주얼도 딱 봐도 이게 감칠맛이 살아있는 비주얼이다. 보기엔 매워 보이는데 맵찔이 기준으로도 먹을 때 하나도 안 맵다. 은근히 이 생선에서 오는 그 비릿함 혹은 물리는 맛을 적당히 잘 밀어내주면서 감칠맛을 살려주니까 기본적인 양념도 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛이라는 생각이 들었다. 맛있었다. 그래서 다음에 제주도에 오게 된다면 무조건 여긴 재방문할 것 같은 맛집이었다. 누군가에게 소개해 주기도 편하고. 한국인 기준으로 이 맛을 싫어하는 사람이 있을까 싶다.

성인 남성 두 명 기준으로 중자리를 시켜서 먹었는데 이게 은근 고기 양이 많이 들어있다. 그리고 국물과 각종 야채까지 해서 밥이랑 먹으면 나름 괜찮게 먹을 수 있는 양이다. 나의 경우 배가 부르긴 했는데 일행도 내가 배가 불러서 못 먹어서 다 먹느라 배가 찬 것이지 아마 그 일행처럼 두 명이 먹을 경우 양이 살짝 부족할 수도 있겠다. 근데 이게 여기가 맛있어서 자꾸 먹다 보니 그런 것이라 생각한다. 그 친구는 밥도 두 공기 먹었다. 다들 아시겠지만 이런 조림류 정말 밥도둑이다. 그래서 개인적으로 인원이 두 명보다 많다면 중 시킨 다음에 고등어구이 이런 사이드를 시키는 것이 아니라 아예 대자로 가는 것이 맞다고 생각한다. 먹다 보면 순살이라 그런지 정말 훅훅 들어간다. 양념 베이스도 너무 괜찮아서 다른 졸여진 양파나 그런 재료들도 밥과 국물과 함께 먹으면 너무 맛있고. 아무튼 여기 제주도 번네식당 때문에 제주도 올해 중에 계획 한 번 또 세워봐야겠다.

야외 좌석만 200석이 넘는다는 제주도 스타벅스 금악DT점 드라이브스루

디프_ — Thu, 10 Jul 2025 20:04:54 +0900

제주도에 놀러 가면 꼭 한 번 이상은 지나치게 되는 길에 있는 제주도 스타벅스 금악DT점 드라이브스루

오늘은 이상하게 기분이 좋다. 참 아이러니하게도 피곤해야 하는 날인데도 컨디션이 괜찮다. 이유를 찾아봤는데 그 이유를 모르겠다. 평소보다 잠을 잘 잤다거나 날씨가 좋다거나 뭐 기분 좋은 일이 있다거나 그런 것도 아닌데 이상하게 뭔가 에너지가 넘치고 체력도 좋고 기분도 나름 유쾌하고 그렇더라. 그래서 이유를 찾아봤는데 명확하게 잘 모르겠다. 쉽게 기분을 말하자면 딱 카페인을 먹었을 때의 신남 정도인데 오늘 커피를 마시긴 했다. 근데 디카페인이었다. 디카페인을 주문했는데 만약 이게 카페인으로 나와서 그런 것이라면 분명히 속이 불편해야 하는데 지금 속이 불편하지도 않다. 이건 디카페인 커피를 마신 게 맞다. 카페인은 바로 티가 나니까.

아주 가끔 카페인을 먹어도 티가 안 날 때가 있는데 그건 내가 다른 것에 신경을 쓰느라 뭔가 이 카페인 증상에 신경을 못 쓸 때 그렇다. 아니면 너무 피곤해서 카페인 증상을 신경 쓸 겨를이 없거나? 근데 이렇게 말하면 카페인 그럼 기분 탓인거 아니냐 할 수 있는데 나의 경우 바로 소화불량이 오고 화장실을 들락날락 거린다. 이건 뭐 심리적인 것이 아니고 신체적인 반응이니까. 근데 이게 안 올 때가 있는데 그것도 콜라 같이 그나마 카페인 덜 들어간 음료 같은 것을 마셨을 때 그렇고 커피는 거의 그렇지 않다. 그래서 오늘은 카페인 때문에 그런 것은 아니라 생각하는데 아무튼 카페인 먹었을 때의 즐거움과 흡사한 기분을 오늘 하루 종일 갖고 있다. 그나마 추측을 해보자면, 오랜만에 혼자만의 시간을 가졌다는 것과 여유로운 산책을 했다는 것. 그리고 맛있는 커피를 마셨다는 것 정도가 되겠다.

그 외에는 정말 딱히 이유를 못 찾겠다. 그래서 추측을 해보자면 나의 경우 혼자만의 여유로운 시간을 가져야 어느정도 회복이 된다는 것인데 뭐 이건 맞는 말이긴 하다. 평소 패턴만 봐도. 근데 이러한 행위를 해서 기분이 이렇게 좋아졌다는 게 신기할 뿐이다. 근데 최근 정말 마음이든 몸이든 여유가 없긴 했다. 심지어 정신 상태까지 여유가 없었다. 근데 아마 산책을 하면서 약 4~50분 정도 정말 딴생각 안 하고 시간을 보냈는데 이게 뇌를 쉬게 해 준 것 같다. 그래서 오늘의 경험을 통해 적어도 일주일에 한두 번은 오늘과 같은 시간을 가져볼까 싶다. 만약 다음에도 동일하다면 이게 정말 나에게 회복이 되는 것이 맞다는 결론이 나오겠지. 사실 뭐 요즘 밤에 너무 더워서 꼭 한 번 이상은 깨기 때문에 잠을 푹 자는 것도 아니고 날씨가 연일 최고 온도를 찍고 있기 때문에 쾌적한 것도 아니어서 외부 요인은 아니라 생각한다.

아무튼 오늘은 제주도에서 야외 좌석만 200석이 넘는다는 금악DT점 드라이브스루 스타벅스 소개를 해볼까 한다. 사실 여기 원래 야외 최대 좌석이라고 소개가 됐었는데 최근 제일 큰 스타벅스 하나가 제주도에 매장을 오픈했다고 하여 그 타이틀은 뺏긴 것 같다. 근데 여기의 경우 나는 제주도에 올 때마다 꼭 들리는 것 같다. 아주 예전엔 여기가 스타벅스가 아니고 휴게소였던 것으로 기억한다. 그때 내가 혼자 여행을 할 때였는데 '제주도에서 휴게소를 간다고!?' 하면서 호기심으로 가봤던 기억이 난다. 근데 딱히 뭐 없었다. 사람도 없었고 활발하게 운영이 되고 있는 것 같지도 않았다. 하긴 제주도에서 휴게소 니즈가 얼마나 될까. 여행 온 사람들에겐 휴게소에서의 휴식보다는 자연 곳곳에서 쉬고 싶을 텐데. 예쁜 카페도 워낙 많고 말이다.

근데 제주도 현지인 기준으로는 끝과 끝이 꽤 먼 거리라고 하니까 휴게소를 이용할만 하겠다 싶다. 근데 서울 사는 사람 기준으로 휴게소 이용할 정도는 아니라 생각하긴 하는데 뭐 이건 사람마다 다르니까. 아무튼 그 뒤로도 여기 근처에 오름이 있는데 ATV 체험을 한다고 여기 금악DT점이 들어서기 전에 들렸던 것 같기도 하고, 금악DT점 드라이브스루 스타벅스 매장에 생긴 뒤에는 이상하게 여행 동선이 꼭 여길 지나쳐서 한 번 이상은 들린 것 같다. 나만 그런가? 제주도 여행 동선 중에 꼭 여긴 들린다. 여기서 유턴하는 코스가 있는데 매번 꼭 이용을 하게 된다. 아마 그런 위치적인 특성이 있어서 스타벅스가 여기에 매장을 낸 것이 아닐까? 아무튼 그렇게 매번 지나치기만 하다가 매장 이용은 이번에 처음 해봤다.

주변을 보면 여행 중에 꼭 스타벅스를 들리는 사람을 흔히 볼 수 있겠다. 그게 가까운 나라든 먼 나라든 말이다. 일본에서도 꼭 스타벅스를 가곤 하니까. 나의 경우 스타벅스에 대한 충성도가 그렇게 높지 않아서 꼭 가야한다까지는 아닌데, 남들이 그렇게 꼭 간다고 하니 도대체 왜 가나 하면서 호기심으로 기회가 있으면 들려보는 편이다. 뭐 그 도시 혹은 그 나라에서만 구할 수 있는 굿즈 같은 것이 있어서 그걸 모으는 취미도 있다고 하는데 나의 경우 그거까진 모르겠다. 실용적인 것들을 좋아하는 편인데 선물 용도가 아니고서야 나를 위해 쓰진 않을 테니. 아무튼 그와 같은 결로 제주도 스타벅스에서만 경험할 수 있는 것들이 있다고 해서 제주도에 놀러 오는 사람들도 이 스타벅스를 한 번은 꼭 들리는 것 같다.

근데 확실히 정말 갈만한 곳이 없을 때 스타벅스만한 대안이 없는 것 같긴 하다. 우리나라 편의점처럼 어딜 가든 꼭 스타벅스 매장은 있다. 그리고 나와 같은 디카페인러의 경우에는 스타벅스는 모든 매장에서 디카페인 커피를 취급하고 있으니까 마음 편하게 갈 수 있고. 그리고 서비스나 매장 상태, 화장실 등 다 기본 이상은 하니까 그런 것들에 대한 만족도도 그렇고. 무엇보다 맛도 딱 예상한 그 맛을 선사해 주니 사실 소비자 입장에서 굳이 선택 안 할 이유는 없겠다. 물론 대부분 여행 중에는 새로운 시도들이나 그동안 못 가봤던 곳들을 가긴 하겠지만 그래도 한두 번은 익숙한 것들이 그립기도 하니까. 아무튼 뭐 이날 여기 야외 좌석만 200석이 넘는다는 제주도 스타벅스 금악DT점 드라이브스루는 나 때문에 들린 것은 아니다. 같이 온 일행이 스타벅스 쿠폰이 있다고 해서 쓰고 싶다고, 커피 한잔 마시고 싶다고 해서 오게 되었다.

나는 배가 불러서 별로 마시고 싶지 않았고 이 친구만 음료를 주문해서 마셨다. 그럼 사진을 어떻게 찍었냐. 음료만 잠깐 빌려서 설정 샷을 찍었다. 그리고 이 친구도 커피를 마신다고 하더니 결국 제주 말차라떼였나. 아무튼 그걸 마시더라. 근데 이 안에 커피가 들은 줄 알았나 보다. 라떼는 다 커피가 들은 것 아니냐며. 근데 라떼는 기본적으로 우유 베이스라고, 모든 메뉴에 커피가 들어간 것은 아니다. 이것도 나도 예전에 카페에서의 실수를 통해 알게 되었다. 근데 이 메뉴의 경우 말차가 들어있으니 카페인이 아예 없는 것은 아니겠다. 그래서 적어도 반은 성공한 것이겠다. 맛은 맛있다고 했는데 개인적으로 녹차 베이스 음료를 좋아하지 않아 마셔보진 않았다. 카페인도 그렇고. 아무튼 그렇게 바로 차를 타고 이동을 했는데 여기 날씨 좋은 날에는 가만히 앉아 시간을 보내다 가도 좋은 곳이라 생각한다.

어니언링 하나로 서울 사람도 제주도 오게 만드는 양가형제 수제버거

디프_ — Wed, 9 Jul 2025 21:51:46 +0900

제주도 양파로 주문이 들어오면 하나씩 튀겨낸다는 어니언링이 일품인 제주도 양가형제

사실 이번 제주도 여행에서 기대했던 맛집들이 여러 곳 있지만 그래도 한 곳을 꼽자면 오늘 소개할 바로 여기가 되겠다. 진짜 여기 하나 때문에 서울에서 제주도까지 비행기 타고 온 것은 아니었지만 아마 비중이 적어도 50%는 넘었을 것이다. 왜냐하면 시작이 반인데 제주도를 가고 싶다는 생각이 들었을 때 매번 첫 순위로 여기가 떠올랐으니까. 오늘 소개할 곳은 수제버거를 판매하는 곳인데 단순 수제버거가 먹고 싶어서 여기 온 것은 아니었겠다. 여기에서 판매하는 어니언링이 먹고 싶었다. 사실 한국에서 제대로 어니언링을 판매하는 곳은 많이 없는 것 같다. 예전에 맥도널드였나, 버거킹이었나. 지금도 판매하고 있는지는 모르겠는데 어니언링을 판매하는 곳이 있었다.

그래서 시켜서 먹어봤는데 그 특유의 바삭바삭함은 없고 좀 흐물흐물 하다고 해야 하나. 아무튼 그런 느낌이더라. 그래서 좀 실망을 하고 그 뒤로 안 먹게 되었다. 근데 생각해 보면 어니언링이 만들기가 힘든가? 감자튀김 튀기듯이 그냥 튀기면 안 되나? 이게 반죽 옷이 잘 벗겨지나? 나의 경우 요리를 잘 모르기도 하고 한 번도 어니언링을 안 만들어봐서 모르겠는데 왜 판매하는 곳이 이렇게 없는지 모르겠다. 사실 수요가 있으면 뭐라든 생기는 곳이 시장인데 여태까지 길거리에 잘 안 보이는 것을 보면 애초에 수요 자체가 없는 것일 수도 있겠다. 근데 주변 먹어본 후기나 먹방 같은 것을 보면 분명히 어니언링에 대한 수요는 있어 보이는데 실제 시장은 다른 건가? 잘 모르겠다.

아무튼 하고 싶은 말은 개인적으로 어니언링을 좋아하는데 주변에 파는 곳이 없어서 아쉽다는 말이다. 파는 곳이 있다고 하더라도 제대로 판매하는 곳이 없어서 더 아쉽고. 근데 여기 제주도 양가형제 수제버거 가게의 경우 어니언링을 제대로 만드는 곳 중 하나다. 나도 여길 원래 알았던 것은 아니고 유튜버를 통해 알게 되었다. 제주도에 사는 유튜버인데 여길 자주 가더라. 그리고 꼭 어니언링을 먹더라. 근데 그 어니언링 비쥬얼이 예사롭지 않았다. 일단 크기도 큰데 겉 반죽부터 뭔가 짭조름하니 맛있을 것 같았다. 사실 튀긴 요리들도 어떻게 튀기든 맛있는 것이 아니고 그 반죽 염지를 잘해야 한다. 우리가 좋아하는 치킨 역시 염지를 제대로 하지 않으면 맛이 없다. 그래서 양념이나 소금 등 다른 것의 도움을 받아야 하는데 잘 튀기는 곳은 정말 치킨 그 자체만 먹어도 맛있다.

근데 여기 양가형제 어니언링 비쥬얼을 보자마자 여기다 싶었다. 그래서 꼭 가보자고 생각했고 제주도에 갈 일이 있을 때마다 여길 1순위로 꼽았다. 근데 막상 제주도에 놀러 갈 일이 별로 없더라. 원래 작년에 갈 기회가 있었는데 못 가다가 올해도 원래 여기 올게 아니었는데 어쩌다 보니 오게 되어서 이렇게 여기 양가형제를 방문할 수 있었다. 저번 여행 계획을 짰을 때도 그렇고 이번에 여행이 확정되었을 때도 그렇고 여기가 나에겐 방문 1순위였다. 괜히 서울 사람도 제주도 오게 만든다고 표현한 것이 아니었다. 여기 때문에 100% 방문한 것은 아니었지만 정말 여기가 비중이 높았다. 만약 망설이는 곳이 있으면 여기 때문에 제주도 방문을 택한 것일 정도로 비중이 높았다.

같이 온 일행에게도 여긴 꼭 가야한다고 해서 이렇게 데려왔다. 사실 우리 둘 다 배가 그렇게 고픈 상태는 아니어서 그냥 수제버거 세트 같은 것 시키고 어니언링만 시켜서 나눠 먹으려고 했다. 근데 막상 가보니 햄버거 하나를 성인 남자 둘이서 나눠 먹기가 뭐 하더라. 그래서 고민을 하다가 그냥 남기더라도 각자 알아서 시켜 먹자고 했다. 그렇게 버거 2개와 감자튀김, 어니언링과 음료 2개를 주문했다. 이렇게 주문하니 테이블이 꽉 찼고 가격도 어느 정도 나왔다. 근데 결론부터 말씀드리자면 둘 다 먹으면서 이렇게 시키길 잘했다 생각했다. 만약 버거 하나만 시켜서 먹기 시작했으면 중간에 하나를 더 주문했겠다. 양이 부족하다기보단 맛있어서 그냥 가기엔 아쉬웠을 것 같아서다. 여기 맛있더라.

그리고 기대하고 기다리던 제주도 양가형제 어니언링을 드디어 만날 수 있었다. 사실 감자튀김을 굉장히 좋아한다. 살 찌는데 최고라는 감자튀김을 지금도 너무 좋아하지만 한때 더 좋아했던 적이 있었다. 그래서 맨날 먹고 자고 그랬었는데 아마 그때 속을 함부로 막 써서 지금 고생하고 있는 것 아닐까 싶다. 물론 요즘은 또 나아지긴 했지만. 아무튼 근데 이날만큼은 감자튀김이 눈에 들어오지 않더라. 어니언링을 바로 먹고 싶었다. 근데 이게 생각보다 크기가 크더라. 가격이 좀 비싼 이유가 있었다. 사실 이게 원가를 고려하면 말이 안 되는 가격 같긴 한데 반죽에 뭐뭐가 들어가는지는 난 잘 모르니까 그게 비싼 건지 저렴한 것인지 함부로 판단을 하면 안 되겠다. 다만 어니언링을 떠올렸을 때의 금액으로 보면 좀 비싸게 느껴지는 것은 사실이다.

그래도 이 순간만큼은 가격이 중요한 것은 아니었으니까. 이것저것 하나하나씩 본격적으로 먹기 시작했다. 여기 비쥬얼도 훌륭하고 내부 인테리어도 나름 낭만이 있다. 이 건물이 있는 이 공간 자체가 꽤 오래된 곳이라고 하는데 그 분위기에 걸맞게 나름 감성 있게 장사를 운영하고 있었다. 그 유튜버가 진짜 애정하는 맛집으로 종종 소개해서 그렇지 막 꼭 찾아와야 하는, 알려진 제주도 맛집 느낌은 아니었다. 아직까지는 그나마 아는 사람만 아는 느낌이랄까? 유명한 곳은 10명이 온다면 관광객이 8~9명이 오는데 여긴 아직까지 3~4명이 오는 느낌 정도랄까. 나도 그중 하나겠고. 아무튼 그래서 그런지 웨이팅이 없었다. 그러니까 이게 구석진 곳에 있기도 하고 차가 있어야 올 수 있는데 그래도 계속 사람들이 왔다 갔다 했다. 딱 꽉 차지 않을 정도로만 말이다.

그리고 동네 주민분들도 트럭을 타고 오셔서 포장도 많이 해가시더라. 확실히 현지인분들도 많이 찾는 가게는 맞겠다. 그렇게 하나하나씩 맛봤는데 뭐 역시나 비주얼에서 보이는 것처럼 다 맛있더라. 특히 어니언링은 기대 이상이었다. 이게 대체재가 있으면 안 아쉬울 텐데 다른 곳에선 이런 맛을 볼 수 없다 보니 계속해서 먹으면서도 좋으면서도 아쉽더라. 오랜만에 이렇게 맛있게 먹은 음식은 처음이었다. 그러니까 이게 이 자체로 너무 맛있어서 훌륭하다기보단 우리가 단순하게 어니언링을 떠올렸을 때 기대하는 맛이 있는데 그걸 훨씬 뛰어넘는 맛과 식감을 보여준다. 그래서 계속해서 먹고 싶은 것이겠다. 그래도 나름 수제버거 가게인데 햄버거 이야기를 하지 않을 수가 없겠다.

여기 수제버거의 경우 패티가 좀 붉은 색을 띈다. 사실 요즘 돈까스 집들도 그렇고 뭔가 분홍색을 띄면 안 익은 것이 아니고 어떠어떠한 이유로 분홍색이다라는 글 같은 것이 주변에 붙어있다. 근데 여기도 충분히 그런 안내 문구가 붙어야 할 정도로 좀 붉은색의 패티다. 근데 내가 앉은 자리에서만 안 보인 것인지 그런 문구 같은 것은 없더라. 나도 먹으면서 패티가 붉긴 하다 싶었다. 근데 나의 경우 이런 곳을 이미 방문한 경험이 있었다. 예전에 포르투갈에 혼자 놀러 갔을 때였는데, 리스본이었나 어디였을 것이다. 수제버거 가게를 갔었는데 거기서 제일 시그니처 메뉴를 주문해서 먹었는데 무슨 생고기인 줄 알았다. 패티가. 그래서 이거 인종차별인가 싶었다. 그 정도로 좀 놀랐는데 주변을 살펴보니 다 나와 같은 모습의 패티였다.

사실 그때 물어보긴 했다. 이거 다 익은 것 맞냐고. 근데 웨이터가 문제 없다고 굿이라고 하더라. 그래서 나름 열심히 맛있게 먹었는데 거기 구글 평점도 높은 곳이고 바쁜 와중에 나에게 그럴 필요도 없겠다. 아무튼 다시 현재로 돌아와, 여기서도 누군가 물어보더라. 패티가 너무 붉다고 말이다. 그래서 일하시는 분이 문제없다고, 원래 그런 것이라고 안내를 하셨다. 그 손님들이 우리보다 한 5~10분 정도 먼저 떠났는데 우리도 나가면서 그 자리를 보니 햄버거를 조금 남기셨더라. 괜찮다고 하더라도 사실 불안한 것이 조금 있긴 하겠다. 그래서 여길 방문하시는 분들은 미리 알고 가시면 좋겠다 싶다. 우리가 요즘 삼겹살 같은 것도 안이 덜 익은 것을 먹듯이 패티도 이런 스타일이면 육즙도 더 살아있고 부드럽긴 하다. 물론 진짜 안 익힌 것은 안 되겠지만. 아무튼 여기 제주도 맛집 양가형제 기대했던 것처럼 너무 맛있었고 다음에 만약 제주도 갈 일이 있으면 또 가지 않을까 싶다. 어니언링 너무 맛있다.

1시간 기다려서 먹는다는 제주도 에그타르트 집의기록상점

디프_ — Tue, 8 Jul 2025 20:13:36 +0900

매장에서는 포장만 가능한데 1시간 기다려서 먹는다는 제주도 에그타르트 맛집 집의기록상점

살찌는 지름길 중 하나가 식사를 다 마치고 바로 디저트나 달달한 음료를 먹는 것이 되겠다. 사실 딱 아메리카노 같은 커피만 마시면 그래도 살이 찌진 않을 것 같은데 연유라떼나 바닐라라떼 이런 달달한 것들이 들어간 음료를 먹으면 혈당도 혈당이지만 바로 그것들이 지방으로 변하게 되겠다. 근데 또 음료만 먹는 것이 아니라 그만큼 달달한 디저트를 함께 먹는다면 뭐 더 말할 것도 없겠다. 근데 요즘은 나를 포함해서 대게 많은 사람들이 식사만 하는 것이 아니라 식후에 디저트를 찾는 것 같다. 디저트는 먹지 않더라도 최소 커피나 음료수들은 찾겠다. 그러니 우리나라에 이렇게 카페들이 많이 생겨난 것이겠지. 초기에 카페를 창업한 사람들은 정말 많은 돈을 벌긴 했겠다.

뭐 근데 그것도 엄청나게 옛날 이야기겠다. 아무튼 이전 포스팅에서 아시겠지만 제주도에 도착하자마자 식사를 하고 바로 여기를 찾았다. 여긴 언제 어떻게 알았는지 모르겠지만 지도에 즐겨찾기가 되어있었다. 인테리어도 예쁜 것 같고 한 번 가보면 좋겠다 싶었다. 그래서 바로 이렇게 차를 타고 와봤다. 나름 역주행하는 동선은 아니고 가는 길로 여기저기 찾아봤기 때문에 동선은 나쁘지 않았다. 그렇게 뒤쪽에 주차장이 있어 주차를 하고 매장 앞으로 왔다. 아침에 도착하는 비행기를 타고 왔기 때문에 시간적인 여유가 있었는데 앞에 사람들이 줄을 서있더라. 근데 충격적이게도 이미 이 시간은 오픈을 하지 않은 시간이었다. 그러니까 예를 들어 11시 오픈이면 이때가 한 10시 50분 이랬을 것이다. 거의 오픈 시간이 다 되어가긴 했는데 아무튼 웨이팅을 하는 사람들이 있었다.

줄이 긴 것은 아니었지만 그래도 한 20분 정도는 기다린 다음에 안으로 들어갔던 것 같다. 오픈런을 했는데도 20분을 기다렸으니, 한창 피크 시간에는 1시간 기다려서 먹어야 한다는 것이 거짓말은 아니겠다. 요즘 같은 무더위에 기다릴 생각하면 그것도 참 쉽지 않겠다. 그렇게 기다린 다음에 안으로 들어올 수 있었다. 근데 여기 기다릴만한 이유가 있더라. 일단 들어오는 순간에 사람들이 금세 나가는 구조이긴 하다. 다만 여기 매장 내부가 협소하기 때문에 사람들이 주문을 마치고 나가면 그다음 사람들이 들어오고 그런 구조더라. 그러니까 시간이 좀 필요하긴 했다. 모두가 주문을 빠르게 하는 것도 아니고 빠르게 주문을 하더라도 제주도에는 최소 2인 이상 오는 편이기 때문에 고르다 보면 뭐 어느 정도 지체는 되긴 하겠다.

그렇다고 안에 아무것도 없는 것은 아니었다. 이렇게 좁은 길목 하나를 지나치면 안에 이렇게 다양한 악세사리 같은 것들이 진열이 되어있다. 그래서 여기 구경하는 것도 나름 소소한 재미가 있었다. 이렇게 구경을 할 때까지 사람을 안 받는 것은 아니고 적당히 사람들이 들어오도록 하는 것 같았다. 주문을 마치면 다음 주문을 받는 느낌이랄까. 그래도 인기 있는 곳 답게 나름 효율적으로 운영이 되고 있었다. 일단 일행과 나는 주문을 하고 안으로 들어와 구경을 했다. 내 기준에서 딱히 살만한 것들이 눈에 들어오진 않았지만 가볍게 구경하기 좋았다. 뭐 하나하나 구경하다가 사는 사람들도 있긴 하겠지만 나의 경우 손이 가는 것은 없었다. 애초에 이런 것을 안 사는 편이니까. 그래도 예전보다 많이 발전했다. 예전에는 아예 관심도 없었다면 이제는 관심이 생겼다. 귀여운 것은 귀엽고 갖고 싶은 것은 갖고 싶더라. 예전엔 아무 생각도 없었는데.

최근에 부산을 놀러 갔을 때였는데 그때 처음으로 이런 소품샵을 구경하다가 키링을 하나 샀다. 사실 키링 엄청나게 유행하다가 이제는 좀 조용해졌는데 내가 뒤늦게 구매를 해버렸다. 근데 그 작은 키링이 너무 귀엽더라. 나에게 뭔가 귀여워 보인다는 감정이 생긴 것도 신기한데 드디어 소품샵이라는 곳에서 첫 구매까지 해버렸다. 아마 이게 작은 시작이지 않을까 싶다. 요즘은 여행 가면 딱히 뭐 할 것도 없고 소화도 시켜야 하니까 뭐 할 것 없나 찾아보는 편인데 그럴 때 꼭 소품샵이 있으면 들어가서 구경해 본다. 참 많이 발전한 것 같다. 이런 감성이 예전에도 있었으면 아마 많은 것들이 변했을 것 같긴 하다. 무엇이 날 이렇게 변화시킨 것인지 난 알고 있지만 여기에 적을 것은 아닌 것 같고 아무튼 뭐 그랬다. 하고 싶은 말은 여기 제주도 카페 집의기록상점 구경하는 재미가 있었다는 것이다.

주문을 하고 구경을 하다 보니 우리가 주문한 것이 나왔다는 소리를 들었다. 소리를 들었는지 뭐가 있었는지는 잘 모르겠다. 나랑 같이 온 일행이 나를 불렀다. 그리고 처음 주문했던 곳 앞에서 기다리는데 딱 여기가 뭔가 내가 원하는 감성이었다. 일하시는 분들이 유니폼까진 아니고 나름 여기 컨셉을 살려서 일하는 복장을 입고 계신데 전체적인 인테리어와 너무 잘 어울렸다. 그리고 하나씩 놓여있는 이 디저트들 역시 분위기와 잘 어울리는 색깔이었다. 그래서 오히려 아까 소품들을 볼 때모다 여기서 사진을 찍고 싶더라. 물론 일하시는 분들 얼굴 안 나오게 말이다. 최대한 어떤 사진을 찍을 때 얼굴이 안 나오게 찍으려고 하는 편이다. 내 얼굴도 잘 안 찍는데 남의 얼굴을 더 잘 찍으면 안되겠지.

일행은 커피를 마실 줄 아니까 커피를 택하고 나는 아이스크림을 택했다. 그리고 에그타르트 이것저것 담았다. 근데 나중에 안 사실인데 여기 특정 에그타르트가 제일 맛있다고 하더라. 일행을 떠나보내고 하루 게하에서 잔 적이 있는데 거기서 여길 다녀왔다고 하니 그 에그타르트가 맛있어서 소문이 난 것이라고 하더라. 근데 난 몰랐다. 그리고 에그타르트를 고를 때 그것만 빼고 딱 골랐다. 그러면서 일행한테 뭔가 저건 맛없을 것 같다고 말을 했었다. 유일하게 빼먹은 그것이 여길 맛있게 만든 맛이라니. 일하시는 분들도 워낙 거리가 가까워 들으셨을 텐데 알려주시지. 살짝 아쉽긴 하지만 괜찮았다. 왜냐하면 이때 다른 것들 포함해서 너무 맛있게 잘 먹었으니까.

1시간 기다려서 먹는다는 제주도 에그타르트 집의기록상점 매장 내부에서는 포장만 가능하지만 바로 앞에 이렇게 테이블들이 놓여져 있다. 위에 가림막 없이 야외에만 있기 때문에 비가 오거나 날씨가 안 좋을 땐 정말 포장만 가능하겠다. 근데 이날은 날씨가 좋아서 이렇게 야외에 자리를 잡고 먹을 수 있었다. 물론 차에 가서 먹을 수도 있었지만 좁고 불편하게 먹는 것보다 아예 여기서 쾌적하게 먹고 정리를 하고 가는 것이 편했다. 나름 뷰도 괜찮고. 사진은 다 안 담기지만 이날 하늘도 맑고 바로 앞에 바다도 있고 여러모로 좋았다. 여기 나름 뷰 맛집 같기도 하고. 좀 먼 곳에 한 커플이 앉아있었는데 그 모습이 꽤 그림 같이 예쁘게 보였다.

그리고 여기 에그타르트도 에그타르트지만 이 아이스크림도 맛있더라. 커피는 아마 디카페인이 불가해서 안 먹었던 것 같은데 오히려 이 아이스크림을 먹을 수 있어 다행이었다. 그냥 일반 카페에서 파는 이름만 바닐라인 그런 맛이 아니었다. 약간 하겐다즈처럼 나름의 깊은 맛이 있었다. 그냥 맛있었다. 비쥬얼도 훌륭하고. 괜히 여기가 입소문이 나고 인기 있는 것이 아니겠다. 나도 분명히 그 입소문 덕분에 어디에선가 보고 여길 즐겨찾기 해둔 것이겠지. 디저트 하나하나 나오는 자체가 사진을 안 찍으면 안되는 그런 비쥬얼이었다. 사진을 저절로 찍게 만들었다. 다만 여기가 야외이기도 하고 디저트 종류 자체가 먹기 편한 것들은 아니었다. 한입에 넣기는 힘들어 나눠 먹어야 하는데 아이스크림도 이렇게 야외라 흐르고 에그타르트 자체가 잘 부서져 깔끔하게 먹긴 힘들겠다.

밖이라 바람도 불고. 그래도 남자 둘이라 허겁지겁 먹고 물티슈로 손을 닦고 깔끔하게 정리를 하고 차에 탑승했다. 휴지나 물티슈 정도는 구비해두고 방문하면 좋겠다 싶었다. 나 같은 사람은 먹다가 흘릴 것이 분명하기 때문에. 아무튼 가격은 좀 있었지만 그래도 양이 부족한 곳은 아니었다. 미니미 사이즈는 아니어서. 그래서 밥을 먹고 바로 먹다 보니 평소보다 좀 안 들어가긴 했는데 잘 먹는 친구가 있어서 남김없이 먹을 수 있었다. 아마 나 혼자 왔으면 저 아이스크림을 먹는다고 하더라도 안에 있는 콘 모양의 빵까지는 못 먹었을 텐데 잘 먹는 친구가 있어서 그런지 다 먹더라. 내가 먹는 양에 한계가 있으니까 확실히 잘 먹는 친구들이 좋다. 그게 이성이든 동성이든. 아무튼 분위기 좋은 곳에서 힐링 잘했다. 이번 제주도 여행 한 2박까지는 정말 즐거웠던 것 같다.

압도적인 비쥬얼로 그냥 못 지나치게 만드는 제주도 마루해물라면

디프_ — Mon, 7 Jul 2025 21:26:20 +0900

제주 공항 도착하자마자 렌트카 빌리고 바로 향했던 제주도 마루해물라면

오랜만에 제주도에 도착했다. 사실 제주도가 목적지는 아니었는데 어떻게 하다 보니 그렇게 됐다. 정말 마지막까지의 노력으로 일본을 가는데 경유까지 하는 루트를 찾아내기도 했는데 도저히 그건 아니다 싶더라. 가까운 도쿄를 가는데 제주도를 경유해서 한 7시간 걸렸나. 비행기 값은 그 배로 나가고. 아무리 봐도 이건 아니다 싶더라. 그래서 포기하고 결국 제주도를 왔다. 사실 평소라면 그냥 쉬어야겠다 싶었는데 이때는 뭐라도 해야 했다. 그냥 시간을 보내기엔 아까웠다. 그렇다고 해서 뭔가 멀리 떠날만한 그런 상황은 아니었고. 뭐 상황이 주어졌다고 하더라도 내 마음이 그 정돈 원하지 않았겠다. 이상하게 요즘은 가까운 곳들이 좋다. 이것도 언젠가 봉인이 풀려서 계속 먼 곳들만 찾게 될 날도 오겠지.

아무튼 그렇게 최후의 보루 느낌으로 제주도에 오게 되었는데 사실 제주도는 다시 한 번쯤 오고 싶기도 했다. 요즘 이상하게 제주도가 좋더라. 뭔가 맛있는 것들도 많은 것 같고 여행도 편하고. 사실 해외 가격이나 제주도 가격이나 이제 비슷해졌다고 하지만 막상 모든 경비 다 따져보면 그래도 국내가 싸긴 싸다. 근데 단순 돈이 아니라 그 돈을 썼을 때의 만족감 등이 해외와 비교해서 많이 부족하다는 것이겠지. 그런 것은 나름 공감한다. 그래서 뭔가 대단한 맛집보다는 그냥 현지인들이 갈 법한, 그런 곳들을 찾아내서 가는 것이 좋겠는데 뭐 그게 쉽지 않겠다. 근데 평소 그냥 짧게 종종 보는 유튜버가 제주도 현지인이어서 그 유튜버가 갔던 곳들을 즐겨찾기 해두고 있는데 이번에 거기에 소개된 가게 2곳 정도 갔었는데 맛도 좋고 가성비도 좋고 만족스러웠다.

일단 오늘 소개할 마루해물라면 제주공항점은 그런 곳은 아니다. 원래 이 여행도 나 혼자 짧게 다녀올 계획이었다. 근데 내가 간다는 사실을 알고 아는 동생이 자기도 1박만 하겠다고 해서, 그럼 내가 숙소랑 렌트값 다 할 테니 오라고 했다. 그래서 이렇게 첫날, 1박만 같이 시간을 보내기로 했다. 나도 계속해서 같이 있을 생각은 없었고 하루 정도는 같이 있으면 좋겠다 싶었다. 매일 혼자면 그래도 심심하니까. 그리고 나름 이 친구랑 이런저런 이야기도 하고 싶었고. 그렇게 뜬금없이 제주도에서 1박 여행을 함께 되었는데, 이곳은 그 친구가 고른 곳이다. 나의 경우 뭘 먹든 상관이 없어서 이 친구에게 가고 싶은 곳을 찾아보라고 했다. 그리고 이 친구가 말한 곳이 여기였다.

나름 여행도 다니고 먹을 것을 워낙 좋아하는 친구라 어떤 곳을 가자고 할지 궁금했다. 그렇게 오게 된 곳이 여기였는데 여기를 시작으로 그 뒤로는 내가 갈만한 곳을 정하게 되었다. 그러니까 이 친구는 뭐든 맛있게 잘 먹으니까 그냥 음식 선정에 대한 벽이 그렇게 높지 않았다. 그래서 대충 사진을 보다가 맛있는 곳을 가는 편이었던 것이다. 그에 비해 나는 맛집을 선정할 때 나름의 기준으로 신중하게 고르는데 여기 마루해물라면 제주공항점 음식 비쥬얼의 경우 사실 꽤 훌륭했다. 제주도에 도착하면 꼭 먹는 것 중 하나가 해물라면인데 저렇게 큰 게가 통으로 올라가고 그 귀하다는 문어가 이렇게 실제로 올라가 있으니 말이다. 그렇다고 해서 여기가 비쥬얼만 흉내 낸 서울이나 그런 맛집도 아니고 진짜 제주도니까.

근데 결과적으로 좀 아쉬웠다. 근데 맛집 포스팅할 때 계속해서 말하지만 내가 만족스럽지 않았다고 해서 그 가게가 별로인 것은 아니겠다. 여기 리뷰만 거의 3천 개가 다 되어가고 제주 공항 근처에 위치하고 있어서 많은 사람들이 여행 첫 출발 혹은 마무리로 들리고 있는 곳이다. 실제로 그 리뷰들도 만족스럽고 말이다. 근데 나의 경우 이날 딱 맛있다는 생각은 들지 않더라. 이게 나만 그런 것이 아니라 같이 간 일행도 평소 먹는 모습보다 덜 먹는 것 같길래 물어보니 맛이 좀 아쉽긴 하다고 했다. 그러니까 비쥬얼은 워낙 훌륭한데 맛이 그 비쥬얼을 못 따라오는 느낌이랄까? 그렇다고 해서 여기가 SNS 감성만 있는 그런 가게는 아닌데 이날만 그랬는지 아무튼 개인적으로 좀 아쉬웠다.

그리고 여기 이후부터는 내가 가자는 곳을 쭉 다녔던 것 같다. 나름 이 친구랑 있던 1박 2일 동안 다양한 음식을 먹었었는데 이 친구가 내가 가자는 곳들이 다 만족스러워서, 특히 마지막 식사를 아주 감동적이게 하고 가서 다행히 좋은 마무리 기억으로 남았던 것 같다. 근데 그 고깃집은 나도 너무 맛있었어서 아마 다음에 제주도에 갈 일이 있으면 또 가지 않을까 싶다. 사장님도 친절하시고 분위기도 좋고 여러모로 좋았다. 여기 마루해물라면 역시 뷰도 좋고 음식 비쥬얼도 압도적이고 그런데 맛이 좀 못 따라왔다. 주차 공간의 경우 매장 앞에 주차 한 3~4대 정도 할 수 있는데 바로 앞 해변가에 주차 라인이 있어서 거기에 해도 충분하다. 주차 걱정은 하지 않아도 되겠다. 뭐 제주도 웬만한 곳들이 다 그런 것처럼 말이다.

먹다가 중간 정도에 난 숟가락을 내려놓았고 일행 친구가 마무리를 했다. 그래도 이 친구에게 맛이 살짝 부족했다는 것이지 맛이 없다는 것은 아니었다. 전날 술을 먹었다고 했었나. 아무튼 해장 느낌으로 라면 국물까지 해서 잘 먹더라. 그리고 아마 그런 것도 있을 것이다. 나의 경우 해산물 발라서 먹는 것을 매우 귀찮아하는 편이다. 근데 갑각류 좋아하시는 분들은 잘 발라 드시니까 만족도가 나랑 다를 수 있겠다. 그렇게 열심히 먹고 난 뒤에 근처 관광지로 구경을 왔다. 여기가 용두암이었나. 오랜만에 바다를 봤는데 기분 좋더라. 이번 제주도 여행 나름 이런저런 추억을 많이 쌓았다. 3박 4일 여행이었는데 마지막 날에는 이럴 수가 있나 싶을 정도로 고생 좀 했는데 앞으로 제주도 포스팅하면서 내 추억을 조금씩 공개해 봐야겠다.

1994년 부산에서 시작해 이제 전국 740개 매장을 보유한 지코바치킨

디프_ — Sun, 6 Jul 2025 09:05:22 +0900

여전히 치밥하면 가장 떠오르는 브랜드 중 하나인 지코바치킨

사실 내 주변에 지코바치킨에 대한 애정도가 높은 사람은 많이 보지 못했다. 근데 지코바치킨은 치밥에 국룰이라는 것은 뭔가 주변도 알고 나도 알고 그런 신기한 현상이 발생하고 있다. 근데 이게 정말 의도적인 마케팅만으로 발생한 현상은 아닌 것 같고 정말 지코바치킨이 치밥에 어울리는 프랜차이즈가 맞다는 생각이 들긴 한다. 왜냐하면 그게 단순 마케팅으로 1994년 시작해 30년 만에 매장이 전국에 740개로 늘어나진 않을 테니 말이다. 일단 나의 경우 여기 프랜차이즈에 대해 아주 좋은 경험이 하나 있긴 하다. 예전에 거제도였나. 거기에 놀러 갔을 때인데 저녁에 뭔가 허전해서 먹고 싶었다. 그러다 지코바치킨 한번 먹어보자 싶었고 배달을 받아먹었었는데 정말 너무 맛있더라.

그 뒤 서울에 다시 돌아와서 기대를 품고 주문을 했었는데 그때 그 맛이 안 나더라. 그 당시에 맵기도 어떻게 주문했는지 잘 몰라 대충 주문했는데 서울에서 먹었을 때 너무 매워서 몇개 먹지도 못했다. 그리고 실망을 했다. 근데 그때가 벌써 5~6년 전이니긴 하니까 그때만 하더라도 지점이 이렇게 많진 않았다. 이걸 어떻게 느끼냐면 배달 앱을 켰을 때 주변에 배달 가능한 지점이 지코바치킨 기준으로 당시에는 많이 없었다. 근데 지금은 검색해 보면 정말 많은 가게들이 생겨났더라. 물론 이게 본사 입장에선 좋은 현상이지만 점주 입장에선 좋지 않긴 하겠다. 아무튼 그게 중요한 것은 아니고 당시에는 개인적인 느낌으로 서울 지점 관리가 잘 안 되나 싶었다. 그 정도로 맛 차이가 컸다.

그래서 그 뒤로 지코바치킨을 잊고 있었다. 그냥 서울에선 이제 포기하고 어디 지방에 내려가서 먹을 일이 있으면 그때서나 먹자 싶었다. 근데 그 뒤로 기회가 없었다. 당연히 지방이나 어디 놀러 가면 그 지역 음식을 먹느라 바쁘니 치킨 먹을 여유는 없었겠다. 거제도 그때가 좀 예외이긴 했다. 밤에 걸어서 어디 식당을 가기도 애매하고 배달도 별로 안되고. 그러다 주변에서 또 치밥 하면서 이야기를 하길래 이거 먹어봐야 하나 싶은 생각이 스멀스멀 올라오기 시작했다. 그리고 이렇게 오랜만에 시켜 먹었다. 여기서 주변은 실제 지인이 아니고 SNS 등을 말하는 것이 되겠다. 여전히 주변 지인 중에 지코바치킨에 특정하게 매니아적인 애정을 쏟고 있는 지인은 없다. 그나마 굽네치킨은 좀 있긴 하지만.

당연히 이번엔 맵기 조절도 기본으로 하고 먹어봤다. 요즘은 뭔가를 시켜 먹을 때 1단계나 그런 것도 시도하지 않는다. 그냥 무조건 기본을 먹는다. 차라리 덜 매워도 그게 낫더라. 괜히 1단계를 해서 신라면 이상의 맵기를 만나면 또 아예 못 먹으니까. 요즘은 내가 생각하는 맵기 레벨이 국민적으로 올라간 것 같아 기본이 제일 낫더라. 엽떡의 경우 순한 맛이 제일 괜찮고. 불닭의 매출이 그렇게 오르는데 살면서 불닭을 한 번 정도 먹어봤으니 나의 맵기 스킬이 국민적인 수준에서 낮은 것은 맞겠다. 아무튼 그렇게 열심히 지코바치킨을 또 오랜만에 먹기 시작했다. 중간에 한 번 정도 먹었을 순 있지만 내 기억으로는 거의 1~2년 만에 먹는 느낌이었다. 과연 1994년 부산에서 시작해 2025년 기준 30년만에 전국 740개 매장을 보유하게 된 지코바치킨의 오랜만의 치밥 맛은 어떨까.

비쥬얼도 나쁘지 않고 소스도 넉넉하게 오고 나쁘지 않았다. 사실 수저를 활용해 먹을 수도 있지만 개인적으로 손으로 먹을 수 있는 것은 무조건 손을 사용하는 편이다. 손이 편하다. 그냥 먹고 나서 닦거나 비닐장갑만 벗으면 되니까. 젓가락질을 못하는 것은 아닌데 순살도 아니고 뼈 치킨의 경우에는 꼼꼼하게 발라 먹기도 힘들다. 그래서 손이 최고라 생각한다. 그렇게 열심히 먹기 시작했다. 일단 맵기는 합격이었다. 근데 개인적으로 딱 먹으면서 든 생각이 '지코바치킨은 살짝 맵게 먹어야 하나?'였다. 생각해 보면 거제도에서 먹었을 때도 약간 매콤하게 얼얼하게 먹었던 것 같긴 하다. 근데 이 기본맛은 그런 느낌은 아니었다. 약간 닭강정 먹는 느낌 정도로 편하게 먹을 수 있었다.

근데 이렇게 먹다 보니 개인적으로 감칠맛이 부족하다는 생각이 들었다. 그니까 알겠다. 소스도 넉넉하고 살코기도 국내산이고 뭐 밥도 있고 치킨무도 있고 등등. 근데 먹으면서 그냥 먹는 느낌이지 계속해서 손이 가게 만드는 그런 맛이 아니었다. 그래서 결과적으로 나에겐 왜 이게 치밥 1인자인지 잘 모르겠다는 결론이 또 예전과 동일하게 나왔다. 그나마 배달 프랜차이즈 중에 치밥에 가장 잘 어울리다고 생각하는 메뉴가 맥시칸 닭강정이다. 멕시칸이 아니고 맥시칸이다. 물론 배달이 아닌, 만석닭강정도 꽤 훌륭하게 꼽긴 하는데 애초에 이건 좀 희소성이 있고. 맥시칸 닭강정보다 내 기준 지코바가 좀 부족했다. 맥시칸의 경우 회사가 힘든가, 마케팅 안 하나 했는데 최근에 신메뉴 출시하면서 마케팅을 좀 하더라. 조만간 먹어볼 예정이다.

아무튼 메추리알 열심히 먹고 별도로 온 소스까지 찍으면서 먹어봤는데 계속해서 감칠맛이 부족한 느낌은 어쩔 수 없었다. 막 맛이 없어서 못 먹는다거나 그런 것이 아니었다. 그냥 매력적인 맛을 느끼지 못했다. 그래도 치밥 다 해치우긴 했다. 밥은 순식간에 사라지긴 하더라. 밥이랑 반찬을 먹을 경우 밥이 잘 안 줄어드는데 이게 밥을 비벼먹거나 이렇게 치밥처럼 먹을 때는 순식간에 사라진다. 참 신기하다. 평소에는 반찬을 더 먹다 보니 밥이 잘 안 줄어드는데 비빔밥 같은 경우는 평소 1 공기 먹으면 기본 2 공기는 먹는 느낌이랄까. 치밥도 2 공기까진 아니더라도 1.5 공기까지는 올라가는 느낌이고. 아무튼 오랜만에 지코바 잘 먹긴 했는데 아마 당분간은 또 안 시켜 먹지 않을까 싶다. 나중에 어디 놀러 가면 그때나 먹어봐야지.

국내 150개 매장에 이어 미국 라스베가스까지 진출한 샤브올데이 뷔페

디프_ — Thu, 3 Jul 2025 23:11:59 +0900

요즘 수많은 뷔페 중에 사람들이 제일 많은 것 같은 샤브샤브 뷔페, 그중에서도 성장하고 있는 샤브올데이

평소에는 계획을 워낙 타이트하게 가져가며 살고 있기 때문에 여유가 있을 때에는 정말 계획 없이 이끄는 대로 시간을 쓰려고 하는 편이다. 어떻게 보면 무계획도 계획이라고 이것도 또 하나의 계획일 수 있겠지만 아무튼 그냥 그렇게 자유 시간에 시간을 쓰는 것이 좋다. 대체적으로 내가 누군가를 만날 때는 자유시간을 가질 때니까 그 사람은 또 나의 그런 모습만 보고 나를 판단하게 될 수도 있겠다. 근데 그것을 또 부정할 필욘 없겠다. 정말 그 모습도 나의 모습이니까. 때때로 너무 많은 이야기들을 하지 않아서 내 기준 이건 오해 같은데라는 생각이 들기도 하는데 뭐 그것도 또 그냥 그런 것이겠다. 거짓인 것은 없긴 하니까.

뭐 사실 감정적인 이야기를 하면 끝도 없을 것 같긴 한데 오늘은 그런 포스팅은 아니니까. 그래도 저 이야기를 왜 했냐면 이날이 좀 그런 날이었다. 여유로운 주말 중 하루였다. 밖에 나가 식사를 하고 싶었고 어머니와 외출을 했다. 딱 가야 할 곳이 있었다. 나는 약간 짐 셔틀을 하기 위해서였고. 근데 거길 가기 전에 식사를 하면 좋겠다 싶었다. 그래서 출발하기 전에 도로에서 헤맬 순 없으니까 어디 갈만한 곳을 찾았다. 근데 눈에 들어오는 곳이 없더라. 그래서 그냥 가다 보면 어딘가 나오겠지 싶어서 우선 출발을 했다. 그렇게 도로에서 서행을 하다가 딱 가게 하나를 발견했다. 그게 오늘 소개할 샤브올데이라는 곳이다. 여기 샤브샤브 뷔페인데 요즘 많이 지점이 생겨나고 있더라.

개인적으로 샤브샤브 뷔페 원탑으로 꼽는 곳이 있다. 거긴 정말 여태까지 20번도 넘게 간 것 같다. 나의 경우 갈 때마다 새로운 곳을 찾아서 가려고 하는 편인데 지금 이렇게 보면 한 곳을 자주 가기도 했구나 싶다. 근데 내가 자주 가는 곳들은 정말 괜찮은 곳들이긴 하다. 처음엔 장사가 잘 안되는 곳이라고 하더라도 나중엔 인기가 많더라. 대표적으로 생각나는 곳이 그 자주 가는 발산 20 뷔페라는 곳이고 또 다른 한 곳은 자주 포스팅 하는 곳 중 하나인 갓덴스시가 되겠다. 갓덴스시의 경우 초기 갔을 때에는 웨이팅 없이 편하게 먹을 수 있었는데 지금은 뭐 1~2시간 기다리는 것은 기본이니까 말이다. 아무튼 이날 샤브올데이는 나에게 첫 방문이었고, 갑작스럽게 가게 되었다.

만약 내가 샤브샤브를 먹어야겠다 생각했으면 아마 발산 샤브20을 가지 않았을까 싶다. 정말 이날 우연히 차를 타고 가다가 저긴 뭐지 하면서 안으로 들어오게 되었다. 주차장이 있어서 거기에 주차를 하고 안으로 들어왔는데 알고 봤더니 여기가 후문이더라. 앞쪽으로 가니 약간의 대기가 있다고 해서 한 15분 정도 기다렸다가 안으로 들어갈 수 있었다. 매장이 좁은 편이 아님에도 불구하고 인기가 많았다. 외국인도 있었고 그냥 동네 사람들이 왔다기보단 어느 정도 소문이 나긴 났구나 싶었다. 그렇게 기다리다가 자리를 안내받아 앉았다. 그리고 여타 다른 뷔페들과 마찬가지로 육수 종류만 선택한 뒤에 알아서 먹을 것을 가져다 먹었다.

어머니의 경우 입맛이 좀 까다로우신 편인데 그래도 샤브샤브는 꽤 좋아하신다. 그리고 애초에 여기 샤브올데이 뷔페기 때문에 이것저것 찬들이 많겠다. 예전엔 뷔페들이 시그니처 메뉴만 있으면 거기만 신경을 썼었는데 요즘은 그냥 모든 음식 뷔페처럼 가볍게 한두 가지씩은 준비를 하는 것 같다. 개인적으로 가짓수가 많은 것도 좋지만 퀄리티 유지가 안된다면 차라리 가짓수를 줄이고 퀄리티를 올리는 것을 선호하긴 하는데 뭐 이건 사람마다 입맛이 다른 것이니까. 아무튼 여기도 가격 대비 메리트가 있다는 것이 느껴졌다. 애초에 이것저것 정말 다양하게 많더라. 한식, 양식, 간식, 디저트부터 해서 뭐 있을 것은 다 있더라. 가격이 저렴하진 않지만 비싸게 느껴지지 않음은 분명했다.

국내 150개 매장에 이어 미국 라스베가스까지 진출한 샤브올데이. 일단 샤브샤브 뷔페답게 이것저것 야채 종류가 많았다. 사실 이것만 신선하게 나와도 합격이긴 하다. 그다음 중요한 것이 고기인데 사실 이날 개인적으로 고기가 매우 아쉬웠다. 근데 이건 정말 아직 나도 잘 모르겠다. 여기 사람도 너무 많고 회전율이 높아서 사실 고기의 신선도는 말할 것도 없겠다. 애초에 뭔가 안 좋은 고기를 쓰지도 않았겠고. 나름 프리미엄 뷔페를 표방하기도 하고 프랜차이즈는 본사 고기를 떼어올 텐데 그게 상태가 별로일 리는 없을 것이기 때문에 말이다. 근데 사실 이날 개인적으로 고기에서 잡내가 났다. 그러니까 잡내인지 고기냄새인지 모르겠지만 아무튼 그 특유의 고기 냄새가 느껴졌다.

근데 이게 나만 느낀 것이 아니었다. 어머니도 느끼셨다. 사실 나의 경우 미식가는 아니다. 뭐 미식가의 기준이 뭔지도 잘 모르겠지만 막 까다롭다거나 고급이라거나 그런 것은 전혀 아니겠다. 근데 딱 뭔가 특유의 예민한 포인트가 있다. 젓갈향이 강하게 나는 것을 못 먹는다거나 굴이나 멍게 같은 너무 뭉클거리는 것을 못 먹는다거나 그런 것들 말이다. 근데 이날 고기 냄새가 나더라. 근데 이건 어머니와 나만 느끼는 것인지 다른 테이블은 정말 맛있게 다 잘 먹는 모습이었다. 그래서 처음엔 좀 먹다가 그 다음엔 야채랑 다른 종류들에 관심을 가져서 먹기 시작했던 것 같다. 사실 이런 뷔페는 고기를 또 팍팍 먹어줘야 제맛이긴 한데.

발산 샤브20 뷔페에서는 20번 넘게 방문할 동안 이런 경험은 한 번도 없었기 때문에 나에겐 그곳이 더 생각나긴 했다. 근데 곰곰이 한번 생각해 보니 이날 고기 퀄리티 때문에 잡내가 난 것은 아닌 것 같고 해동 과정 때문이지 않을까 싶다. 얼은 고기를 자연해동이 아닌 반 강제적으로 해동할 경우 잡내가 난다고 하더라. 이건 요리를 전문적으로 하는 친구에게 들었던 이야기다. 근데 여기 뷔페 고기를 가져올 때 살얼음 같은 것이 여전히 남아있더라. 사실 발산 샤브20도 냉장 고기를 쓰진 않을 것이다. 뭐 근데 냉장일 수도 있겠지만 아무튼 프랜차이즈는 가게는 다 달라도 유통 과정은 다 비슷할 테니 나의 개인적인 추측이다. 근데 거기서 이게 냉동이라는 느낌을 받은 적이 없다. 근데 이날 샤브올데이는 얼음도 껴있고 이거 냉동 고기구나 싶었다.

정말 좋게 생각하는 나의 뇌피셜로는 아마 여기 고객이 너무 많아서, 회전율이 높아서 고기 소진율이 높아서 부득이하게 냉장 해동을 제대로 하지 못한 고기들이 나오기 시작했고, 그 고기들을 뜨거운 육수에 바로바로 녹여서 먹다 보니 그런 잡내가 난 것이 아닐까 추측하고 있다. 근데 이건 정말로 내가 자주 가는 곳이 냉장 고기를 쓰고, 여기가 냉동 고기를 써서 그런 것일 수도 있다. 사실 여부는 잘 모른다. 다만 중요한 것은 이날 잡내가 나에게 났다는 것이겠다. 아무튼 그렇게 야채 위주로 소스를 찍어 먹다가 집에 오고 여긴 나에게 잊혀졌다. 근데 어느 날 친구가 와이프와 뷔페를 다녀왔다는 것이다. 근데 너무 만족스러웠다고 해서 물어보니 여기 샤브올데이라고 하더라. 물론 내가 방문했던 곳과는 다른 지점이긴 했다.

근데 너무 괜찮았다고 하더라. 그래서 내가 느낀 경험을 말해주니까 자긴 안 그랬다고 하더라. 그래서 아마 이날 나만 특수한 상황이었지 않았을까 싶다. 사실 내가 느낀게 맞다면, 나의 경우 평균적인 입맛이라고 생각하기 때문에 그게 팩트라면 국내 150개 매장에 이어 미국 라스베가스까지 진출하긴 쉽지 않았겠다. 그래도 고기를 빼고선 다른 모든 것들은 훌륭했다. 음료도 그렇고 디저트도 그렇고. 확실히 요즘은 뷔페들이 꽤나 괜찮아졌다. 다만 얼마 전에 정말 오랜만에 애슐리 뷔페를 갔었는데 거기 실망스럽더라. 그 이후에 딸기 컨셉으로 좀 이슈가 된 것 같긴 한데 내가 갔을 땐 그 이벤트 전이어서 그랬는지 몰라도 너무 아쉬웠다. 거의 몇 년 만에 방문했던 것이었는데.

아무튼 사람에게 첫 경험이 매우 중요하다고, 아마 개인적으로 샤브샤브 뷔페가 가고 싶을 때 여기 샤브올데이를 찾게 되진 않을 것 같다. 평소 방문하던 곳을 가게 될 것 같다. 근데 친구가 워낙 만족스러웠다고 하니 그 친구와 종종 맛집을 다니는 편인데 어느 날 시간이 맞으면 그때서야 가보지 않을까 싶다. 왜냐하면 내가 또 잘못된 정보를 알고 있는 것일 수도 있으니 말이다. 아무튼 마무리도 마시멜로에 초코를 듬북 묻혀서 먹어주었다. 이상하게 이게 왜 이렇게 맛있는지 모르겠다. 마시멜로의 식감과 저 달달하게 혀 안에 붙어서 맛이 느껴지는 초콜릿 맛이 좋다. 시각적인 효과도 무시 못하겠다. 오랜만에 뷔페 방문하기도 했고, 어머니와 주말에 시간을 내서 갔는데 살짝 아쉽긴 했지만 그래도 배부르게 잘 먹고 나왔다.

1985년 이태원을 시작으로 국내에서 40년 동안 인기 중인 피자헛

디프_ — Tue, 1 Jul 2025 20:41:28 +0900

때론 심플한 게 제일 맛있는 피자헛 오리지널 반반 피자

요즘은 딱히 땡기는 것이 없다. 이런 것을 입맛이 없다고 표현하려나. 근데 정말 입맛이 없을 때는 배가 고파도 뭔가 들어가는 것이 없었는데 지금은 그러진 않는다. 식사 시간 때가 되면 그래도 배가 고파서 이것저것 잘 먹는다. 군것질도 잘하고. 근데 평소에 이것 먹고 싶다면서 떠오르는 것들이 없다. 뭔가 새콤달콤한 것들이 먹고 싶긴 한데 그게 뭔지는 잘 모르겠다. 인터넷에 검색을 해봐도 오이무침 이런 것만 나오고. 오이는 얼마 전에 샐러드 먹으면서 실컷 먹어서 아마 당분간은 안 먹어도 되지 않을까 싶다. 아무튼 이럴 때는 사실 기본에 충실한 맛이 최고다. 어찌 되었든 물리지 않으니까 어떻게든 들어간다. 혹시 만약 이 포스팅을 보시고 새콤달콤한 밑반찬 같은 것 하나 생각나면 알려주시면 감사드리겠다.

지금 이 포스팅을 하면서 생각이 났는데 약간 핫소스처럼 말이다. 새콤하면서도 감칠맛 살려주는 그런 반찬! 그런게 있으면 한 끼 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. 아무튼 오늘은 피자헛에서 가장 기본적인 메뉴인 오리지널 반반피자를 소개해볼까 한다. 예전에 어느 지인이 피자 추천해 준다고 하면서 어깨피자 등등 이런 글을 말해준 적이 있었는데 그 말이 아직도 기억에 남는다. 이제는 연락을 하지 않지만 그래도 종종 생각이 나는데 뭐 하고 사시는지 궁금해진다. 몇 안 되는 티스토리 이웃 중에 한 명이었는데. 아무튼 콤비네이션과 치즈 반반을 택했고 도우에 치즈크러스트를 추가했다. 이렇게 주문하니 본래 가격은 3만 원대가 나왔는데 이것저것 할인을 받아서 2만 원 초반대의 금액으로 주문할 수 있었다.

사실 피자는 예전이나 지금이나 본래 가격을 전부 지불하고 먹으면 안되는 음식이라 생각한다. 기본적으로 통신사 할인도 있고 요즘은 어플에서도 매번 데일리로 할인이 붙으니까. 그리고 매장에 가서 먹으면 1+1이나 방문 포장 할인 등 이것저것 하니까 말이다. 그래서 사실 이게 원래 가격인데 괜히 할인인 것처럼 하는 것인지라는 생각이 든다. 실제로 요즘은 소비자들이 워낙 민감해서 원래 가격을 비싸게 해 놓고 할인을 붙이면 컴플레인이 들어오는 세상인데, 피자는 내가 어릴 때부터 먹었는데 그때부터 그랬으니 뭔가 당연한 느낌이랄까. 이거 제조 원가가 궁금해진다. 물론 인건비나 만드는 기기 등 그런 것들이 고려되어야 하겠지만 치킨 값은 1만 원대에서 이제 3만 원대를 바라보는데 피자는 예전이나 지금이나 3만 원대 가격이니까.

물론 피자스쿨 이런 곳을 이야기하면 여기도 많이 올랐겠다. 그래도 예전엔 한판에 아무리 토핑이 이것저것 다양하게 올라간 신메뉴라고 하더라도 만원 언더에서 먹을 수 있었는데 요즘은 뭐 치즈 크러스트나 이것저것 추가하면 거의 2만원 돈 하더라. 사실 이러면 오늘 소개하는 피자헛처럼 유명 프랜차이즈 피자 가게들과 가격 차이가 크게 없어진다. 물론 가격 차이가 조금 있긴 하겠지만 할인을 제대로 하는 날이면 정말 큰 차이가 없겠다. 지금도 피자헛 들어가면 평일에는 반값 할인한다는 신메뉴가 있는데 경쟁이 되려나. 물론 프랜차이즈들이 가격을 올리는 이유야 있겠지만 그게 소비자의 선택을 받을 수 있는지가 중요하겠다. 그래도 오늘 소개하는 피자헛의 경우 1985년 이태원에서 시작하여 현재까지 약 40년 동안 그래도 사랑을 받고 있으니 나름 운영을 잘하는 것이겠다.

그래도 여기도 최근에 뭐 구조조정이었나. 아니면 매장을 줄인다고 했었나. 아무튼 좀 안 좋은 뉴스를 봤던 것 같다. 그도 그럴 것이 요즘 새롭게 떠오르는 피자 프랜차이즈들이 많아졌다. 가장 먼저 노모어피자가 떠오르는데 거긴 먹어보면 딱 요즘 트렌드에 맞다는 생각이 들더라. 근데 거기도 처음에는 딱 자주 먹겠다 싶었는데 몇 번 먹으면 그 뒤로 또 손이 안 가더라. 개인적으로 뭐 피자헛을 좋아한다기보단 파파존스를 제일 좋아하긴 한다. 요즘 피자 자체를 잘 안 먹어서 잠시 잊고 있었는데 다음에 피자 시켜 먹을 일이 있으면 파파존스 수퍼파파스를 오랜만에 먹을까 싶다. 그게 짭조름하면서도 정말 끝까지 물리지 않게 먹을 수 있는 몇 안 되는 피자 메뉴 중 하나다. 오늘 소개하는 피자처럼 기본적인 맛은 아니지만 그래도 좀 단짠단짠 좋아하시는 분들은 꽤나 좋아하시지 않을까 싶다.

피자헛 오리지널 반반피자의 경우 사실 뭔가 가격대에 비해 토핑이 부족해보이는 것도 사실이다. 요즘은 저렴한 프랜차이즈 중에서도 가격이 세면 이것보단 토핑이 다양하게 잘 나온다. 근데 뭔가 피자는 분명히 토핑이 생명이 맞긴 맞는데 뭔가 이 도우 자체가 맛있는 곳이 있다. 그냥 빵처럼 느껴지는 곳이 있는가 하면 도우만 먹어도 맛있는 곳들이 있다. 근데 대게 그런 곳들이 이미 유명한 프랜차이즈들에서 그런 맛들이 느껴진다. 치킨도 튀기는 곳마다 맛이 다르듯이 이 도우도 어느 정도 영향을 받는 것 같다. 그리고 그 심플한 것을 잘해야 또 사랑을 받는 것 같기도 하고. 피자헛은 정말 오랜만에 먹는데 갈릭디핑소스랑 핫소스와 함께 오랜만에 야무지게 잘 먹었다. 때론 심플한 게 제일 맛있는 맛인 것 같다.

60년 역사를 갖고 있는 캐나다 커피 팀홀튼 시그니처 크림커피

디프_ — Mon, 30 Jun 2025 20:15:42 +0900

작은 커피 가게에서 이제는 캐나다를 설명하는 하나의 키워드가 된 팀홀튼

학업에 큰 애정이 없었다. 따로 뭔가를 특별하게 더 좋아해서 알고 싶다거나 궁금해한다거나 그런 경우가 없었다. 근데 그나마 유일하게 관심이 있었던 것이 영어였다. 그래서 영어 공부는 나름 열심히 했던 것 같다. 사실 공부라고 생각하지 않았고 그냥 회화를 잘해봤으면 좋겠다는 생각이 있었던 것 같다. 그래서 누가 시키지 않았는데 미드 같은 것을 보고 어떻게 하면 더 잘할 수 있을까 고민했던 것 같다. 그리고 종종 예전에 공부하던 문법책 같은 것을 심심할 때마다 보기도 했다. 그냥 까먹을까 봐. 목적은 막 점수를 더 딴다거나 그런 것은 아니고 그냥 영어회화 그것 하나였어서 그것을 하다 보니 자연스럽게 다른 점수들이 좀 따라왔던 것 같다.

그래서 결과적으로 나름 한국에서만 배운 것치고는 만족스러운 회화를 할 수 있게 되었던 것 같다. 막 전문적인 내용이나 수업을 듣거나 그럴 순 없었지만 그냥 대화가 어느정도 가능하고 듣고 이해하는 것은 웬만하면 되었으니까. 그래도 막 영어 노래를 듣는데 자동적으로 해석이 되면서 따라 부른다거나 그런 것은 불가했다. 그래서 꼭 외국에 살다 온 친구를 만나면 노래를 들을 때 그게 자동으로 들리냐고 물어봤던 것 같다. 근데 이것도 사람마다 반반이긴 하더라. 누군가는 가사를 아예 안 듣는다고 하기도 하고, 누군가는 해석이 자동으로 된다고 하기도 하고. 아무튼 그렇게 영어를 좀 좋아했었는데 덕분에 여행을 다니기에도 편했던 것 같다. 지금 기억나는 것이 포르투갈 포르투에서 했었던 와이너리 투어였는데 그때 호스텔에서 주최하는 체험 같은 것이라 다 외국인이고 가이드 역시 외국인이었다.

근데 그 시간을 별 무리 없이 잘 즐겼던 것 같다. 아무튼 그렇게 영어를 좀 좋아했는데, 영어를 대표하는 나라라고 말할 수 있는 미국, 캐나다, 호주 중에 딱 호주만 가봤다. 사실 미국과 캐나다는 만약 나라가 좁았으면 진작에 다녀왔을텐데 워낙 넓고 직접 운전하지 않으면 가기 힘들다고 해서 여태까지 안 갔던 것 같다. 근데 지금 돌이켜보면 그냥 패키지라도 다녀와볼걸 그랬다. 솔직히 지금 나이까지 못 갈 줄은 몰랐다. 그 안에 그래도 기회가 있을 줄 알았는데. 아무튼 영어를 좋아한다고 해놓고 정작 이 나라들을 가지 못했다. 호주도 어릴 때 다녀왔던 것인데 아마 그 기회가 없었다면 여태 가보지 못했을 것이다. 그리고 내가 영어를 좀 해야겠다 다짐했던 것이 호주에서의 시간이기도 했다. 햄버거 하나 주문하기 힘들더라.

아무튼 캐나다에서 유명하다고 하는 팀홀튼이라는 카페가 한국에 상륙했다고 하여 여긴 가봐야겠다 싶었다. 그러니까 캐나다의 캐자도 모르긴 하지만 그냥 한국에 상륙할 정도면 현지에서 인기가 있겠구나 싶었다. 지금은 여러곳에 지점이 많이 생겼지만 처음에만 하더라도 지점이 많이 없었다. 그래서 갈 기회만 노리고 있었던 것 같다. 언젠가 가야지 하면서 말이다. 그러다 이번 기회에 광화문 지점에 있는 팀홀튼 카페를 들릴 수 있었다. 사실 포스팅한 이 날이 첫 번째 방문은 아니었고 이전에 다녀왔었다. 근데 그때는 커피만 마셨고 이날은 브런치 느낌으로 여기 시그니처 중 하나인 빵도 먹어봐야겠다 싶어서 이렇게 아예 목적을 잡고 왔다. 이날 나름 오전에 일정이 있기도 했고.

이른 아침에 서울의 중심에서 이렇게 커피와 토스트를 즐기니 뭔가 서울 여행을 온 기분이 들었다. 사실 나도 다른 지역이나 타국에 놀러가면 이른 아침부터 일정을 잡고 여기저기 돌아다니곤 하는데 막상 살고 있는 서울에서는 별로 안 그랬던 것 같다. 원래 서울 사람이 남산도 안 가고 한강도 별로 안 간다고 하는 것처럼 뭐 그런 것이겠다. 부산사람이 광안리나 해운대 안 가고 뭐 그런 것들 말이다. 물론 그래도 사는 곳이니만큼 여행객들보다 많이는 가겠지만 말이다. 나 같은 경우에도 남산을 가본 경험이 많지 않다. 여태까지 살면서 10번도 안 가본 것 같다. 그나마 작년이었나, 재작년이었나 잠깐 다녀왔던 경험이 있고. 근데 아무튼 이날 아침 오전부터 이렇게 부지런히 움직이니까 기분이 좀 좋았다.

먹고 싶었던 빵과 60년 역사를 갖고 있는 캐나다 커피 팀홀튼 시그니처 크림커피 몬트리올을 주문해서 먹었다. 원래라면 아이스를 먹는데 이 커피의 경우 핫이 더 어울리는 것 같더라. 향이나 뭐 그런 것을 떠나서 그냥 더 맛있는 느낌? 원래 큰 사이즈가 있으면 그 사이즈를 먹었을텐데 이건 사이즈가 하나다. 그래서 처음 왔을 때는 너무 맛있어서 다음에 오게 되면 아이스와 핫을 둘 다 마셔야겠다 싶었는데 막상 오니 그때처럼 핫만 마시게 된다. 근데 여기 팀홀튼 카페 키오스크 주문을 잘해야겠다. 디카페인 메뉴란에 들어가도 거기 있는 커피를 주문하는 게 아니라 이름이 디카페인이 앞에 붙어있는 것을 주문해야 한다. 저번에 어느 매장에서 디카페인을 선택했는데 막상 나오는 것은 일반 커피였다.

그래서 물어보니 내가 애초에 디카페인 커피를 주문하지 않았다고 하더라. 그때는 그냥 기계 오류구나 싶어서 넘어갔는데 다음에 주문할 때 살펴보니 디카페인을 선택한다고 하더라도 거기에 있는 음료가 디카페인이 아니라 아예 이름에 디카페인이 붙어있는 메뉴를 주문해야 디카페인으로 주문이 되는 것이더라. 이 부분은 수정이 필요하다 생각한다. 나처럼 아마 그냥 디카페인 선택 후 음료 주문하시는 분들이 많을테니 말이다. 그래서 그때는 그 커피 하나도 못 마시고 그냥 버렸던 기억이 난다. 너무 아까워 그냥 마실까 싶었지만 밤에 고통받는 것이 더 싫었기 때문에. 그리고 여기 시그니처 메뉴 중 하나인 멜트라는 샌드위치의 경우 주문 후 직접 조리가 들어간다고 한다. 근데 이게 한국화인 것인지 사진과 실물이 너무 다르더라. 치즈도 너무 없고.

원래 외국의 경우 값은 더 나가더라도 소개되는 비쥬얼과 음식이 동일하게 나와 적어도 실망은 하지 않는 것이 디폴트인데 여기 한국에 있는 팀홀튼 카페는 조금 달랐다. 저 멜트 샌드위치는 개인적으로 너무 실망스러웠다. 아마 캐나다 현지에서는 저렇게 안 팔 것이다. 적어도 내가 경험한 외국은 그랬다. 미국이나 캐나다는 가보지 않았지만 유튜브 등을 통해서 봤는데 대체적으로 비슷했던 것 같고. 그래서 주문 후 바로 만들어준다고 하길래 기대가 컸는데 아마 다음에 방문하면 멜트 샌드위치는 안 먹지 않을까 싶다. 그래도 여기 시그니처 크림커피 몬트리올은 훌륭했다. 원래 핫을 잘 안 마시는데 그게 맛있다고 느낄 정도면 정말 맛있는 것이겠다. 물론 달달해서 그런 것이 크겠지만. 여기 60년 역사 팀홀튼 카페 아마 종종 방문하지 않을까 싶다. 근처에 지점이 더 생기면 좋겠다.

돈까스계의 명품이라 불리고 있는 호시카츠 돈카츠

디프_ — Sun, 29 Jun 2025 11:59:30 +0900

일본에서 먹는 돈카츠처럼 딱 기본 이상의 바삭함과 깔끔함을 선사하는 호시카츠 돈카츠

언제부턴가 김포공항 롯데몰에 위와 같은 돈까스 가게가 생겼다. 원래 여기에 뭐가 있었는지도 잘 모르겠다. 이 주변에선 갓덴스시만 가다 보니까 잘 기억에 남지 않았다. 그리고 아마 근처에 사보텐이 있었던 것 같은데. 여기 원래 사보텐이 있다가 여길로 바뀐 것인가? 잘 모르겠다. 아무튼 처음에는 이름도 잘 모르겠는 이 호시카츠 돈카츠에 별로 관심이 없었다. 돈까스의 경우 일상에서 쉽게 접할 수 있기 때문에 니즈가 그렇게 높지 않았다. 물론 한때는 돈까스 맛집에 꽂혀서 여기저기 다녀본 적이 있는데 그렇게 다니다 보니 이제는 뭔가 특별함을 딱히 느끼지 못하겠더라. 의외로 제일 맛있었던 곳이 명동 쪽에 있는 신세계였나 롯데였나. 아무튼 어느 백화점 식품관에 가서 먹었던 돈까스가 최근 몇 년 기준 제일 맛있었다.

근데 어느날 뭘 먹을까 하다가 돈까스나 먹어보자 싶었다. 요즘은 이상하게 일상에서 돈까스 먹을 일이 없었다. 원래는 그래도 일주일에 한 번 정도는 먹었는데 요즘은 의도를 하지 않고서는 2~3주에 한 번꼴도 못 먹는달까. 원래 휴일이나 자유 시간 때에는 잘 안 선택하는 메뉴인데 오랜만에 먹고 싶다는 생각이 들었고 이렇게 호시카츠라는 가게에 들어오게 되었다. 간판부터 프리미엄이라고 있어서 맛이 어떨지 궁금했다. 일단 외관은 다른 곳들과 비교해 좀 고급스럽다는 생각이 들었다. 뭐 아무래도 백화점 내에 입점이 되어 있다 보니 만원 이하의 가성비 돈까스는 아니겠다. 그렇게 자리에 앉았는데 일단 혼자 왔음에도 불구하고 테이블이 넉넉해서 좋았다. 자리마다 놓여있는 화면으로 주문을 할 수 있었는데 기타 여러 간단한 설명들이 있었다.

원래 여기가 청담동에서 그 시작을 했다고 한다. 아직도 주변에서 흔히 만날 수 있을 정도로 지점이 많은 편은 아닌데 슬슬 여기저기 생겨나는 느낌이다. 청담동에서도 매일 줄서서 먹는 돈카츠 가계 중 하나였다고. 그래서 그런지 다른 곳들에 비해 뭔가 돈까스계의 명품이라는 닉네임이 붙어서 사람들에게 입소문이 나고 있는 것 같기도 하다. 아무래도 시작점이 청담이다 보니 다른 곳들에 비해 더 그런 것 같다는 생각이 든다. 나의 경우 본점에 가본 적은 없고 이 지점만 여태까지 한 세 번 정도 가봤는데 일단 결론부터 말하자면 만족스러웠다. 맛있다. 그냥 딱 기본 이상의 퀄리티를 보여준다. 같이 갔었던 일행의 경우 너무 맛있었다고 완전 만족스러웠다고 하더라. 그러니까 돈까스 좋아하는 사람들은 기본적으로 여기 맛있다고 느낄 수 있는 퀄리티를 보여주는 곳이다.

사실 돈까스가 호불호가 있는 메뉴도 아니고 계절을 타는 메뉴도 아니고 하니 이런 반응을 보면 당분간 이 자리에서 꽤 오랜 기간 사랑을 받지 않을까 싶다. 바삭함도 적당히 살아있고 돈까스가 아무리 맛있는 곳이라고 하더라도 튀김이다 보니 먹으면 좀 느끼함이 몰려오곤 하는데 여기 기타 소스나 야채도 충분히 제공되어서 그 부분을 잡아준다. 장국도 있고. 약간 경쟁 상대라고 말할 수 있는 정돈이라는 프리미엄 돈까스 가게가 있다. 여긴 워낙 유명해져서 아시는 분들은 아실 것이다. 개인적으로 거기도 꽤 비싸다 생각하는데 여기 호시카츠가 아직은 거기보다 조금 더 저렴하다는 생각이 든다. 그 기준으로 봤을 때 충분히 경쟁 상대가 되는 곳이라는 생각이 든다. 물론 정돈도 딱 돈까스 한입 먹었을 때 그 바삭한 소리와 함께 부드러운 육즙이 나오는 것은 꽤 훌륭하기 한데 여기 호시카츠도 꽤 그 부분을 잘 표현하고 있다.

원래 잘 튀기고 만들어진 돈까스는 소스가 필요 없다고 한다. 소금 하나만 있으면 된다고. 그래서 내 돈까스 맛집 기준 중 하나가 소금이 나오냐 안 나오냐다. 또 소금이 잘 나오는 곳은 종류별로 나오기도 하는데 그런 것까지는 바라지 않고 그냥 소금이 나오는 곳이 돈까스 잘한다는 생각이 드는 곳이다. 왜냐하면 거긴 소스로 뭔가를 덥지 않고도 고기 맛과 겉 튀김의 바삭함, 그리고 소금의 감칠맛 정도로 맛을 나타내는 곳이니까. 우리가 고기를 먹을 때도 생고기가 더 신선하고 맛있지 양념은 조금 신선도가 떨어진다 생각하는 그런 기준처럼 말이다. 돈까스계의 명품이라 불리기 시작한 여기 호시카츠 역시 히말라야 솔트, 시치미, 돈카츠 소스, 양배추 소스 등 다양한 사이드가 제공이 되고 있다.

요즘 또 날이 슬슬 더워지니까 이렇게 냉모밀도 같이 먹고 있는데 돈까스랑 냉모밀 조합은 누가 생각한 것인지 모르겠다. 아마 이것도 일본에서 시작해서 건너온 것이겠지? 개인적으로 판모밀보다는 이렇게 한국 스타일인 냉모밀이 더 좋긴 하다. 시원한 육수를 먹고 싶은 것인데 판모밀은 아무래도 그 부분이 부족하니까. 그렇게 열심히 돈까스와 냉모밀을 번갈아가며 먹어주었다. 두께가 다른 곳들에 비해 상당히 두꺼운 편인데 한입 먹으면 부드럽게 끝까지 다 씹히니 먹기 힘들까 걱정하진 않아도 되겠다. 사실 두께가 두껍다보니 처음에 봤을 때 양이 적다 느껴지는데 먹다 보면 배가 부르다. 이게 그람수 기준으로 보면 되니까 처음에 딱 나오자마자 실망할 필요는 없겠다.

다양한 소스를 즐기긴 했지만 역시나 소금에 제일 손이 많이 가더라. 오히려 돈카츠 소스는 샐러드 위에 뿌려서 같이 먹어주었다. 그리고 그 샐러드를 돈까스와 함께 먹기도 하고. 개인적으로 여기 호시카츠 돈카츠 추천 드린다. 사실 가격이 저렴하다고는 말 못하겠다. 근데 우리 동네에서 흔히 만날 수 있는 돈까스 가게를 간다고 하더라도 최소 8~9천 원, 만원 이상이 기본인데 그 가격의 거의 약간 1.5배에서 2배 가격이긴 한데 이 정도는 소비할 수 있겠다라는 만족감을 주는 곳이다. 생긴 지 얼마 안 된 곳이니만큼 서비스도 괜찮고 여러모로 만족스럽다. 뭔가 포스팅하기 전에는 몰랐는데 포스팅을 하면서 돈까스 & 냉모밀 세트 한 번 먹으러 가봐야겠다는 생각이 든다. 꽤 맛있었고 돈까스 평소 즐겨드신다면 여기 한 번 가보시는 것을 추천드린다. 맛있게 잘 먹었다.

교촌 레드윙 단종 지금은 레드콤보로만 만나볼 수 있는 그 맛

디프_ — Fri, 27 Jun 2025 08:35:05 +0900

인기 메뉴 중 하나였던 교촌 레드윙 단종까지 해가며 계속해서 변해가는 교촌치킨

올해 초였나. 아니면 3~4월이었나. 교촌 레드윙 치킨을 시켜 먹으려고 하는데 계속해서 품절인 것이었다. 그래서 처음에는 이게 인기가 많나 싶었다. 예전에도 한때 수급이 안되어서 계속해서 품절이 걸릴 때가 있었는데 또 재고 관리를 못했나 싶었다. 근데 그러고 또 한 며칠이 지났나. 먹어볼까 싶어서 어플을 켜봤는데 또 품절이었다. 그래서 이건 그냥 인기 많아서 다 팔린 것이 아니고 뭔가 있구나 싶었다. 근데 그 뒤에 윙박스라고 아예 이름이 다르게 메뉴가 나왔다. 그래서 뭐 똑같겠지, 메뉴 표현 방식만 바뀐 것이겠지 하고 시켜서 먹어봤다. 그렇게 딱 윙박스를 받고 나서 든 느낌은 양이 상당히 줄었다는 것이었다. 그러니까 교촌 원래 닭이 작아 양이 작게 느껴지는 것은 맞는데 이건 좀 심하다는 생각이 들었다.

원래 교촌치킨 레드윙 메뉴를 시켜도 혼자서 다 못 먹는 편이다. 그러니까 평균적으로 반 정도 먹는 것 같고 정말 많이 먹었을 때는 4분의 3정도 먹는다. 근데 이 윙박스는 혼자 먹어도 충분히 다 먹을 수 있는 양이겠더라. 이게 그람수는 같은 것인지 뭔지 모르겠는데 확실히 양이 작았다. 그래서 이건 좀 아니구나 싶었다. 근데 그래도 뭐 가격 올리는 건 기업의 선택이니까 그러려니 했다. 그게 안 맞으면 소비자 입장에서 안 먹으면 되는 것이니까. 맛만 똑같으면, 구성만 같으면 괜찮겠지 싶었다. 근데 먹을 때 뭔가 맛이 애매하더라. 그래서 이게 원래 먹던 것과 달라서 그런 것인가 싶었다. 사람은 같아도 입맛이 그날그날 다르니까 말이다. 그러니까 처음 양을 보자마자 실망해서 뭔가 다르게 느껴지나 싶었다.

근데 아니었다. 이게 교촌 레드윙 단종이 되면서 이렇게 윙박스 시리즈로 출시한 것이었는데 닭이 원래 국내산이었다가 태국산으로 바뀌었다고 한다. 사실 이게 처음부터 태국산이었으면 그냥 그러려니 했을 것이다. 뭐 사실 국산이 더 비싼 것은 알겠는데 때때로 더 맛있는지는 모르겠긴 하니까. 근데 그건 뭐 고기 한정이고 닭은 또 다르겠다. 왜냐하면 국내산 닭도 소고기나 그런 것과 비교할 수 없이 접근성은 편하긴 하니까. 근데 갑자기 국내산이었던 게 태국산으로 바뀌고 내 기준으로 양도 확 줄었다는 생각이 드니 이건 아니다 싶더라. 그래서 그 뒤로는 이 윙박스 시리즈는 아예 안 시켜 먹고 있다. 그래도 아예 교촌을 잊는 것은 아니고 레드 시리즈 중에서 한마리, 콤보, 순살, 스틱은 남아있으니까 이 중에서 윙을 그나마 더 많이 만날 수 있는 레드콤보를 시켜서 먹고 있다. 근데 확실히 예전보다는 빈도수가 줄었다.

이런 시그니처 메뉴를 이렇게 과감하게 바꾼다는 것은 쉬운 일이 아니다. 더군다나 작은 기업도 아니고 큰 기업에서 말이다. 그리고 단순 유통도 아니고 프랜차이즈를 운영하는 곳에서 말이다. 그나마 BBQ처럼 양념치킨 컨셉을 바꾸는 정도는 괜찮게 느껴지지만 사실상 이건 아예 신메뉴 느낌이니까. 개인적으로 윙박스 시리즈는 닭 원산지 때문인지 뭔지 모르겠지만 맛 자체도 많이 변한 느낌이다. 근데 양도 적어지고 그러니까, 그리고 이게 사실 소비자한테 잘 고지도 안되었다. 얼렁뚱땅 바뀐 것이다. 근데 이런 것이 가능했던 것이 아마 교촌치킨의 경우 다들 아시는 것처럼 충성고객이 많아서 그런 것이지 않을까 싶다. 사실 주변에 봐도 교촌치킨만 먹는 사람이 있다. 그리고 다른 치킨에서 흉내 낼 수 없는 장점을 교촌에서 갖고 있긴 하다. 그래서 이런 과감한 선택이 가능하지 않았을까 싶다. 이래도 사주겠지 하는 고객들이 있으니까.

근데 이번 선택은 사실 개인적으로 잘 모르겠다. 일단 나 자체는 이미지가 많이 안 좋아졌고 확실히 교촌을 찾는 빈도수가 이전보다 줄었다. 근데 교촌은 내부 회사 DNA가 안해봤던 것을 시도하는 것인지 치킨 프랜차이즈 최초로 국내 상장도 하고 이번에는 또 특정 배달 어플에서 빠졌다고 하더라. 아마 또 이게 교촌이 시작이고 또 점점 배달앱들 사이에서 유치 경쟁이 펼쳐지지 않을까 싶다. 무엇이든 경쟁은 긍정적인 측면이 있다고 생각하긴 하지만 또 이게 소비자에게 어떤 결과로 다가올지는 아직 잘 모르겠다. 다만 치킨 한정으로 말하자면 교촌의 이번 선택은 잘 모르겠다. 약간 기존 충성고객을 막 대하는 느낌이랄까. 근데 이건 뭐 내가 든 생각이고 사실 잘되는 곳은 여전히 계속해서 잘 되겠다. 기업이 바보도 아니고 그걸 아니까 이런 선택을 한 것이고.

다행히 예전에 찍어둔 사진에 이렇게 교촌 레드윙 치킨 사진이 있어서 마지막 포스팅을 해본다. 아마 이제 이 메뉴는 만나볼 수 없을테니 이 포스팅도 이제 마지막이 되겠다. 종종 먹고 싶을 때마다 먹었었는데 이 레드윙은 대체재가 없는 느낌이지만 콤보는 대체할 수 있는 메뉴들이 조금 많다고 생각한다. 이게 소스 맛 때문에 먹는다기보단 그 구성이나 느낌 자체도 좋았던 것인데. 윙박스 시리즈는 절대 시켜 먹을 일은 없을 것 같고. 아무튼 이런 변화를 줬는데 소비자에 대해 명확히 고지도 안 하고 소비자들이 알아서 바이럴을 하고 있는 것도 사실 아쉽긴 하다. 아무튼 이날 다들 즐기고 계셨던 것처럼 교촌 레드윙 너무 맛있게 잘 즐겼다. 마지막 사진을 보면 혼자 먹어도 딱 저 정도의 양이 남는데 윙박스는 뭐 1인 1 치킨 무조건 가능 수준이다.

베트남 비행기값 아끼게 만들어주는 1인 혼밥세트 콴안다오 쌀국수

디프_ — Wed, 25 Jun 2025 20:56:54 +0900

김포공항 롯데몰에 새로 생겨나 베트남 음식 먹고 싶을 때마다 방문하게 만드는 콴안다오

아마 여기 롯데리아가 있었을 것이다. 왜냐하면 내가 뭔가 한가해서 어딜 나가고 싶을 때마다 방문하는 곳이 두 곳이 있다. 한 곳은 김포공항 롯데몰이고 또 다른 하나는 고양 스타필드가 되겠다. 둘의 공통점은 차를 타고 편하게 방문하기 좋다는 것이다. 그 말은 주차장도 넉넉하게 잘 확보되어 있고 주차비 걱정도 문제없다는 말이 되겠다. 김포공항 롯데몰의 경우 원래 주차비가 꽤나 널널했다. 거의 무료인 느낌이랄까. 근데 한 2~3년 전부터 주차비가 꽤 타이트해졌다. 그래도 서울 다른 곳들에 비해서는 완전 여유로운 편이다. 쿠폰 같은 것도 제공이 많이 되고. 그래도 예전과 비교해선 조금 타이트해졌다. 뭐 스타필드 같은 곳들은 애초에 주차비를 안 받는 곳이긴 하니까.

차 타고 방문하기 편한 것도 그렇고 심심할 때는 영화를 보기에도 좋겠다. 스타필드에는 메가박스가 여기 롯데몰에는 롯데시네마가 있겠다. 그 밖에도 내가 좋아하는 옷 브랜드가 각각 입점되어 있고 사람도 그렇게 많이 몰리지 않는 곳이기도 해서 여러모로 좋다. 그래서 혼자 심심해서 오늘 뭐하지라는 생각이 들 때 종종 가고 있다. 물론 언제부턴가 주말에 고양 스타필드에는 사람이 너무 몰려서 주차를 하는데에 30분이 넘게 걸리기도 하고 그러더라. 그래서 나름 그 피크 시간은 피하는 편이다. 아무튼 하고 싶은 말은 그럴 정도로 이 두 곳을 자주 오는데, 오늘 소개할 이 베트남 음식점 콴안다오가 있던 곳에는 원래 롯데리아가 있었다. 근데 어느새부턴가 사라지고 이 음식점이 생겨났더라.

주변에 아그라라는 인도 커리 음식점도 있고 나름 여기 다양한 외국 음식을 즐길 수 있도록 꾸며둔 것 같았다. 그도 그럴 것이 여기 이름에서 알 수 있는 것처럼 바로 김포공항과 연결이 되어있다. 물론 김포공항에선 국제선을 많이 취급하지 않아 외국인이 많진 않지만 인천공항을 환승하는 길목에 있기도 해서, 그래도 상대적으로 많은 외국인을 만날 수 있는 곳이긴 하다. 뭐 사실 주 고객층은 거의 한국인이긴 하지만. 내가 요즘 종로에 머무르는 시간이 많은데 여기와 비교하면 뭐 여의도나 그런 곳들은 외국인 없는 수준이라고 보면 되겠다. 아무튼 이 가게가 언제부턴가 생겨났고 매번 지나갈 때마다 눈에 들어왔다. 인테리어가 확 눈에 띄어서 못 볼 수가 없는 느낌이었다.

이때 막 배가 고프진 않았지만 그래도 뭔가는 먹어야겠다는 생각이 들었다. 그러다가 베트남 쌀국수가 먹고 싶었다기보다는 짜조가 먹고 싶었다. 그냥 그 칠리소스 듬뿍 찍어서 바삭하게 먹고 싶었다. 그 느억맘 소스라고 해야 하나. 그거 정말 좋아하는데 솔직히 한국에서 방문하는 베트남 음식점에는 제대로 된 곳이 없는 것 같기도 하고. 그것도 소스처럼 시판에 판매하는 게 있나? 검색해 볼 생각은 여태까지 못했었는데 다음에 한번 해봐야겠다. 새콤달콤한 것이 맛있더라. 작년에 나트랑에 다녀왔었을 때 비싼 가게도 가고 여러 디저트도 먹고 그랬는데 베트남 가정식처럼 아주 저렴한 가격에 밥과 고기만 나오는 곳이 제일 기억에 남았다. 왜냐하면 느억맘 소스 실컷 뿌려서 먹었었는데 정말 맛있었다. 역시 난 소스를 너무 좋아한다.

짜조 구성에 쌀국수 종류 중 하나를 택할 수 있는 1인 혼밥세트 메뉴가 있어서 그걸로 택했다. 가격은 17,000원으로 솔직히 저렴하진 않은 금액이지만 나오는 구성을 보면 그리 비싸지 않게 느껴진다. 일단 양이 많겠다. 베트남 쌀국수 먹을 때마다 국물을 다 먹어본 적이 없는데 아마 국물까지 다 먹으면 배가 엄청 고파도 배가 꽤 부르지 않을까 싶다. 그나마 다른 요리에 비해 국물이 매력적인 음식 중 하나니까. 쌀국수 면발과 그 위에 쌓인 고기와 양파들, 그리고 짜조까지 포함하면 나름 괜찮은 구성이었다. 무엇보다 저 소스가 나한텐 제일 중요하긴 했지만. 그리고 사실 다른 베트남 음식점에는 아예 셀프바에 절인 양파들이 있어서 편하게 가져다 먹을 수 있었는데 여기 김포공항 롯데몰 맛집 콴안다오에는 그런 것은 없더라. 물론 별도 달라고 요청하면 주시긴 주셨지만 그래도 그 부분은 살짝 아쉬웠다.

왜냐하면 쌀국수집 가서 오히려 그 절인 양파를 소스 찍어 먹는 것을 더 좋아하는 분들도 많은 것으로 알고 있어서다. 뭐 내 주변만 그랬던 것인지 모르겠지만 예전에 종종 일행들과 베트남 음식점에 갔었을 때 그 절인 양파를 소스에 듬뿍 찍어서 엄청 먹긴 했었다. 뭐 아무튼 이날은 혼자 먹는 것이기도 하고 이것저것 손이 가야 할 것이 많아 그렇게 많이 집착은 안 했다. 시작이 그랬듯이 짜조가 주인공이었다. 짜조를 한입 베어 물고 안을 들여다보면 이렇게 고기와 기타 재료들로 안이 가득 차 있었다. 겉은 딱 크리스피한 것이 그냥 일반 가게에서 베트남 음식을 흉내 낸 것이 아니고 제대로 만들었다는 생각이 들었다. 일하시는 분들 역시 한국분이 아니고 베트남분이신 것으로 보였다. 물론 주방까진 보지 못해서 그 안은 잘 모르겠지만.

이날 나에게 쌀국수 면발은 사이드 느낌이었고 다른 것들을 더 신경 써서 먹었던 것 같다. 그리고 국물도 왜 이렇게 맛있는지 모르겠다. 누군가에게는 베트남 비행기값 아껴줄 정도로 맛집이라고 하지만 나의 경우 쌀국수 자체를 막 그렇게 선호하지 않아서 그런진 모르겠지만 그 정돈 아니었다. 차라리 막 가정식처럼 내가 나트랑에 갔었을 때 먹었던 그 구성을 판매하면 또 오고 싶었을지도 모르겠다. 정말 맛있었는데. 가격도 2천 원도 안 했던 것으로 기억한다. 솔직히 그 식당을 가기 위해 나트랑을 또 가진 않겠지만 베트남에 가게 된다면 그런 가게를 1일 1 방문하게 되지 않을까 싶다. 아무튼 여기 콴안다오 역시 꽤나 훌륭했고 확실히 사람들에게 인기 있는 이유가 있었다. 만약 김포공항 롯데몰에서 이색적인 음식을 먹어보고 싶다면 여기 방문해 보는 것도 괜찮겠다.

한끼 20만원에도 빈자리가 없어 예약 힘들다는 신라호텔 더파크뷰 뷔페

디프_ — Tue, 24 Jun 2025 21:39:06 +0900

비싼 가격만큼 최근 갔던 뷔페 중에 가장 만족스러웠던 신라호텔 더파크뷰 뷔페

신라호텔에 대한 경험은 반 정도가 있다. 서울에 있는 신라호텔에서 묵어본 경험은 없다. 여기도 다녀온 사람들에 의하면 좋은 방의 뷰가 나름 괜찮다고 하던데 사실 그 정도의 가격을 지불하고 내가 서울 신라호텔에서 묵을 일이 있을까 싶다. 근데 제주 신라호텔에서는 묵어본 경험이 있다. 나름 두 번인가 세 번이었나. 왜냐하면 내 기준에서 제주 신라호텔은 좀 가치가 있었다. 일단 뷰가 너무 좋았다는 것. 바다가 보이니까. 그리고 호텔 수영장에서만 즐길 수 있는 짬뽕이 있다는 것. 그리고 수영장에서도 공연이 열리기도 하고 로비에 있는 카페에서 공연을 즐길 수 있으니까. 서울에 있는 신라호텔보다 조금 더 저렴한 가격의 팥빙수를 즐기면서 말이다.

근데 이 빙수 가격이 예전에도 비쌌는데 지금도 꽤 많이 올랐다고 한다. 나도 그 유명하다는 망고 빙수는 먹어보지 못했다. 근데 예전엔 빙수 가격을 들으면 그 가격에 먹는 것이 맞나 싶었다. 근데 제주 신라호텔에서 먹어보니 나름 그 먹는 이유를 알겠더라. 그러니까 딱 우리가 팥빙수 가게에서 먹는 것처럼 빙수만 나오는 것이 아니라 팥빙수와 디저트, 그리고 마지막에 차까지 나왔던 것 같다. 그러니까 뭔가 코스 요리는 아니지만 정말 딱 빙수만 나오는 것이 아니라 이런저런 구성이 함께 나오니까 만족도가 더 올라가는 느낌? 물론 그렇다고 해서 가성비가 있다는 아니지만 이 정도 소비는 해볼 만하겠다는 생각이 드는 정도긴 했다.

그래서 그 뒤로는 누가 가격 너무 비싼 것 아니냐고 이야기를 할 때에도 이유가 있겠지라고 생각하고 있다. 물론 빙수 하나만 봤을 때는 그 가격이 말도 안되긴 하다. 그리고 요즘은 그 인기 때문인지 대체재도 워낙 많이 생겨나서 아마 경쟁이 안될 것 같기도 하다. 얼마 전에 서촌에 있는 카페에 다녀왔는데 대놓고 호텔에 공급되는 망고와 동일한 망고를 사용한다고 하면서 빙수 나름 비싼 가격에 판매하고 있더라. 물론 호텔에서 판매하는 것보다는 저렴한 가격이었지만. 그래도 거기 조기 품절이 되고 그랬다. 나도 운이 좋게 먹어볼 수 있었는데 맛이 꽤나 괜찮았다. 망고를 그렇게 좋아하는 과일이 아님에도 불구하고 또 먹고 싶다는 생각이 들었으니까.

아무튼 신라호텔 더파크뷰 뷔페에 대한 경험도 마찬가지로 반 정도가 있겠다. 서울에서 가본 적은 없었는데 제주에서는 간 적이 있다. 호텔에 묵을 때마다 같이 연계에서 뷔페를 이용했었는데 조식만 먹은 것이 아니라 런치로 바꿔서 이용도 가능하다고 해서 체크아웃을 하고 먹었던 경험이 있다. 디너는 못 먹어봤는데 주말이었던 터라 런치랑 비슷하지 않았을까 싶다. 사실 많은 뷔페를 가봤지만 이렇게 다양한 재료들이 좋은 퀄리티로 판매되고 있는 곳은 여기 더파크뷰가 최초였다. 다른 급이 높은 호텔들과 비교해서도 조금 차별화가 되어있다 느껴졌다. 그래서 여기 서울에 있는 곳은 어떨지 다른 곳들과 비교해 조금 더 궁금해졌다.

사전에 예약을 하고 방문했다. 제목에도 적어뒀지만 한끼 20만원에도 불구하고 빈자리가 없어 예약이 힘든 상황이다. 일단 일주일 전이나 이 주 전에는 주말은 거의 이용이 불가하다고 보면 되겠다. 심지어 평일임에도 만석이기도하더라. 이날도 사실 운이 꽤 좋았다. 이미 온라인에선 자리가 없다고 예약이 불가했다. 근데 같이 간 친구가 전화 한번 해보라고, 전화 자리는 있을 수 있다고 하더라. 그래서 그냥 시간도 나서 전화를 해봤는데 자리는 안 좋지만 그래도 식사를 할 수 있다고 하더라. 그래서 자리는 상관없으니 그렇게 해달라고 해서 이날 이렇게 방문할 수 있었다. 사실 뷔페에서 굳이 테이블과 음식 나오는 곳 거리가 가까울 필욘 없겠다. 왔다 갔다 하면서 에너지 소모 되면서 소화가 되면 오히려 좋으니까.

물론 가족 단위나 어르신들이랑 가면 이야기가 좀 다르겠다. 아무튼 그렇게 왔는데 조금 일찍 도착해서 대기를 했다. 대기를 하는 와중에 로비에 사람들이 점점 몰리더니 가득 차더라. 그리고 들어갈 때도 조금 줄을 서서 들어갔다. 그만큼 이용객이 많다는 말이 되겠다. 당연한 말인가. 예약을 거의 우리가 마지막에 했으니까. 아무튼 여기서 나도 나지만 20만원이나 하는 호텔 뷔페에 사람들이 꽉 차는 것을 보면서 대한민국 힘들다 힘들다 하는데 힘든 것 맞나라는 생각이 들었다. 근데 이러한 생각이 정말 오류인 게 이 사람들도 그렇고 나도 그렇고 매번 오는 것이 아니겠다. 특별한 날을 기념하기 위해 일시적인 소비를 하는 것이기 때문에 이런 곳에 사람이 많다고 해서 일반화의 오류를 범하면 안 되겠다.

특히 여행 같은 것이 그렇겠다. 여행을 한 달에 한 번씩 나갈 수 있는 사람들이 얼마나 되겠나. 그냥 시간이 될 때 예약을 해서 시간을 내서 다녀오는 것이겠지. 근데 출국장이나 현지에 사람들이 많다고 해서 뭐 다들 놀러 다니나 그런 생각을 하면 안 되겠다. 뭐 일반적으로 그런 생각을 하는 사람은 많지 않겠지만. 아무튼 그렇게 정해진 시간에 들어와 일단 둘러봤다. 나의 경우 처음부터 음식을 담기보단 둘러보면서 뭐가 있는지 보는 편이다. 근데 이게 사진을 찍기 위해서인지 아니면 뭐 먹을지 순서를 정하기 위해서인지는 잘 모르겠다. 아마 두 가지 이유가 모두 담겨있겠다. 근데 처음은 포스팅하기 위해 사진을 찍기 위해서 시작된 것은 맞겠다. 이게 나름 나쁘지 않더라. 처음에 사람들이 몰리는 곳이 있는데 어차피 거기 줄 서서 먹는 시간에 다른 것들 둘러보고 줄이 빠질 때쯤에 내가 먹으면 되니까.

그렇게 다 둘러보고 음식을 담기 시작했다. 근데 확실히 여기 신라호텔 더파크뷰 뷔페는 다르더라. 사실 요즘 어떻게 보면 뷔페에 대해 권태기 같은 그런 것들이 왔었다. 호텔 뷔페 권태기 줄임말 같은 것은 없나. 근데 이렇다고 해서 내가 막 많이 간 것은 아니다. 최근 기준으로 보면 일 년에 세 번은 가려나. 최근에는 정말 기회가 없어서 별로 안 가본 것 같다. 근데 왜 저런 말을 하냐면 사실 어딜 가나 딱히 특별함은 못 느끼겠더라. 그러니까 나름 호텔들이 다 자기 이름과 명성을 걸고 뷔페를 운영하다 보니 메뉴 구성이 다를 순 있어도 그 퀄리티는 비슷한 느낌이더라. 그러니까 다 맛있는 맛이고 재료도 좋은 재료 쓰고 구성도 비슷하고 그러다 보니 전체적으로 비슷한 느낌이 있었다.

이게 맞는 예시인지 모르겠으나 우리가 배달 음식을 먹을 때 문득 그런 생각이 들 때가 있다. 그러니까 매번 다른 메뉴를 먹는다. 한식이든 피자든 햄버거든 말이다. 근데 어느 순간 이게 모든 메뉴들이 비슷한 맛처럼 느껴질 때가 있다. 근데 이게 분명히 재료도 다르고 소스도 다른데 전체적으로 먹고 나면 비슷한 음식을 먹었다는 생각이 들 때가 있다. 개인적으로 그에 대한 답을 여러 조미료 효과라고 생각했다. 일반적으로 배달 음식은 자극적이니까. 그래서 이런 생각이 들 때면 자연스레 배달 음식과 멀어지게 되는데 약간 호텔 뷔페가 그런 느낌을 받았다. 어딜 가든 비슷한 느낌을 받게 되니까 별로 가고 싶다는 생각이 안 들더라. 가더라도 많이 먹지도 않고.

근데 여긴 오랜만에 달랐다. 그래서 친구한테도 여기 최근에 간 곳 중에 제일 좋다고 말하고 다녀오고 한 1~2주 지났나. 그때도 여기 최근에 갔던 곳 중에 제일 만족도 높았다고 자연스럽게 말하게 되더라. 여기 말고 고속터미널에 있는 그 호텔 뷔페를 한번 가봐야 하는데 아직 기회가 없어서 가보지 못했다. 다녀온 지인 말로는 거기가 한국에서 뭐 어떤 상을 1위로 받았다고 했었는데. 여기 신라호텔도 이기고 말이다. 근데 말로만 들은 거라 정확히 무슨 상을 어떻게 이겨서 받은 것인지는 모르겠다. 근데 내 기준으로 여기 서울 신라호텔 더파크뷰 뷔페 최근 갔던 곳 중에 제일 만족스러웠다. 일단 디저트부터 여러 음식 가짓수가 많았다. 처음에 디저트 종류를 보고 빨리 먹고 싶은 것을 참느라 혼났었다.

맛있는 것들 많더라. 그리고 요리들도 하나하나 다 훌륭했다. 어차피 내가 하나하나 다 먹을 수 있는 위장을 갖고 있지 않아 패스할 것들이 분명히 있겠지만 그냥 하나하나 다 맛있어 보였다. 그래도 예전에 비해 나름 먹는 양이 늘긴 했는데 개인적으로 뭔가 먹는 방법을 조금 터득한 것 같다. 일단 하나의 메뉴가 너무 맛있어서 더 먹고 싶더라도 1~2개만 담는 편이다. 정말 특별할 경우 3개를 담는 경우가 있는데 거의 없고 먹고 나서 또 먹고 싶다는 생각이 들면 그때 더 담아 오는 편이다. 나처럼 많이 못 먹는 사람은 이렇게 하는 수밖에 없다. 뷔페 왔는데 괜히 10가지 메뉴 중에 3~4개만 먹고 나갈 순 없으니 말이다.

이렇게 하면 그래도 잘 먹는 친구와 나름 보조를 맞출 수 있다. 그러니까 서로 왔다갔다한 횟수는 비슷한데 한 접시에 담겨 오는 음식 양만 다르지 그 타이밍을 나름 맞출 수 있다. 그리고 이것도 예전에 유튜브였나 방송이었나 누가 알려준 뒤로 따라 해본 다음에 쭉 따라 하고 있는 행동인데, 처음에 스프나 야채 등으로 시작하는 것이 바로 고기 같은 것을 먹는 것보다 확실히 더 많이 먹을 수 있는 것 같긴 하더라. 스프의 경우 속이 놀라지 않도록 따뜻하게 달래주는 역할을 하고 야채의 경우 혈당 스파이크를 예방하는 차원이라고 하는데 나의 경우 소화가 잘 안되는, 속이 찬 편이기 때문에 확실히 스타트를 할 때 스프나 국물 같은 따뜻한 것 음식을 먼저 먹어주는 것이 도움 되더라.

그렇게 애피타이저를 시작하고 그다음엔 조금 자유롭게 시작하는 편이다. 그래도 일반적으로 양식을 시작하는 것 같고 일식을 가장 마지막에 먹는다. 사실 중간에 중식을 끼는 경우도 있고 안 끼는 경우도 있긴 한데 개인적으로 중식은 뭔가 기름져서 소화가 잘 안 되는 느낌이 들더라. 그리고 일식은 사실 맨 처음에 먹고 싶긴 한데 아무래도 찬 성질이다 보니 마지막에 먹는 것이 좋겠더라. 그래서 그냥 그런 루틴을 가지고 먹고 있다. 그러니까 애피타이저 스프나 야채는 고정이고 식후 디저트만 고정이고 그 중간은 나름 자유롭게 먹는 것이겠다. 다만 일식을 마지막에 먹으려고 하고 있고 만약 그렇게 먹고 더 먹고 싶으면 그때 양고기나 스테이크 종류를 더 먹는 것 같긴 하다. 아니면 안 먹었던 만두 같은 것들이나.

한 끼 20만원에도 빈자라기 없어 예약 힘들다는 신라호텔 더파크뷰 뷔페. 사실 여기 뭐 꼭 와보시라 추천을 한다거나 괜찮은 곳이라고 말을 함부로 하지 못하겠다. 일단 가격이 20만원이다. 이 가격이면 사실 웬만한 가게가서 본인이 좋아하는 메뉴를 실컷 먹고 나올 수 있다. 이게 2인 금액이나 그런 것도 아니고 혼자서 지불하는 금액이니까. 근데 개인적으로 이런 뷔페 좋아하시거나 잘 드시는 분들은 그래도 날 잡아 한 번 정도 이렇게 방문하면 나름 만족하고 돌아올 수 있는 곳이라고 말씀 드리고 싶다. 사실 호텔 뷔페 가격 자체가 예전보다 많이 오르긴 했다. 이런 신라호텔도 예전 초기에는 10만원 초반대나 중반대의 가격을 형성했다. 조금씩 올라 이제 20만원이 된 것이지.

근데 그만큼 다른 곳들의 가격도 올랐다. 그러니까 물가가 이 호텔 뷔페만 상승한 것이 아니라 전반적으로 상승해서 아마 그 체감은 예전이나 지금이나 비슷하지 않을까 싶다. 물론 쉽게 안 오르는 것이 나에게 들어올 현금이긴 하지만. 그래서 여전히 특별한 날이나 잘 먹고 싶다거나 어떠한 이유든 니즈가 생겼을 때 이러한 호텔 뷔페 방문하는 것은 긍정적으로 생각하는 편이다. 단체 모임도 마찬가지다. 왜냐하면 호불호가 없기 때문에. 일단 가격에 대한 부담만 사라지면 누구든 만족하고 나올 수 있는 곳이다. 왜냐하면 한식, 일식, 양식, 중식, 야채류, 과일류, 디저트류 등 모든 것이 한 공간에 다 있기 때문에 음식에 대한 호불호가 강한 사람도 내 취향에 맞는 고퀄리티의 음식을 먹고 나올 수 있는 곳이다.

사실 단체 약속을 잡을 때 장소를 잡기가 꽤 쉽지 않다. 분명히 누군가는 주도를 해야 하고 그 사람에게 편한 대로 잡으라고 하지만 그 과정이 쉽지 않고 잡는다고 하더라도 후에 꼭 불만 섞인 목소리가 나올 수밖에 없겠다. 뭐 잘 못 먹었다거나 별로였다 거나 등등 말이다. 근데 이런 호텔 뷔페는 그런 말을 들을 리가 없겠다. 물론 가격 대비 만족을 못하는 사람이 나올 수 있겠지만 그런 케이스의 경우 아마 어딜 가든 만족하지 못했을 것이다. 그리고 가족 모임 같은 곳으로도 적합한 것이 나이가 많거나 적거나 아이들이거나 어른이거나 다 즐길 수 있는 메뉴들을 제공하고 있으니까 은근히 편하다.

그래서 한동안 위와 같은 사유로 호텔 뷔페를 여기저기 방문했었는데 최근에는 안 가다가 오랜만에 얼마 전에 다녀왔다. 그때는 사진을 찍지 않았는데 거기 기대했던 것보다 나름 괜찮더라. 나의 경우 많이 먹는 편이 아니다 보니 오히려 가짓수가 많은 것보다 가짓수는 적은데 재료를 잘 써서 합리적인 가격에 제공하는 곳들을 나름 선호하는 편이다. 그런 곳이 딱 떠오르는 곳이 두 곳 있다. 원래는 한 곳이었는데 최근에 다녀온 곳이 그런 곳이었는데 거기 괜찮더라. 이 두 곳은 가격이 10만 원선으로 다른 특급 호텔들과 비교해서는 가격이 괜찮은 편이다. 근데 나의 경우 이러한 곳들이 더 맞더라. 일단 가짓수가 별로 없어서 부담이 없다. 근데 또 좋은 재료들만 쓰니 음식들 퀄리티가 꽤 높다.

만약 궁금한 분들 있으시면 댓글 남겨주시면 알려드릴 수 있도록 하겠다. 그렇게 1차 식사를 마치고 2차 디저트를 공략하기 시작했다. 각종 달달한 디저트부터 해서 아이스크림까지 너무 맛있더라. 개인적으로 과일 배는 없어서 디저트로 마무리하는 편인데 친구는 과일까지 야무지게 잘 챙겨 먹는다. 근데 키위가 엄청 맛있다고 해서, 키위는 또 소화에 도움이 되니까 마지막에 조금 먹어봤다. 근데 이날은 저 초콜릿 아이스크림에 꽂혔다. 달달하면서 부드러운 것이 엄청 맛있더라. 앞에 그렇게 달달한 디저트를 먹었음에도 맛있었다. 아마 그럼 엄청나게 달았다는 것인데, 아마 초콜릿을 끊고 있으니 이런 날에 더 맛있지 않았을까 싶다. 이 디저트를 끝으로 계산을 하고 밖으로 나왔다. 대충 호텔 뷔페를 가게 되면 1시간 30분 정도 이용하고 밖으로 나오는 것 같다. 너무 맛있게 잘 먹었고, 다음이 언제가 될지는 모르겠지만 또 가고 싶다는 생각이 드는 곳이었다.

충청도 전통방식을 재해석한 48시간 숙성 소고기 광화문 석갈비

디프_ — Mon, 23 Jun 2025 20:30:35 +0900

이국적인 장소였다가 이제는 분위기가 많이 바뀐 광화문 디타워에서 즐기는 맛집 광화문 석갈비

요즘 감정이 갑자기 다시 불안해졌다. 그래서 하루 정도 쉬면서 생각을 해봤다. 사실 이 생각을 하려고 쉰 것은 아니고 조금 쉼이 필요했다. 이상하게 너무 바쁘게 지냈다. 그러니까 일과 후 루틴은 비슷한데 예전에는 일에서 약간의 여유가 있었다면 지금도 일에 쉴 틈이 없으니까, 그리고 그 이후는 이것저것 하면서 여전히 바쁘니까 쉬는 시간이 없었던 것 같다. 그래서 휴식이 필요했는데 또 쉬는 날에는 쉬기에 부지런해지겠다고 이것저것 하다 보니 아무튼 이래저래 피로가 많이 쌓였다. 그래서 오랜만에 쉬면서 아무것도 안 하면서 시간을 보냈다. 사실 아무것도 안 한 것은 아니고 오랜만에 낮잠 좀 자다가 그래도 잠깐 나갔다 올까 싶어서 차를 타고 잠시 어머니와 점저를 먹고 왔다.

그래도 나에겐 온전히 시간을 쓸 수 있는 그 시간들이 휴식이었는데 그 시간을 통해 나름 결론을 내릴 수 있었다. 그러니까 난 원래 이랬다. 근데 잠시 몇개월간 새로운 것 딱 하나에 집중을 하면서 다른 것을 잊게 되었다. 그러니까 그 에너지를 쏟은 곳에만 집중할 수 있어서 그 외의 것들에는 여유가 있었다. 그래서 마음이 편했던 것 같다. 근데 그것도 시간이 흐르면서 적응을 하기 시작했고 이제 다른 곳을 둘러볼 수 있게 되었다. 그렇다 보니 이제 예전에 이것저것 하던 성격이 다시 나와버렸다. 그래서 불안해진 것 같다. 아무것도 안 하면 정체된 느낌이고 또 이것저것 하면 이도저도 아니면서 뭔가 하나를 열심히 하는 것도 아니고. 뭔가 결실은 없는데 불안한 느낌이랄까. 사람마다 결실의 차이야 있겠지만은.

아마 그 예시 중 하나가 이 티스토리도 다시 3개월만에 돌아온 것이겠다. 해야 할 것들 중 하나였고 다시 하고 있다. 그러니까 이제 또다시 하나씩 잊혔던 것들을 다시 찾거나 확장해 가거나 그래야겠지. 그게 날 불안하게 만드는 것 같다. 그렇다고 하나만 집중하긴 또 힘든 것 같고. 아무튼 뭐 그렇다. 이날은 평범하지만 평범하지 않은 평일 중 하루였던 날이다. 해야 할 일 하나를 하고 쭉 걸었다. 그렇게 쭉 걷다가 뭘 먹을까 하다 여기 광화문 디타워를 방문하게 되었다. 이 광화문 디타워의 경우 개인적으로 좋아하는 장소 중 하나다. 처음에 생기고 얼마 지나지 않아서 여길 우연히 오게 되었다. 그러니까 난 이런 곳의 존재도 몰랐는데 지인 덕분에 이 장소를 알게 되었다. 가운데에 있는 에스컬레이터를 타고 쭉 올라오면 아래를 내려다볼 수 있는데 개인적으로 꽤나 이국적인 느낌을 받았다.

그러니까 국내 쇼핑몰이나 그런 곳들과 다르게 해외 느낌이 난달까. 그래서 그 당시에 사진을 찍었던 기억이 난다. 그리고 그 기억 하나 덕분에 여기가 꽤 매력적인 장소로 기억에 남았다. 그때 방문했던 가게 역시 지금은 사라졌지만 그 당시에 메뉴들부터 이것저것 다 신선했다. 디저트도 맛있었고. 그래서 그 뒤로 여기 디타워도 올 겸 그 가게도 방문해볼 겸 세네 번은 더 왔던 것 같다. 그 뒤에 조금씩 잊혔고 작년인가 잠시 시간이 남아 식사도 할 겸 여길 들렸었다. 근데 매번 여길 오는 이유는 그 첫 기억 때문이었다. 근데 이제는 확실히 그런 느낌은 안 들더라. 가게 역시 낯선 곳들보다는 익숙한 곳들이 많아졌다. 사람도 예전만큼 많지 않은 것 같고. 그래도 뭔가 처음 느낌은 아니더라도 아직 여전히 괜찮다는 생각이 드는 건물이긴 하다.

뭘 먹어야겠다고 하고 찾아서 온 것은 아니고 그냥 와서 둘러보면 먹을 것이 있겠다 싶었다. 이때가 개인적으로 저녁을 먹기엔 조금 이른 시간이어서 그냥 집에 갈까 하다가 나온 김에 먹고 들어가자 싶었다. 그래서 소화도 시킬 겸 의도적으로 실컷 걸은 것도 있다. 이때 한 15,000보 정도 걷다가 여길 왔을 것이다. 그 종로부터 안국역까지 해서 그 뒷길을 쭉 걸었다. 다행히 이때는 그렇게 덥지 않아 산책하기 딱 좋았던 것 같다. 지금은 그렇게 산책하라고 하면 낮에는 힘들겠다. 아무튼 디타워에서 뭘 먹을까 하다가 여기 광화문 석갈비라는 가게가 눈에 들어왔다. 한식이기도 하고 뭔가 딱 정갈하게 나올 것 같았다. 근데 시간이 시간인지라 매장에 사람이 없었다. 처음엔 브레이크 타임인 줄 알았는데 다행히 식사가 된다고 해서 안으로 자리를 잡았다.

주문이 불가한 메뉴도 있었는데 시그니처 메뉴 중 하나인 돼지 돌판구이와 소 돌판구이는 주문이 가능했다. 그래서 뭘 먹을까 고민하다가 소 돌판구이로 주문했다. 사실 다른 곳들의 경우 돼지고기와 소고기 메뉴 차이가 이렇게 두배 정도까지는 차이가 나지 않는데 여긴 거의 2배가 차이나더라. 그래서 조금 고민을 하다가 그래도 처음 오는 곳인데 소가 낫겠지 싶어서 그렇게 소 돌판구이로 주문했다. 뭐 육회나 그런 것도 나쁘지 않을 것 같긴 했는데 아마 육회가 이때 불가했을 것이다. 그렇게 음식을 주문하고 시간이 지나 메뉴가 나왔다. 개인적으로 이렇게 정갈하게 찬들이 하나씩 있는 것들이 좋다. 단체로 오거나 혼자 오거나 그런 것 상관없이 말이다. 쉐어하는 것보다 이렇게 독립적으로 나오는 것이 요즘은 점점 더 편해지더라. 물론 혼자 먹을 때는 상관없지만.

그렇게 반찬 하나하나 맛보고 국물도 먹고 메인인 소고기도 하나씩 먹으면서 식사를 했다. 여기 분위기도 괜찮고 딱 음식이 나왔을 때 비쥬얼도 마음에 들었지만 맛도 딱 예상한 그 맛 그대로였다. 깔끔하고 부드럽고 맛있었다. 1인 식사 기준으로 가격이 조금 비싸긴 한데 그 값어치를 하는 느낌이랄까. 모르는 사람 데리고 와도 만족할 것 같은 그런 느낌을 받았다. 고기가 충청도 전통방식을 재해석하여 48시간 숙성한 소고기라고 하는데 잡내 없는 것은 당연하고 너무 부드러웠다. 그리고 아래 불을 가열해줘서 다 먹을 때까지 뜨겁게 먹을 수 있어 좋았다. 요즘은 실내라고 하더라도 에어컨이 있어서 금방 식을 수 있는데 저런 부분은 좋더라. 아무튼 오히려 아예 다 펼쳐져 있는 것보다 이렇게 하나씩 정갈하게 담겨 있으니 오히려 남기지 않고 다 먹게 되더라. 여기 디타워 맛집 광화문 석갈비 반찬까지 남김없이 다 먹고 나왔던 것 같다. 아마 다음에 기회가 되면 또 방문하지 않을까 싶다. 깔끔하게 너무 잘 먹었다.

한식러버들은 가격과 구성에 그냥 지나치기 힘든 1인 솥밥 이천가든

디프_ — Sun, 22 Jun 2025 12:08:38 +0900

만원이 조금 넘는 금액으로 솥밥 스타일로 갓 지어진 쌀밥과 누룽지까지 즐길 수 있는 이천가든

루틴으로 한번 자리를 잡으면 그게 아예 잊혀지기는 정말 힘든 것 같다. 그러니까 습관까지는 뭔가 바뀔 수 있는 것 같긴 하다. 습관이라는 것은 내가 의도적으로 하지 않아도 타의에 의해 생길 수도 있는 것이니까. 가령 일찍 자고 일찍 일어나는 습관 같은 것들이 있겠다. 평일에는 그럴 수밖에 없는 직장인처럼 말이다. 근데 그런 생활을 몇 년 하더라도 일을 관둔다던가 여유가 생기면 바로 원래의 습관이 나오게 된다. 그래서 습관까지는 뭔가 상황에 의해 바뀔 수 있다고 생각한다. 근데 루틴으로 한번 자리를 잡히면 이게 잠시 잊힐 순 있어도 다시 돌아올 수밖에 없는 것 같다. 사실 루틴이나 습관이나 같은 말 같긴 한데 뭔가 내 생각엔 그렇다. 루틴이 더 상위 개념 같은 느낌이랄까. 사전적으로는 같은 말일 수 있겠다.

아무튼 내가 하려고 했던 말은 바로 이 티스토리 때문이다. 티스토리는 정확히 언제 시작했는지 잘 모르겠지만 블로그 세상에 빠져든지는 벌써 시간이 꽤 흘렀다. 물론 하루도 빠짐없이 몇 년 동안 계속해서 한 것은 아니었지만 놓치는 기간은 그리 길지 않았다. 어쩔 때는 일주일, 어쩔 때는 한 달 뭐 그정도였으려나. 근데 이번에 좀 오랜 기간 쉬게 되었다. 근데 쉬면서도 이제 안 해야지가 아니라 슬슬 다시 해야 하는데라는 생각은 계속해서 갖고 있었다. 그러니까 나에겐 잠시 쉬는 기간이었다. 그리고 이렇게 다시 돌아와 다시 고정적으로 글을 쓰려고 하고 있는데 뭔가 이러니까 다시 내 루틴을 찾은 기분이 든다. 그러니까 누군가에게는 힘든 일인 것 같은 이런 활동이 나에겐 안정감을 준달까.

그래서 뭔가 습관이 아닌 루틴이라고 표현하게 되는 것 같다. 뭔가 쉬면서도 부족했던 것이 다시 채워진 느낌이다. 그래서 간혹 유튜브 같은 것을 몇년동안 하다가 떠난 사람들을 보면 대단하다. 곧 다시 돌아오곤 하던데 아예 안 돌아오는 사람들이 있곤 하니까. 근데 뭐 그렇게 한번 하던 사람들은 다른 SNS 등을 통해서 뭔가 계속해서 하긴 하더라. 아마 루틴은 일정한데 활동 반경이 바뀐 것이 되겠다. 나 역시도 처음엔 초록창에서만 하다가 여기 티스토리까지 온 것이니 말이다. 아무튼 뭐 오늘 떠들고 싶었던 주제는 그와 같고 이제 먹는 이야기를 해볼까 한다. 오늘은 내가 자주 가는 장소 중 하나인 고양스타필드에서 먹었던 이야기다. 이천가든이라는 곳인데 이천이 흰쌀밥으로 유명한 것은 다들 아실 것이다.

나의 경우 이천을 자주 가본 것은 아니지만 예전에 마지막으로 친구들과 갔을 때 돌아오는 길에 이천쌀밥이라고 해서 어떤 한정식 가게에 갔었다. 원래는 가기 전만 하더라도 이천이 쌀밥으로 유명한지도 몰랐다. 근데 그렇게 유명하다는 이야기를 듣고 그때도 솥밥을 먹었던 것 같은데 맛있더라. 근데 그때는 친구들이랑 배가 고프기도 했고 한참 잘 먹던 시기라 뭐 맛이 없었을 수가 없었겠다. 아무튼 그때 이천이 쌀밥으로 유명하다는 것을 알게 되었는데 이렇게 고양스타필드에서 이천가든이라는 이름으로 솥밥을 판매하는 곳을 만날 수 있었다. 이때도 뭘 먹을까 하고 좀 돌아다녔던 것 같다. 그러다가 1인 솥밥이라는 특이한 콘셉트의 이 가게를 만나게 되었고 밥을 먹고 싶었던 내 입장에선 그냥 지나칠 수 없었다.

그리고 그냥 오랜만에 먹고 싶었던 확 꽂히는 메뉴가 하나 있었따. 바로 고추장불백. 사실 예전에 집 근처에 고추장 삼겹살을 판매하는 곳이 있었다. 거기 1층에 위치하고 있어서 예전에 화로 쪽이었나. 내가 쥐를 본 기억이 나는데 그래도 많이 갔었다. 왜냐하면 이 고추장 삼겹살을 판매하는 곳들이 별로 없으니까. 그리고 이게 양념이 발라져 있어서 사실 만들어 먹기도 쉽지 않다. 애초에 판매하는 곳들이 많이 없는 이유가 있겠다. 물론 그 가게가 사라진 뒤로 자주 못 먹긴 했는데 아무튼 고추장 삼겹살을 좋아한다. 근데 여기 고추장 불백이라고 따로 솥밥 메뉴가 있었고 이걸 먹어봐야겠다 싶었다. 가격은 작은 사이즈는 13,500원이고 큰 사이즈는 16,500원이었다. 큰 사이즈는 밥 양이 더 많으려나? 일단 고기가 더 많이 들어가는 것은 맞겠는데 밥은 잘 모르겠다.

사실 딱 한끼 식사로만 봤을 때는 이게 가성비가 있느냐 물으실 수 있겠다. 근데 가성비는 무조건적으로 가격이 싼 것을 의미하진 않겠다. 가격 대비 구성이 괜찮으면 가성비가 좋다고 표현한다. 근데 여기 이천가든의 경우 1인 솥밥 스타일로 충분히 가성비 괜찮다고 생각한다. 요즘 1인 샤브샤브가 유행이다. 그런 가게를 보면 식사 시간 대에 항상 사람들이 꽉 차 있다. 내가 아는 곳은 웨이팅이 30분 넘게 발생하기도 한다. 나 역시도 그 구성이 괜찮아서 기회가 있을 때 여러 번 먹은 경험이 있는데 그때마다 만족도도 나쁘지 않았다. 내 생각엔 이 이천가든 역시 그런 고객층을 충분히 공략하고 있다고 생각한다. 그러니까 이렇게 리뷰가 벌써 엄청 많이 쌓인 것이겠지. 생긴 지는 그리 오래되지 않은 것으로 안다. 아무튼 한식러버들은 이 가격과 구성을 그냥 쉽게 지나칠 수 없을 것이다. 무려 솥밥이니까.

다만 단순 솥밥이라고 해서 가격을 높게 받는 것은 무리가 있겠다. 찬 종류도 여러가지고 무엇보다 고기가 맛있었다. 앞서 말했듯이 고추장불백을 먹고 싶었는데 딱 내가 원하던 그 양념 맛이 나와서 좋았다. 그리고 불맛도 살아있고. 다만 콩나물이나 이런 것들은 잘 손이 안 가긴 했다. 섞어서 먹는 것은 아닌 것 같고 따로 먹는 것 같았는데 차라리 다른 장아찌 같은 것들이 더 있었으면 좋았겠다 싶었다. 근데 이건 뭐 기호에 따른 차이니까. 아무튼 그렇게 흰쌀밥 다 해치우고 마무리로 누룽지까지 잘 먹어주었다. 저걸 숭늉이라고 해야 하나. 아무튼 뭐 그렇게 마무리까지 속 편하게 잘해주었다. 요즘 이렇게 갓 지어진 흰쌀밥이 왜 이렇게 맛있는지 모르겠다. 이 가게는 충분히 재방문할만한 그런 곳이다.